Кофе с мёдом — 4 рецепта вкусного и полезного напитка

Кофе с мёдом

Добавление в кофе меда вместо сахара делает напиток не только ароматнее и вкуснее, но и полезнее. Чтобы не быть голословными, позвольте, сегодняшний разговор посвятить этой теме. Вы узнаете, в чем кроится польза кофе с медом, а также научитесь его готовить.

Кофе с медом называют напитком долголетия. Заслужил он такое имя не напрасно. Ведь если о пользе кофе ведутся споры до сих пор, то в том, что мед полезен для организма, никто не сомневается.

Кофе с медом: польза

Сочетание кофе с медом оказывает благотворное воздействие на организм человека. Напиток защищает от простудных и вирусных заболеваний, укрепляет иммунитет в целом. Помимо этого кофе с медом характеризуется антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим и общеукрепляющим действиями.

Противопоказания

Все хорошо в меру, и кофе с медом не исключение. Таким напитком не следует злоупотреблять, особенно при наличии хронических заболеваний. Отказаться от кофе с медом рекомендуется гипертоникам, а также тем, кто имеет аллергию на продукты пчеловодства. Людям, страдающим сахарным диабетом, употребление напитка показано только с разрешения специалиста, но при этом не стоит забывать, что суточная доза меда не должна превышать 2 столовые ложки.

Как приготовить кофе с медом

Чтобы кофе с медом принес организму только пользу, необходимо знать, как правильно готовить этот напиток. Однако прежде чем мы предложим вашему вниманию несколько интересных рецептов, хотим сообщить пару-тройку секретов, которые позволят сотворить максимально полезный напиток:

  • Температура напитка должна быть не выше 40 градусов.
  • Мед нужно добавлять только в остывший напиток, поскольку при температуре свыше 60 градусов продукт пчеловодства теряет свои полезные свойства.
  • Максимальную пользу мед дарует в случае, если его есть вприкуску.

Кофе с медом. Классический рецепт

  • кофейные зерна свежемолотые – 4 чайные ложки,
  • вода – 300 мл,
  • мед – 3 столовые ложки.
  1. Кофейные зерна заливаем в турке холодной водой.
  2. Ставим на огонь и доводим до кипения.
  3. Разливаем готовый кофе по чашкам.
  4. В немного остывший напиток добавляем мед. Перемешиваем. Подаем к столу!

Кофе с медом и лимоном

Приготовленный по этому рецепту напиток будет особенно полезен при простуде и в качестве профилактического средства. Поможет кофе с медом и лимоном взбодриться и избавиться от головной боли.

  • кофейные зерна – 1 столовая ложка,
  • вода – 100 мл,
  • мед – по вкусу,
  • лимон – 1 долька.
  1. В турке из указанного в списке количества воды и кофейных зерен варим кофе.
  2. Остужаем. Процеживаем.
  3. Добавляем мед и дольку лимона. Для большей пользы в напиток можно налить чайную ложечку рижского бальзама. Пейте на здоровье!

Кофе с медом и чесноком

При простуде также будет полезен кофе с медом и чесноком, однако он отличается своеобразным вкусом, который не всем приходится по нраву. К тому же чеснок повышает крепость напитка, а следовательно, нельзя употреблять в день более двух чашечек, иначе эффект будет прямо противоположным ожидаемому.

  • кофейные зерна – 1 столовая ложка,
  • вода – 100 мл,
  • чеснок – 1 маленький зубчик,
  • мед — 1 чайная ложка.
  1. В турку всыпаем кофейные зерна.
  2. Вливаем воду.
  3. Кладем разделенный пополам зубочек чесночка.
  4. Ставим на огонь и доводим до кипения.
  5. Остывший до 40 градусов кофе процеживаем.
  6. Добавляем мед. Немного перемешиваем. Пробуем!

Кофе с медом и корицей

Мед – продукт калорийный, поэтому если вы опасаетесь, что употребление кофе с медом подарит несколько лишних сантиметров к имеющимся объемам, то добавьте в напиток немного корицы.

  • кофейные зерна мелкого помола – 2 чайные ложки,
  • вода – 300 мл,
  • мед – 2 чайные ложки,
  • корица – 1/4 чайной ложки,
  • взбитые сливки – по желанию.
  1. Воду доводим до кипения.
  2. Всыпаем кофе. Дожидаемся закипания. Снимаем с огня. Вновь отправляем на плиту и ждем, пока кофе не поднимется. Доводить до кипения кофе в общей сложности необходимо 3 раза.
  3. Остывший кофе разливаем по высоким прозрачным бокалам.
  4. Добавляем мед. Перемешиваем.
  5. Посыпаем корицей. Если вы решили украсить напиток взбитыми сливками, то корицей посыпать нужно их. Приятного кофепития!
Читайте также:
Как приготовить латте в кофемашине: 5 нежнейших рецептов, нюансы подачи, правила приготовления

Кофе с медом польза

Кулинария — это удивительное искусство, которое, несмотря на существование неотложных правил, дает широчайшие возможности для экспериментов. Ведь можно, к примеру, в обычный рецепт кофе с медом добавить парочку не совсем стандартных ингредиентов и привычный напиток не только заиграет новыми вкусоароматическими красками, но и станет вкусной идеей для похудения.

По желанию напиток можно разбавить молоком или подать его с лимоном, заправить корицей или же изобрести другой рецепт. Собственно умные производители уже придумали особенный кофе для похудения. Причем лучше забыть, что зерна несут вред, ведь вы же не собираетесь выпить несколько литров сразу, а 2—3 чашки в день подарят лишь позитив и отличное самочувствие.

Сразу стоит сказать, что при замене привычного сахара медом, калорийность напитка повышается лишь незначительно, а вот польза увеличивается в несколько раз.

При этом добавляют мед исключительно в теплый напиток, иначе вся польза от него сведется на нет. Вообще, неважно, что вы собираетесь пить — чай, кофе, мед в любом случае будет полезнее сахара. Именно этот ингредиент несколько смягчает вред напитков.

Кстати, его можно включать в диету, и даже существует специальный кратковременный рацион на кофе и шоколаде, разработанный для похудения. Согласитесь, приятно осознавать, что наслаждаясь любимым напитком, вы легко теряете лишние килограммы. Уже одни подобные мысли это польза и отличное настроение, ну а про вред пусть беседуют те, кому чашка ароматного напитка пока еще не светит.

  1. Рецепт с ароматной корицей и медом
  2. Рецепт с лимоном и медом
  3. Рецепт вкусного кофе с молоком
  4. Необычный рецепт с чесноком

Рецепт с ароматной корицей и медом

Корица сама себе является отличным продуктом для похудения. Потому всем, кто заботится о фигуре, рекомендуется добавлять ее без стеснения в любой рецепт и блюдо. Это и польза для здоровья и просто очень вкусно.

На две чашки кофе понадобится большая щепотка корицы и пара ложек меда. Молотый кофе смешать с корицей и приготовить напиток привычным способом. Немного охладить и добавить мед. Или же просто присыпать напиток корицей сверху и можно пить в удовольствие.

Рецепт с лимоном и медом

Пить кофе можно в любое время, правда, не на ночь — это явный вред. А вот чтобы особенно взбодриться и рецепт понадобится особенный — с лимоном. При этом дольку лимона можно класть непосредственно в чашку, а можно поступить следующим образом. В чашку с готовым кофе добавить немного меда и выжать сок половинки лимона. Польза такого напитка несомненна, а его аромат способен «разбудить» в самый скучный день.

Рецепт вкусного кофе с молоком

Иногда хочется немного смягчить вред и крепость напитка и сделать это можно, приготовив его с молоком и медом. В этом случае в готовый кофе следует добавить мед и разбавить его молоком. Можно сверху посыпать корицей. Калорийность такого напитка, несомненно, высока, но удовольствие и польза от него еще выше. Это лишь базовый рецепт, готовить кофе с молоком можно и другими способами.

Необычный рецепт с чесноком

Польза от таких продуктов, как чеснок и мед несомненна. А вот смешать их воедино в одной чашке, это уже задача для настоящих экстремалов. Однако этот рецепт уважают многие известные личности, ведь он необычайно бодрит и активизирует все внутренние процессы.

Для приготовления взять турку и хорошо разогреть в ней чайную ложку меда. Добавить 100 мл воды, среднюю дольку чеснока, разрезанную пополам и столовую ложку свежесмолотого кофе. Как только поднимется пенная шапка, убрать с огня и настоять пару минут. Затем процедить и подать. Пить такой кофе можно не более двух раз в день, ведь чеснок увеличивает крепость напитка, а, значит, его чрезмерное употребление может принести некоторый вред.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Читайте также:
Лучшие коктейли с кофе и водкой

Можно ли пить кофе с медом вместо сахара, как правильно добавлять?

Кофе — продукт, без которого многие уже не представляют свою жизнь. Ничто так не бодрит с утра и не помогает зарядиться энергией во время обеда, как чашечка ароматного черного напитка — горького или сладкого, растворимого или натурального, с добавками или без них. Неудивительно, что способов приготовления и употребления этого напитка — невероятное множество. И сегодня мы поговорим о том, как правильно пить кофе с медом, какую пользу принесет это сочетание, и какие еще ингредиенты можно к нему добавить.

Можно ли пить кофе с медом?

Кофе и мед — непривычное сочетание, его не встретить в меню большинства кофеен и ресторанов. Он не так популярен, как, скажем, капучино, латте, американо или даже глясе. Но это вовсе не умаляет достоинств этого напитка. Он мягко тонизирует и заряжает бодростью, способен согреть в холодный и дождливый день, а также освежить в жару – напиток можно пить как горячим, так и холодным.

Как ни странно, этот набор — кофе с медом — можно обнаружить во многих рецептах народной медицины. Известный факт: уже в 16 веке в Великобритании такой напиток назывался целительным и использовался для лечения простудных заболеваний. Он и по сей день считается эффективным профилактическим средством, помогающим укрепить иммунитет, победить вирусы и избавить от симптомов простуды.

Поэтому мед в кофе добавлять не просто можно, а — нужно! Главное — следовать разумным ограничениям и учитывать некоторые правила приготовления такого напитка, о которых мы расскажем далее.

Польза и вред кофе с добавлением меда

Давайте рассмотрим, чем полезен, а чем вреден такой напиток.

Все продукты пчеловодства сами по себе обладают целым букетом полезных свойств и оказывают на организм благотворное воздействие:

  • укрепляют иммунитет;
  • борются с вирусными инфекциями;
  • предотвращают воспалительные процессы;
  • ускоряют обмен веществ;
  • поддерживают все жизненно важные системы в тонусе.

Мед является натуральным подсластителем: он содержит фруктозу и глюкозу, и усваивается организмом намного лучше привычного нам сахара. Не зря этот продукт считается залогом здоровья, долголетия и даже стройной фигуры. Доказано его благотворное влияние и на психику человека: продукт успокаивает и укрепляет нервную систему, способствует развитию стрессоустойчивости, нормализует эмоциональный фон.

Благодаря входящим в состав продукта антиоксидантам он способствует уничтожению вирусных инфекций и укреплению иммунитета, поэтому его часто советуют употреблять при простуде и гриппе.

Кофе также является полезным продуктом, помогающим нормализовать давление и повысить тонус всех систем организма. А в сочетании с продуктами пчеловодства он оказывает мягкое тонизирующее воздействие, поднимает настроение и повышает работоспособность. Его можно употреблять как утром – чтобы зарядиться энергией, так и в обеденное время – для поддержания сил. Вечером лучше употреблять напиток с низким содержанием кофе, а также с добавлением молока или сливок – это не взбудоражит нервную систему, а, наоборот, поможет расслабиться.

Важно! Оба эти продукта рекомендуются к употреблению диетологами — в нужных пропорциях они способствуют похудению, так как ускоряют процесс обмена веществ в организме.

Преимущество напитка еще и в том, что любители разнообразия вкусов получат простор для экспериментов. Вы можете подобрать удивительные сочетания кофе и разновидностей меда, каждый раз получая необычный и богатый вкусовыми оттенками результат:

  • Терпкий вкус с нотками цветов и трав – гречишный.
  • Ароматный, легкий и сладкий, как нектар – липовый.
  • Пикантный, с плотным вкусом и долгим послевкусием – каштановый.
  • Легкий, с горчинкой – ивовый.

Что касается возможного вреда от сочетания этих ингредиентов, то он заключается в высокой калорийности обоих продуктов. Поэтому употреблять такой напиток нужно умеренно — не больше двух чашек в день.

Также соблюдать осторожность следует людям, страдающим от диабета или аллергических заболеваний, — прежде чем экспериментировать с новыми рецептами, лучше проконсультироваться с врачом.

С добавлением меда в кофе напиток становится более полезным

Читайте также:
Кофе с ванилью – как выбрать натуральную специю, вкусные рецепты

Калорийность кофейного напитка с медом

Что касается количества калорий, то в медовом кофе их довольно много. Ведь в 100 граммах продукта будет содержаться до 328 ккал — а это в два раза больше, чем в обычном сахаре. Чашечка ароматного напитка будет содержать около 200 ккал.

На заметку! Как бы парадоксально это не звучало, более калорийный мед намного лучше способствует избавлению от лишнего веса, чем привычный нам сахар. Дело в том, что он ускоряет обменные процессы, тем самым способствуя сжиганию лишнего жира. Главное — соблюдать умеренность и не употреблять больше двух-трех ложек в день.

Отдельно стоит сказать и о калорийности кофе с молоком и медом. Этот целебный напиток укрепит ваши силы во время болезни и поможет успокоить нервную систему. В одной чашке будет содержаться около 360 ккал.

Как правильно добавлять мед в кофе?

Какой бы рецепт кофе с медом вы не выбрали, важно знать основные правила смешивания и употребления этих ингредиентов:

  • Напиток не должен быть горячим, иначе он лишится своих целебных свойств и будет бесполезен. Его температура не должна превышать 40 градусов.
  • Если вы любите только горячий напиток, не добавляйте мед прямо в чашку — ешьте его вприкуску. Так вы сохраните и вкус, и полезные качества.

На заметку! Холодный кофе станет прекрасным освежающим и тонизирующим средством в жаркий летний день. Особенно вкусным остывший напиток будет, если добавить молоко или сливки, а также специи и пряности: корицу, ванилин.

Рецепты кофе с медом и с другими добавками

Существует множество рецептов медового кофе, каждый — интересен и полезен. Мы расскажем о самых популярных сочетаниях.

Классический рецепт

Для приготовления понадобятся:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 150 мл;
  • мед — 1 ч.л.

Сварите напиток в турке или залейте кипятком прямо в чашке и дайте настояться. Дождитесь, когда он остынет, и затем добавьте мед, тщательно перемешав до полного растворения.

С молоком

Чтобы приготовить кофе с добавлением меда и молока, нужны:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 100 мл;
  • молоко — 80 мл;
  • мед — 1-2 ч.л.

Сварите кофе и дайте ему остыть. Одновременно нагрейте молоко до температуры 30-35 градусов и растворите в нем мед, а затем добавьте к напитку. Этот рецепт прекрасно успокаивает нервы и помогает расслабиться, а также согревает в дождливые и холодные дни, защищая от простуды.

С корицей

Чтобы приготовить кофе с добавлением меда и корицы, возьмите:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 150 мл;
  • корица — четверть ч.л.;
  • мед — 1-2 ч.л. по вкусу.

С пряностями

Ингредиенты:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 150 мл;
  • гвоздика — четверть ч.л.;
  • ванилин — четверть ч.л.;
  • мед — 1-2 ч.л.

С лимоном

Чтобы сварить напиток с медом и лимоном, понадобятся:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 150 мл;
  • мед — по вкусу;
  • лимон — 1 долька.

Нужно сварить кофе и добавить в него лимон — или выжать лимонный сок. Затем дождаться, пока напиток остынет и добавить мед. Этот рецепт прекрасно подходит для жарких летних дней. Пейте его охлажденным, или даже с добавлением кусочков льда. Такой рецепт отлично согревает и помогает при простудных заболеваниях, так как благодаря лимонному соку содержит большое количество витамина С.

С чесноком

Ингредиенты для варки напитка с медом и чесноком:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 150 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • мед — 1-2 ч.л.

Напиток по этому необычному рецепту готовится следующим образом. Маленькую дольку чеснока нужно нарезать тонкими ломтиками и добавить в турку к молотым зернам. Затем сварить кофе, два-три раза доведя его до кипения на слабом огне. После чего процедить и остудить. Как только напиток станет прохладнее 40 градусов, можно добавлять мед и пить. Такой рецепт благодаря добавлению чеснока является профилактикой простудных и вирусных заболеваний.

Читайте также:
Как сделать капучино в домашних условиях без кофемашины

С вином

Чтобы приготовить напиток с вином, возьмите:

  • кофе — 2 ч.л.;
  • вода — 150 мл;
  • вино красное (сладкое или полусладкое) — 30 мл;
  • мед — 1-2 ч.л.

Этот необычный рецепт прекрасно освежает в жаркий день. Сварите напиток и остудите его до температуры 40 градусов. Затем добавьте мед и тщательно размешайте. После чего остудите его окончательно и добавьте вино, а также несколько кусочков льда. Украсить тонизирующий коктейль можно при помощи лимонной дольки.

Использование кофе и меда в косметологии

Кофе и мед — не только вкусные, но и полезные продукты, поэтому область их применения не ограничивается кулинарией. Они широко используются диетологами в качестве средств для похудения. Также они служат натуральными средствами по уходу за кожей и волосами и рекомендуются многими косметологами.

Измельченные зерна и гуща — природный скраб, помогающий очищать поры и удалять омертвевшие клетки кожи. Полезен кофе и для волос — маски с гущей делают их более блестящими и упругими, а также удаляют секущиеся концы. Что касается меда, то он способствует смягчению и увлажнению кожи, а волосам придает мягкость и насыщенность. Обертывание с использованием этого продукта – одна из самых эффективных омолаживающих процедур.

Медовый кофе – необычное сочетание, которое не оставит равнодушными ценителей мягкого тонкого вкуса и цветочного аромата. Благодаря разнообразию рецептов вы сможете выбрать тот, что окажется вам по душе: горячий, теплый или холодный, сладкий или с горчинкой, пряный, с вином или даже с чесноком. Такой напиток – прекрасный способ укрепить здоровье и зарядиться бодростью на весь день.

Рецепты приготовления кофе с медом и его влияние на организм

Использование подсластителей помогает улучшить вкусовые качества горячего напитка. Кофе с медом отличается нежной текстурой и мягким вкусом. К тому же, он очень полезен.

Можно ли употреблять кофе в сочетании с медом

Сладкий продукт пчеловодства и горькие кофе-плоды – необычная и интересная комбинация. Напиток, сваренный на основе этих двух ингредиентов, нечасто встречается в меню кафе и ресторанов. Но его легко приготовить дома.

Мед, сочетаясь с кофе, отлично бодрит, согревает и снимает напряжение. Сладко-горький коктейль можно пить не только в горячем, но и в холодном виде.

В Средневековой Европе эспрессо, сваренный с добавлением меда, употребляли с целью лечения простудных заболеваний.

Мед можно класть в горячий напиток вместо сахара, чтобы сделать его слаще. К тому же, он сделает послевкусие эспрессо выразительнее.

Польза или вред

В этом напитке содержится большое количество витаминов и минералов, поэтому в народе его прозвали «эликсиром долголетия». Такое название вполне оправдано, ведь обогащение организма полезными веществами помогает приостановить естественный процесс старения.

Мед, завариваясь с кофе, помогает:

  • улучшить обмен веществ (метаболизм);
  • укрепить иммунную защиту;
  • поддержать работоспособность всех внутренних органов;
  • купировать внутренние воспалительные процессы.

Также такой эспрессо пьют для профилактики вирусных заболеваний. Напиток тонизирует организм и придает сил.

Мед – лучшая альтернатива сахарному песку. Он намного лучше усваивается, так как является натуральным подсластителем. Его добавление в горячий кофе помогает насытить организм глюкозой и фруктозой.

Употребляйте медовый эспрессо с целью стабилизации нервной системы. Доказано, что продукты пчелиного производства оказывают на психику седативное действие. К тому же, такой напиток помогает улучшить работоспособность. Но чтобы достичь желаемого эффекта, употреблять его следует в первой половине дня.

Говоря о вреде такого коктейля, нужно отметить его высокую калорийность. Поэтому, чтобы не поправиться, требуется выпивать не более 2 чашек медового эспрессо в день.

Как правильно добавлять мед

Во время растворения в кипятке пчелиный нектар теряет свои полезные свойства. При его термической обработке происходят специфические химические реакции, в результате которых употребление такого продукта может нанести вред здоровью. Чтобы этого избежать, необходимо следовать таким рекомендациям:

  1. Класть мед в чашку с кофе нужно после того, как температура жидкости достигнет 45-50 градусов.
  2. Перед тем как добавить сладость, убедитесь в том, что эспрессо немного остыл.
  3. Для достижения лечебного эффекта продукт пчелиного производства лучше есть «вприкуску» с кофе.
Читайте также:
4 лучших рецепта приготовления кофе Мокко: классический, с карамелью, корицей

Обязательно контролируйте количество съеденного меда. Его суточная норма для взрослого человека – 20-25 грамм. Также не стоит злоупотреблять эспрессо. Чтобы не спровоцировать дисфункцию ЖКТ, выпивайте не более 2 чашек этого напитка в день.

Рецепты приготовления

Существует множество вариантов заваривания горько-сладкого горячего кофе. Рассмотрим самые интересные.

С корицей

Кофе с медом и корицей отличается приятным пряным запахом и послевкусием. Для его варки понадобятся:

  • минеральная вода;
  • пчелиный нектар;
  • коричная палочка;
  • кофейные зерна.

Для начала следует подготовить плоды к обмолу. Их нужно перебрать, промыть, высушить и обжарить. Чем дольше томить их на огне, тем более концентрированным получится эспрессо.

Варится такой напиток в турке. Засыпьте в нее молотые кофейные зерна. Добавьте коричную палочку и минеральную воду. Как только на вершине образуется пена – приглушите огонь.

Процедите напиток, чтобы кофейная гуща не испортила впечатление от церемонии. Настаивайте его 2-3 минуты, прежде чем добавить мед.

С чесноком

Этот рецепт – один из самых оригинальных. Кислинка арабики, горечь чеснока и сладость меда – весьма интересное сочетание. Чтобы приготовить пряный коктейль из этих ингредиентов, для начала нужно сварить классический эспрессо. Затем он процеживается и настаивается.

Тем временем очистите овощ и мелко нарежьте его. Смешайте с медом, положите в напиток.

Рецепт можно усовершенствовать, добавив щепотку мускатного ореха.

С молоком

Горячий напиток, сваренный на кофейно-молочной основе, имеет очень мягкий вкус. Для его варки понадобятся такие ингредиенты:

  • молотая арабика;
  • минеральная вода;
  • пчелиный нектар;
  • молоко.

Необходимо сделать 2 заготовки. Первая – эспрессо. Сварить его можно любым способом. Пока готовится кофе, займитесь второй составляющей коктейля – молочно-медовой. Поставьте на плиту емкость, заполненную последними двумя компонентами. Не доводите смесь до кипения. Смешайте заготовки.

Напиток с медом и молоком рекомендуется пить, чтобы согреться и отдохнуть.

С лимоном

Употреблять кофе, сваренный на лимонно-сладкой основе, советуют людям, страдающим от головной боли. Такой эспрессо помогает бороться с бессонницей и плохим настроением.

После того как сварите крепкий бодрящий напиток, смешайте свежевыжатый лимонный сок с медом. Добавьте эту смесь в процеженный и настоявшийся кофе.

С добавлением вина

Эспрессо, сваренный с пчелиным нектаром и алкоголем, рекомендуется пить для повышения артериального давления. Поэтому готовить такой кофе нужно, в первую очередь, гипертоникам.

Так как пары спирта испаряются во время нагревания, вино следует добавлять в приготовленный бодрящий напиток. На 1 кружку среднего размера идет 0,5-1 ложка спиртного.

На последнем этапе добавляется пчелиный нектар.

Кофе с медом для похудения

Некоторые люди, следящие за фигурой, пьют эспрессо с добавлением меда, чтобы сбросить вес. Это целесообразно, ведь он является мощным жиросжигателем. Для достижения желаемого эффекта нужно класть в чашку ½ чайной ложки этой сладости. Больше – не стоит, так как это очень калорийный продукт.

В 100 граммах меда содержится 380-400 калорий.

Если вы любите соты, смело ешьте их во время кофейной церемонии. Доказано, что это стимулирует обменные процессы в организме. Однако злоупотребление (более 30 грамм в день) чревато набором веса.

Противопоказания

Несмотря на большую пользу употребления этого напитка, врачи выделяют категории лиц, которым нужно отказаться от него. В первую очередь это аллергики и диабетики.

Людям с повышенным артериальным давлением можно пить кофе с медом только после врачебной консультации.

При отсутствии противопоказаний употреблять этот напиток можно без опасений, но не стоит забывать о суточной норме (не более 2 чашек в день).

Медовый эспрессо способствует похудению, тонизирует, согревает, улучшает настроение, купирует головную боль и помогает вывести из организма патологическую микрофлору. К тому же он очень вкусный, поэтому его однозначно стоит приготовить.

Как приготовить кофе с медом, чтобы он сохранил полезные свойства: топ 9 лучших рецептов кофе с медом

Более 1000 лет назад употребляли целебный напиток кофе с молоком. А для лечения простудных заболеваний в него добавляли чеснок. Жители Туманного Альбиона принимали для лечения кашля кофе с медом и маслом. Специфический вкус напитка не всем по нраву, зато помогает справиться с неприятным симптомом. В сегодняшние дни он пользуется популярностью в Турции.

Читайте также:
Кофе с алкоголем: рецепты алкогольных коктейлей с кофе

Как пьют сегодня кофе с мёдом

Тонизирующий напиток обладает насыщенным ароматом и вкусом. Наиболее тонизирующим эффектом обладает эспрессо, поэтому чаще всего варят его для получения вкуснейшего напитка.

Тем, кто следит за своим весом и учитывает калории нужно знать об их количестве в составляющих ингредиентах:

  • чашка горького черного кофе — 2-3 ккал;
  • мед 1 чайная ложка-30-35 ккал;
  • сливки или молоко-около 20 ккал.

Небольшая чашка напитка не окажется лишними жировыми отложениями, если не злоупотреблять им, а даже ускорит обмен веществ.

Напиток может обладать разным вкусом, который зависит от добавленного меда:

  • гречишный мед придаст терпкости;
  • донниковый — нежный ванильный аромат;
  • цветочный — приятный сладковатый;
  • каштановый — имеет выраженный насыщенный вкус и продолжительным послевкусием.

Кому противопоказано кофе с медом

Не рекомендуется употреблять напиток:

  • людям с аллергией на мед и продукты пчеловодства;
  • беременным и кормящим из-за возбуждающего действия напитка на плод и ребенка;
  • людям, страдающим гипертонической болезнью из-за повышенной нагрузки на сердечно-сосудистую систему;
  • при лишнем весе нужно ограничить употребление напитка из-за калорийности меда.

Правильно добавляем мед в напиток

Под воздействием высоких температур мед теряет свои ценные свойства. При действии высоких температур в меде проходят определенные химические реакции и после употребления такого меда, может быть причинен вред здоровью. Для избегания негативных последствий следует учесть:

  1. Добавлять мед в чашку с готовым кофе необходимо при достижении температуры 40-45 С.
  2. Для получения лечебного действия мед лучше употреблять вприкуску.

Норма употребления меда для взрослого человека в сутки составляет 20-25 г. А количество чашек эспрессо не должно превышать более двух в сутки. Контроль употребления данных продуктов поможет предотвратить нежелательные последствия для здоровья.

Рецепты

Рассмотрим варианты приготовления напитка. Сначала подготовьте кофе. Зерна перебирают, моют и обсушивают, затем обжаривают. Напиток готовят в турке.

Кофе с медом и пряностями

Необычный, интересный, терпкий вкус получается при приготовлении напитка по данному рецепту. Для его приготовления понадобятся:

  • корица молотая-1 щепотка;
  • бадьян-1 шт.;
  • сахар коричневый-1 ст.л.;
  • коробочки кардамона-4 шт.;
  • кофе молотый-1ч.л.;
  • мед.

Молотый кофе смешивают с пряностями и заваривают. После того как кофе настоялся, вносят мед и сахар по вкусу.

С корицей

Для приготовления подготовьте:

  • кофе молотый;
  • мед;
  • корицу в палочках;
  • минеральную воду.

Молотый кофе и палочку корицы помещают в турку, заливают минеральной водой. Турку помещают на огонь, после появления пены на поверхности огонь убавляют. Дайте настояться напитку 2-3 минуты. Перед подачей напиток процедите и добавьте мед.

С чесноком

Это, наверное, самый необычный рецепт. В нем сочетаются сладкий вкус меда, горький-чеснока и кисловатый кофе. Для получения напитка сначала готовят эспрессо. Его процеживают и настаивают. Пока напиток настаивается головку чеснока очищают от оболочек, мелко рубят и смешивают с медом, добавляют в эспрессо.

Для получения пикантного пряного вкуса в напиток добавляют щепотку молотого мускатного ореха.

С молоком

Этот напиток будет обладать мягким вкусом. Компоненты готовятся отдельно друг от друга:

  1. Приготовьте эспрессо любым доступным способом.
  2. В небольшую емкость внесите молоко и мед. При нагревании смеси растворите мед, но не доводите до кипения.
  3. Смешайте компоненты вместе.

Принять напиток можно вечером, чтобы согреться во время отдыха.

С лимоном

Этот напиток помогает избавиться от частых головных болей, бессонницы и упадка настроения. Как и в предыдущих вариантах, сначала варят эспрессо. В мед добавляют свежевыжатый сок лимона, смесь вносят в процеженный и настоявшийся кофе.

С добавлением вина

Кофе с медом и вином поможет справиться с пониженным артериальным давлением. Сначала готовят эспрессо, процеживают и дают настоятся. Затем в него добавляют не более 1 чайной ложки вина, после чего добавляют мед.

Читайте также:
Кофейные коктейли: рецепты алкогольных и безалкогольных на основе кофе

Вино обязательно вносить после приготовления кофе для предотвращения испарения спирта.

Со взбитыми сливками

Для приготовления напитка по данному рецепту приготовьте:

  • молотый кофе-2 ч.л.;
  • холодной фильтрованной воды-300 мл;
  • мед-2 ч.л.;
  • половину палочки корицы;
  • сливки взбитые.
  1. Холодную воду заливают в турку и ставят до закипания на огонь. В закипевшую воду засыпают кофе и добавляют корицу. Снова доводят до закипания.
  2. Снимите турку с огня, дайте немного остыть и снова повторите процедуру. Сделайте так 3 раза.
  3. Турку снимают с огня, накрывают тарелкой и дают настоятся 3-5 минут. После этого вынимают палочку корицы.
  4. Кофе переливают в чашку и добавляют мед.
  5. Сверху украшают взбитыми сливками. При наличии в доме сливок с жирностью 25-30% взбить можно самостоятельно.
  6. Взбитые сливки можно дополнительно посыпать сверху молотой корицей.

Рецепты холодных коктейлей

В жаркие деньки любители кофе могут побаловать себя холодными коктейлями с ним.

Охлаждающий коктейль в жаркий день

Кофейный напиток с медом и вином не только ароматный и вкусный, но и обладает бодрящим и освежающим действием. Для его приготовления подготовьте:

  • молотый кофе-25 г;
  • сахар-5 г;
  • лимонная кислота-щепотка;
  • вода-120 мл;
  • мед-15 г;
  • минеральная вода-10 мл;
  • сухое вино белое или красное-30 мл;
  • масло горького миндаля.

Молотый кофе, сахар и лимонную кислоту смешивают и прогревают в турке, добавляют воду и доводят до кипения. Снимают с огня. Напиток процеживают и добавляют мед, минеральную воду, вино и каплю миндального масла. Переливают в высокий бокал, украшают дольками лимона и листиками мяты.

С корицей

Напиток хорошо бодрит и освежает в жару, сжигает лишние калории. Для его приготовления приготовьте:

  • вода-300 мл;
  • молотый кофе-20 г;
  • мед-10 г;
  • корица молотая-2 г;
  • шоколад горький-2 г.

В турке варим кофе три раза доводя до кипения, затем кофе снимает и даем охладиться. В охлажденный кофе вносим мед и перемешиваем. Напиток разливаем по бокалам со льдом. Тертый шоколад и корицу смешиваем, посыпаем напиток.

Охлаждающий с молоком

Данный напиток можно сделать с растворимым кофе. В 50 мл кипящей воды растворить 30 г кофе и 45 г меда, добавить 170 мл холодной воды. В 4 высоких бокала положить кубики льда, разлить в них полученную смесь и добавить по 250 мл молока. Для украшения напитка используйте взбитые сливки, тертые орехи и тертый шоколад.

Можно ли пить кофе с медом?

Кофе с медом: польза и вред

Прием такого напитка – вопрос довольно спорный. Главный его минус заключается в содержании большого количество кофеина – наркотика из рода ксантинов. При чрезмерном употреблении он раздражает нервную систему и желудок, “вымывает” из организма витамины и минералы, замедляет пищеварительные процессы и снижает шансы женщины забеременеть.

С другой стороны, кофе с медом – это полезно. И вот почему:

  • повышает работоспособность и скорость реакции
  • улучшает память
  • уменьшает риск развития болезни Альцгеймера и деменции
  • способствует расширению сосудов
  • повышает кровеносное давление
  • оказывает антиоксидантное воздействие
  • стимулирует работу почек, предупреждает развитие желчекаменной болезни
  • предупреждает развитие цирроза печени
  • снижает уровень сахара в крови
  • уменьшает риск развития сахарного диабета
  • ускоряет расщепление жировых клеток, способствует похудению

Кроме того, можно пить кофе с медом вместо сахара. Это отличная новость для тех, кто не может обходиться без подсластителя. Употребляя мед, Вы снижаете количество употребляемой глюкозы и уровень сахара в крови, минимизируете риск ожирения и развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также – насыщаете организм витаминами и минералами. Добавляют ли в кофе мед, если по вкусу горький напиток? В таком случае, можно поглощать пчелиный нектар вприкуску.

В какой кофе можно добавить мед?

Существует два основных способа производства – молотый и растворимый. Какой из них лучше смешивать с натуральным пчелопродуктом – читайте далее в статье.

Мед и молотый кофе

Такой напиток добывают путем перемалывания зрелых кофейных зерен. Они содержат большое количество эфирных масел, минеральных солей, органических кислот, минералов (калий, магний, железо и др.), витаминов (В1, В2, В6, Е). Зерна обжаривают и перемалывают – как правило, никакой дополнительной обработки они не проходят.

Читайте также:
Кофе с коньяком: 7 лучших рецептов, пропорции, польза и вред

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки “Свій мед”:

Предпочтительнее употреблять черный кофе с медом именно такого происхождения. Он не содержит синтезированных примесей и считается более безопасным для желудочно-кишечного тракта. В то же время, напиток имеет повышенное содержание кофеина, что можно расценивать и как плюс, и как минус.

Растворимый кофе с медом

Растворимый кофе является по сути вторичным сырьем. Кофейные зерна поддаются обжарке, мелкому помолу и последующему завариванию. Затем остаток процеживают и высушивают с помощью специальных аппаратов. На последнем этапе к порошку добавляют усилители вкуса и аромата, так как их интенсивность теряется в процессе пошаговой переработки.

Плюс такого напитка – простота в приготовлении и продолжительный срок хранения. Тем не менее, большая часть пользы растворимого кофе теряется во время переработки. Равно, как и уменьшается уровень кофеина.

Рецепты кофе с медом

Самый простой способ приготовить напиток – смешать воду, кофе и мед. Но мы предлагаем Вам гораздо более оригинальные и полезные альтернативы.

Кофе с медом и молоком

Для большинства потребителей молоко в данном рецепте является лишь способом “смягчить” вкус напитка. Но немногие знают, что оно также помогает уменьшить раздражающее воздействие на нервную систему и сохранить оптимальный уровень кислотности желудка. Продукт идеально дополняет кофе: последний мешает усвоению кальция, а молоко служит дополнительным его источником; кофе возбуждает, а молоко обладает седативным эффектом.

Как приготовить : заварить кофе по вкусу. Добавить 1-2 чайных ложки меда. Залить 50 мл теплого молока.

Кофе, мед, корица

Данный рецепт убивает двух зайцев одним ударом: придает напитку душистый аромат и оказывает иммуностимулирующее действие. Приправа предупреждает простуду и вирусные заболевания, снижает уровня сахара и повышает защиту перед воздействием стрессов. Также корица способствует избавлению от лишнего веса – подойдет такой кофе с медом и для похудения.

Как приготовить : заварить кофе по вкусу. Растворить в жидкости 1-2 чайных ложки пчелопродукта. Добавить щепотку молотой корицы и цельную палочку. При желании, приправить мускатным орехом.

Кофе с лимоном и медом

Данный напиток станет не только вкусным началом дня, но и прекрасным средством от простуды. Лимон в сочетании с кофе оказывает мощное антиоксидантное воздействие. По этой же причине употребление напитка позволит улучшить состояние кожи. Подобно действию молока, цитрус “смягчает” агрессивную атаку кофеина.

Как приготовить : заварить кофе по вкусу. Добавить лимонную дольку и 1-2 чайных ложки пчелопродукта. Перемешать.

Кофе с чесноком и медом

Само название напитка – уже намекает на его экстраординарные вкусовые качества. Но главная заслуга не в этом: кофе с добавлением пчелопродукта и чеснока позволяет предупредить и побороть различные инфекционные заболевания, снизить уровень холестерина, очистить сосуды и даже сбросить лишний вес.

Как приготовить : зубчик чеснока разрезать пополам. Сочной стороной натереть внутреннюю поверхность чашки. Заварить кофе по вкусу и налить в эту чашку. Добавить 1-2 чайных ложки меда. Также рекомендуется добавить в напиток немного измельченного чеснока – примерно ½ зубчика. Дать настояться пару минут перед употреблением.

Кофе, мед и имбирь

Напиток укрепляет иммунитет, борется с микробами (в том числе, гельминтами), уменьшает количество вредного холестерина, а также положительно влияет на процесс пищеварения и потенцию. А еще – обладает оригинальным вкусом, который оценят истинные гурманы.

Как приготовить : кусочек корня имбиря (около 2 см) мелко натереть на терке или нарезать небольшими слайсами. Добавить в чашку перед началом заваривания кофе. В готовом напитке растворить 1-2 чайных ложки пчелопродукта. При желании, можно приправить кофе гвоздикой и добавить молоко/сливки по вкусу.

Кофе, мед, перец

Данный рецепт – это не только пикантный вкус. Это еще и противомикробное, антиоксидантное и тонизирующее воздействие на организм. При этом, в кухнях разных стран мира используется как красный, так и черный перец.

Читайте также:
Как варить кофе в турке

Как приготовить : заварить кофе по вкусу. Добавить 1-2 чайных ложки меда и щепотку перца. Растворить в чашке тонкий ломтик сливочного масла. При желании, добавить небольшое количество корицы. Дать напитку настояться пару минут.

Калорийность кофе с медом

Калорийность напитка зависит от выбранного Вами рецепта и способа приготовления кофе:

  • натуральный черный – 2 ккал в 100 мл
  • растворимый черный – 7-8 ккал в 100 мл
  • капучино – 70-90 ккал в 100 мл
  • латте – 100-150 ккал в 100 мл

Калорийность меда и сахара – практически идентична (около 26 ккал в одной чайной ложке). Разница лишь в том, что пчелопродукт – более сладкий. Соответственно, его понадобится меньше, чем привычное Вам количество сахара. Поэтому калорий в кофе с медом будет меньше.

Интересный факт: низкая калорийность напитка, а также его свойства спровоцировали появление особой диеты. Кофе и мед – вот напиток, который следует употреблять 3 раза в день после каждого приема пищи. Такое количество кофеина точно нельзя назвать полезным, но эффективность диеты проверена многочисленными последователями – уходит до 10 кг за 2 недели.

Можно ли добавлять мед в кофе всем?

Противопоказания к употреблению напитка:

  • аллергия на пчелопродукты
  • гипертония
  • болезни сердца
  • болезни почек
  • бессонница

Пчелопродукт нельзя добавлять в горячий напиток, только в теплый (не выше +40 градусов). В противном случае, он утратит свои полезные свойства.

Также важно не превышать максимально допустимую норму – до 300 мг кофеина в сутки. Для сравнения, в одной чашке натурального эспрессо – около 100 мг, капучино – 80 мг. При заваривании в турке кофе получается наиболее крепким – до 170 мг. А в растворимом самым слабым – около 70-80 мг.

Источник

Видео “Как приготовить кофе с медом”

Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.

Свойства кофе с медом и рецепты приготовления

Кофе с медом – непривычное сочетание вкусов, но история этого напитка насчитывает более 300 лет. Попробовав его однажды, в него можно влюбиться раз и навсегда. У него совершенно новое звучание, в котором терпкость кофейных зерен гармонично дополняют пряные нотки пчелиного нектара. Такой напиток станет настоящим подарком для всех ценителей сладких нот, его считают эффективным средством для долголетия.

Мед с кофе – уникальное сочетание

Польза продуктов пчеловодства известна с незапамятных времен. Добавляя пчелиный нектар в кофе, можно заменить вредное воздействие сахара полезными свойствами продукта пчеловодства. Мед содержит фруктозу и глюкозу, его можно использовать даже диабетикам.

В пчелином нектаре содержится много витаминов и микроэлементов. Добавляя его в кофе, можно получить вкусное средство для укрепления защитных функций организма, предотвращения развития раковых заболеваний. Кофе с медом помогает избавиться от лишнего веса, уменьшает жировые отложения, ускоряет метаболизм. Этот напиток показан людям с пониженным давлением, помогает взбодриться, надолго заряжает энергией.

Польза и целебные свойства кофе с медом:

  • борется со свободными радикалами, способствует омоложению организма;
  • эффективно устраняет воспалительные процессы;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • тонизирует, помогает быстро восстановить силы, улучшает память, умственную активность.

Чтобы кофе с медом не потерял своих полезных качеств, необходимо правильно добавлять пчелиный нектар в напиток. При высоких температурах он приобретает канцерогенные свойства, поэтому добавлять его можно только в теплую жидкость (температура должна быть не выше 40 градусов).

В кофе лучше добавлять ароматный липовый, терпкий гречишный или плодовый пчелиный нектар. В каштановом и ивовом сорте продукта присутствует некоторая горечь, что не лучшим образом скажется на вкусе конечного продукта.

Кофе с медом может бодрить, освежать, расслаблять. Разнообразие специй позволит каждому гурману создать собственный рецепт ароматного напитка. Для смягчения воды и улучшения вкуса в турку можно добавлять несколько кристаллов поваренной соли.

Рецепты бодрящих напитков от различных недугов

Существует множество вариантов приготовления кофе с медом. Для смягчения вкуса напиток можно разбавить молоком. Корица способствует сжиганию лишних жиров. А различные пряности, лимон и другие добавки позволят каждый день радовать себя новыми вкусами кофе с медом.

Читайте также:
Как приготовить кофе эспрессо

Бодрящий напиток от головной боли

Заварить кофе из 2 г молотых зерен и 150 мл воды. Остудить, добавить 15 г пчелиного нектара, половинку дольки лимона, 5 мл бренди или рижского бальзама. Такое сочетание продуктов поможет быстро избавиться от головной боли, бодрит, прогоняет усталость.

Пряное лекарство против простуды

Заварить крепкий кофе из молотых зерен, разбавить на четверть теплым молоком. Добавить по 1 г корицы, ванили и мускатного ореха, 5 мл меда. Такое целебное питье усиливает потоотделение, поэтому его не следует пить перед выходом из дома. При первых признаках простуды такой кофе с медом просто незаменим – устраняет головную боль, снижает температуру, обладает общеукрепляющим свойством.

Секрет старого мавра

Этот рецепт кофе и чесноком был изобретен в период рассвета мавританской культуры. По другой версии, авторство этого напитка приписывают писателю Юлиану Семенову. Такой необычный коктейль прекрасное средство для профилактики вирусных заболеваний.

К молотым кофейным зернам добавить тонкий ломтик чеснока, смесь несколько секунд прогреть в джезве, долить воды, довести до кипения – турку следует убрать с огня при появлении пены. Повторить процедуру 3 раза, разлить готовое целебное питье по чашкам, остудить, добавить пчелиный нектар по вкусу.

Лекарство с кардамоном

Польза кардамона заключается в способности этой пряности снижать негативное воздействие кофеина на организм. Напиток приобретает новый аромат, помогает побороть нервное напряжение, освежает дыхание. Кофе с медом и кардамоном избавит от зубной боли, кашля, лишних килограмм.

Смешать 2 г порошка из семян кардамона и 10 г измельченных кофейных зерен, залить 150 мл воды, варить в турке до появления пены. В теплое питье добавить 3 г пчелиного нектара.

Рецепты холодных коктейлей для истинных гурманов

Кофе не всегда должен быть обжигающе горячим. Иногда хочется побаловать себя, приготовить холодный напиток с оригинальным вкусом.

Коктейль для жаркого дня

Кофе с медом и вином поражает своим оригинальным вкусом и ароматом, он бодрит и освежает. Польза такого напитка неоспорима в жаркие дни. Смешать 25 г молотых кофейных зерен с 5 г сахара и щепоткой лимонной кислоты, смесь прогреть несколько секунд в джезве, добавить 120 мл воды. Довести до кипения, убрать с огня. В процеженный и охлажденный напиток добавить 15 г меда, 10 мл минеральной воды, 30 мл сухого красного или белого вина, каплю масла горького миндаля. Подавать в высоких бокалах со льдом, украсить мятой и дольками лимона.

Бодрящий с корицей

Такой коктейль освежает в жару, помогает избавиться от лишних килограмм, улучшает цвет лица. Залить в турку 300 мл воды, добавить 10 г молотых кофейных зерен, перемешать. Довести до появления пены 3 раза, охладить, добавить 10 г пчелиного нектара. Разлить в высокие бокалы, наполненные кубиками льда. Смешать по 2 г корицы и тертого горького шоколада, посыпать напиток перед подачей.

Охлаждающий

Коктейли с молоком и кофе подарят ощущение свежести, подходят для приятного вечера в кругу друзей. Довести до кипения 50 мл воды, добавить 30 г растворимого кофе, 45 мл меда, 170 мл холодной воды. Наполнить 4 высоких бокала кубиками льда, разлить напиток, в каждую порцию влить по 250 мл холодного молока. Украсить взбитыми сливками, посыпать тертым шоколадом и измельченными орехами.

Кофе – не только вкусный и бодрящий напиток. Уже несколько столетий его используют в качестве лекарственного средства. Широко используют кофейные зерна в сочетании с продуктами пчеловодства в косметологии. Но чрезмерное увлечение этим крепким напитком может негативно отразиться на состоянии здоровья, во всем нужно соблюдать меру.

Читайте также: Рецепты приготовления кофе с сыром.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: