Так ли нужна эспрессо-машина дома?

Стоит ли покупать кофемашину домой: насколько это выгодно и рентабельно. Во сколько обходится обслуживание

В продаже можно найти кофейный аппарат на любой бюджет. Вопрос, нужна ли кофемашина для дома, если вкус кофе будет хуже, чем в кафе напротив. Можно сделать опрос продавцов, чтобы узнать, во сколько обходится обслуживание аппарата, как часто нужно покупать средства для очистки, как часто ломается та или иная модель кофеварки.

Нужно учитывать, что в кафе нагрузки на кофеашину несравненно больше, поэтому профилактика проводится чаще. Следовательно, поломки также случаются чаще. В домашних условиях аппарат будет использоваться только утром или в обед.

Важно, какую модель с каким принципом работы выбрать. Как показывает опыт покупателей и их отзывы – наиболее хорошо себя зарекомендовали рожковые кофеварки среднего ценового сегмента, то есть от 250 до 500 долларов.

Выгодно ли купить недорогую капсульную машину домой

Магазины домашней бытовой техники часто проводят акции, наподобие: купить технику на определенную сумму и получить в подарок кофеварку капсульного типа. Все бы хорошо, но попользовавшись таким прибором, человек понимает, что он тратит гораздо больше денег на эти самые капсулы.

Вдобавок их не всегда можно найти в продаже, поэтому приходится искать аналоги или многоразовые стаканчики, в которые закладывается обычный кофе из пачек.

Покупать специально капсульную кофеварку домой точно не стоит, разве что в офис, где за кофе будет расплачиваться начальство. Существуют целые форумы в интернете, где люди спрашивают совета, чем заменить заварку. Аппарат выбросить жалко, а тратиться на капсулы еще расточительнее. Лучше уж сходить в кафе.

Какую купить кофемашину – дорогую или дешевую

Кофеманам не надо рассказывать, стоит ли покупать кофемашину домой дорогую. Они точно знают, что надо. Более того – она у них уже есть. На то они и кофеманы. Есть другой тип людей, которые больше любят чай и находят изюминку в каждом сорте, который удается попробовать. У них дома имеются различные приспособления для заваривания чая.

Вопрос, какую кофемашину купить – дорогую или дешевую – возникает у тех людей, которым нечем заполнить пространство на кухне. Кофеманами или просто ценителями кофе они не являются.

Любой знаток кофейных зерен и их сортов скажет, что нужно покупать качественную кофемашину, цена которой от 500 долларов и выше. Он будет прав. Вопрос в другом: если кто-то не пьет столько эспрессо, капучино и других напитков, зачем ему такой функционал и, соответственно, стоимость.

Достаточно просто хорошего эспрессо, а кофеварка может быть без встроенной кофемолки – достаточно маленькой электрической.

Большинство людей утром пьют кофе в компании на работе, поэтому домашний дорогой аппарат будет просто простаивать до выходных. Если бюджет позволяет, можно раскошелиться на дорогую машину и пользоваться ею время от времени. Чего точно не нужно делать, так это купить дешевый аппарат, чтобы каждый раз напоминал, что на работе кофе вкуснее.

Видео: Лучшие кофемашины для дома

Многие продавцы кофе плохо отзываются о встроенном капучинаторе. При первой возможности они стараются поменять кофемашину со встроенной емкостью для молока на обычную, чтобы меньше носить аппарат в ремонт.

Какие машины или устройства покупать выгодно

Кроме автоматических и полуавтоматических кофемашин есть очень неплохие устройства, которые варят отличный эспрессо. Это гейзерные кофеварки. С их помощью можно даже взбить молоко, а один бариста демонстрировал на видео, как он готовит эспрессо в гейзере, а горячее молоко взбивает френч прессом. При этом никто не может отличить, чем именно сделан напиток.

Стоит самая дорогая оригинальная гейзерная кофеварка с функцией капучино около 100 долларов. Для обычных любителей кофе с небольшим бюджетом этого вполне достаточно.

Любители крепких напитков могут получить больше удовольствия от длительного настаивания кофейных зерен. Это можно сделать с помощью френч пресса. Чем дольше заваривается зерно, тем больше кофеина поступает в жидкость и тем крепче напиток. Такое устройство можно при желании взять с собой в путешествие. Главное, чтобы было где раздобыть горячей воды.

Если люди не являются любителями кофе, то можно обзавестись каким-либо интересным прибором для заваривания кофе, чтобы удивить гостей, у которых есть дорогая кофеварка. Например, вьетнамский фин или японский пуровер. Правда, перед демонстрацией мастерства гостям необходимо потренироваться дома самостоятельно и овладеть всеми восточными секретами.

Причины, чтобы не покупать кофеварку

Если на кухне нет места, стоит ли покупать кофеварку – не стоит. Можно обойтись туркой. Также не имеет смысла тратиться, если про эту модель ничего не известно. Если уж покупать, то по рекомендации, а еще лучше – после тестовой пробы на вкус. Желательно поинтересоваться, какой используется сорт и какая степень помола дает такой изящный напиток.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать:

12 причин купить кофемашину

«Купить или не купить?» – вот в чем самое предсказуемое начало этой статьи. Поэтому – к делу: 12 причин, почему вам стоит купить кофемашину домой.

Когда утро началось, а вы еще нет

Кофе – таки синоним бодрости. Что там аромат: одно воспоминание о нем приятно встряхивает. Утром, когда вся энергия тратится на открывание глаз и пару шагов до кухни, меньше всего хочется возиться с туркой.

То же актуально для глубоких сов, что ночами за проектами и писаниной: только бы ночь продержаться. Автоматическая кофемашина сделает все сама, достаточно лишь нажать на нужную кнопку.

Читайте также:
Средство для чистки кофемашины: чем и как чистить, таблетки, рекомендации, рейтинг лучших средств

Когда вся жизнь на бегу

Автоматизированность кофемашин не только тешит лень и повышает уровень бодрости, но и здорово экономит время. Варите кофе по 10 минут каждое утро? Это же почти час в неделю, 4 часа в месяц, 50 часов в год, серьезно?

Кофемашина ускорит процесс в 20 раз: эти 10 минут растянутся на месяц. В итоге – два часа варки кофе в год и наслаждение сэкономленными сорока восемью.

Если хочешь быть здоров

Говоря о скорости, нельзя не сказать о пользе натурального кофе. Как у многих реально действующих вещей: мало – эликсир, много – яд, у кофеина есть тот самый предел – 300 мг в сутки. А это, на минуточку, 10 классических эспрессо или 5 двойных. Латте или капучино – 3 порции.

Сначала удостоверяемся, что кофе не противопоказан (гипертония и проч), потом правильно пьем: по качеству, количеству и с водой, что уменьшает выработку соляной кислоты, снижает давление и омывает зубную эмаль. Теперь получаем плюсы:

  • снижение риска атеросклероза, рака печени, Паркинсона, диабета и сердечно-сосудистых;
  • облегчение алкогольного панкреатита, гипотонии;
  • улучшение мозгового кровообращения, концентрации, настроения;
  • даже от вдыхания запаха – выработка гормонов удовольствия.

Список полезных свойств натурального кофе далеко не полный. И вы еще сомневаетесь, стоит ли покупать кофемашину домой?

Чтобы идти в ногу со временем…

… а не только его экономить. Знаете, почему некоторые кофемашины такие дорогие? Да потому что они мало чем уступают наворотам приборной панели самолета. В зависимости от модели машина:

  • снабжена водяными фильтрами и индикаторами всего, что делает и где ломается;
  • регулирует крепость, помол и дозировку;
  • содержит свои и запоминает новые рецепты;
  • может приготовить кофе по отпечаткам пальцев (распознает членов семьи с их предпочтениями);
  • сама набирает воду по водопроводу;
  • автоматически отключается и подсвечивается;
  • подогревает чашки;
  • самостоятельно очищается;
  • да что там – управляется смартфоном с любого расстояния.

В общем, отличный способ прикоснуться к будущему, мысленно покататься в благах цивилизации и понять, нужна ли дома кофемашина.

Научиться разбираться в кофе

Когда ваше окружение, включая самых маленьких, успело вызубрить все эти «макиаты» и «марочины», а вы – остаться за бортом?

Итак, если смущение достигло предела из-за вечно закатывающихся глаз друзей и издевательски подавленных улыбок бариста. Если паралич мозга при вопросе «Вам обычный корретто или айриш?» мешает жить. Если хочется, наконец, со знанием дела попробовать и выбрать любимый кофе, а то и научиться все эти чудеса готовить, – пора покупать кофемашину.

Даже при поверхностном пользовании прокачка по кофейной теме неизбежна. Машина каждой нажатой кнопочкой чему-то да научит. Владение таким чудо-бариста подталкивает изучить и перепробовать все возможные рецепты кофе, придумывать новые. Блеснуть в знакомом или не очень окружении определенно будет чем.

Чтобы с умным видом поправлять, что «не кофеварка»

«Класть», а не «ложить», аккордеон, а не баян, кофемашина, а не кофеварка. Качественные отличия первой дают вам право с важным, гордым видом и нотками жеманства в голосе поучать всяк входящего, мол, «разным там кофеваркам до нас далеко».

Переиграть не бойтесь – оба прибора оправдывают свое название. Если к кофеваркам относят даже турки и всякий чайник, то машина сделает за вас все, кроме закладывания самого кофе, да и как сделает! А сколько – никакой турке не снилось.

Чтобы впечатлить девушку

Путь к сердцу женщины еще как лежит через желудок. А еще через знание, что вы владелец такого весомого аппарата (кофемашины, собственно), тонкий ценитель и гурман, а также – через созерцание вас, такого умного и мужественного, за «штурвалом» этой замудренной машины.

Женщина впечатлена, закрепляем через желудок. О, сколько открытий чудных готовит ему ваша кофемашина! Начиная с известных, излюбленных сладкоежками напитков, до необычных вкусов производителей и ваших собственных изощрений.

Даже у капсульных машин внушительное меню дамских вкусов: какао, молочные коктейли, чаи с травами, специями и фруктами. А зерновая, позволяющая загружать и превращать в напиток что угодно – просто холст для экспериментов.

Чтобы сварить кофе перед кем надо

В любой момент времени у каждого есть такой человек. Тоже история про впечатление, но ответственнее. В гости придет потенциальный партнер, спонсор? Одноклассник, бахвальным рассказам о безбедной жизни которого давно пора утереть нос?

Учитывая гостя, которому почему-то надо продемонстрировать ваши изысканность и кофейные познания, нужного человека можно правильно впечатлить наличием кофемашины. Даже просто габаритами и внушительной эстетичностью. Уверить, что у вас есть деньги, проще говоря.

Похвастаться можно даже самой недорогой кофемашиной. Например, не самая выгодная, но самая удобная и презентабельная из дешевых – капсульная типа Tassimo: в районе 3000 р. – запросто.

Самые навороченные, достойные внимания, зависти и своей цены, но, между тем, абсолютно окупаемые – зерновые кофемашины. Эффект достигается, начиная от 10000 р., в основном же – 30000-50000 р. за «алмазы», включая привычные «Бош» и «Филипс». Ну или «Делонги» с «Саеко»: 150000 р. – и гость повержен.

Чтобы определиться наконец, кофе – «оно» – чудо, или «он» – кайф

Обзаводиться машиной, натаскиваться по «предмету» можно для кого угодно. Но главный человек, ради которого стоит это сделать, – вы сами.

Читайте также:
Демитас - правильная чашка для эспрессо

Причин не купить кофемашину быть не может: даже будучи консервативным в выборе кофе, устоявшимся во вкусах, знающим тему и не желающим углубляться. Вы быстро убедитесь, что в кофемашине кофе вкуснее, сделаете кучу открытий, пересмотрите многое, перепробуете столько вкусного, необычного, натурального кофе, каким он должен быть. И всегда будете себя за это благодарить.

Чтобы перестать спорить на мойку посуды

«Камень-ножницы-бумага»? Мойка турки или кофеварки как наказание за что угодно? Просто скандал после каждого кофепития? Забудьте. Кофемашины в принципе моются реже, а у многих этот процесс – автоматический. И речь не идет о влиянии на стоимость.

Самое частое – у сложных агрегатов с разными насадками, функциями, вариативностью напитков – мытье каждые 7-10 порций. А это, кстати, 6 кофепитий без нервов.

Чтоб «как у них» или Утро начинается не с кофе

Радуя себя-гурмана, радуем себя-эстета. Или ребенка: когда смотришь голливудский фильм и это превращается в мечту детства. И не обязательно детства.

…Раннее утро, уютная кухня, одно нажатие – и ухо ласкает благородный шум помола, нос – пробирающий аромат, глаз – великолепный вид, что усиливается замысловатыми формами машины, комплектацией, встроенностью, например.

Далее – душ, пробежка, свежая газета на крыльце, полезный завтрак. И это все перед рабочим днем, как вы помните. Ну как с таким началом дня не спасать мир или не руководить мегакорпорацией.

Идеальное, самое правильное утро начинается не с кофе. Оно начинается с идеальной кофемашины.

Добавить комментарий Cancel Repy

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Что нужно знать перед покупкой эспрессо кофемашины и на что стоит обратить внимание?

Содержание

Кофемашины бывают разные: Профессиональные, суперавтоматические, рожковые, леверного типа, капсульные и автоматические для дома и офиса. Но как разобраться во всем разнообразии и выбрать подходящий для себя вариант? Чем отличаются кофемашины? Какие бывают подводные камни?

Вы хотите купить эспрессо-машину, но не знаете, как ее выбрать? Не уверены, стоит ли инвестировать в полупрофессиональную машину или полуавтомат? Задумываетесь, нужна ли вашей новой кофемашине функция изменения профиля давления? Прочтите наше руководство по покупке лучшей кофемашины для дома, кафе или бизнеса.

Бариста за работой с эспрессо-машиной ©Алеся Казанцева

Факторы, которые следует учитывать

Существует множество хороших машин, но то, что хорошо для одного человека, может быть не лучшим выбором для другого. Перед тем, как принять какое-либо решение, подумайте, что именно вы хотите получить. Далее по пунктам, на что стоит обратить внимание:

  • Качество эспрессо
  • Время, затрачиваемое на приготовление эспрессо
  • Место установки (требуемое пространство, существующая инфраструктура)
  • Кто будет работать за кофемашиной
  • Целевая аудитория (вы и ваши близкие, ваши коллеги, ваши гости в кофейне)
  • Будете ли вы готовить напитки с молоком или без
  • Любые другие предпочтения (дизайн, производитель, страна производства и т.д.)
  • Цена

Но чтобы сделать осознанный выбор, необходимо проанализировать, где вы будете готовить свой идеальный шот эспрессо.

Эспрессо-машина с цифровым дисплеем. © Rafaella Rossi, Aventuras da Barista

Выбираем кофе-машину для кофейни

Профессиональные машины позволяют полностью контролировать эспрессо. Существует множество факторов, которые влияют на вкус, аромат и качество эспрессо: величина помола, давление, температура, время экстракции и многое другое. Некоторые машины дают возможность точнее настраивать эти параметры так, что вы сможете подчеркнуть кислотность, усилить вкус или скрыть дефект зерна.

Машина может сгладить человеческую ошибку, но хороший бариста, который понимает свою машину и знает как приготовить лучший эспрессо , не менее важен для приготовления качественных напитков. Некоторые профессиональные машины имеют сенсорный дисплей для того, чтобы было проще контролировать приготовление эспрессо. Но если он сломается, сможете ли вы дальше пользоваться кофемашиной и будут ли ваши бариста знать, как вручную контролировать эти факторы?

Эспрессо-машина Astoria. ©Rafaella Rossi, Aventuras da Barista

Перед тем как выбирать машину, изучите, как она работает при приготовлении двух или более напитков одновременно.

Сколько групп в машине вам необходимо? Нужна ли вам одна паровая трубка или больше? Наличие двух и более групп поможет предотвратить очередь из заказов, но добавит забот по чистке и обслуживанию. Соответственно, потребуется больше места для установки двух- или трех- группной кофемашины.

Спросите продавца о количестве бойлеров и о том, как быстро восстанавливается давление после приготовления одного эспрессо. Стабильность давления важный показатель работы, и самые популярные модели имеют по меньшей мере два бойлера. В оживленном кафе или кофейне с хорошим трафиком посетителей важно быть уверенным, что эспрессо стабилен даже в периоды максимальной нагрузки.

Шот эспрессо. ©Talismán Café

Возможно, вам понадобиться кофемашина с регулируемым давлением. Разные настройки давления могут значительно влиять на конечный результат. Регулировка давления может в некоторых случаях улучшать экстракцию и уменьшать образование трещин в сформированной таблетке, которые также негативно сказываются на качестве эспрессо.

И хотя вы, возможно, считаете, что вам просто нужен стабильный показатель давления воды, настройка давления воды — это еще один способ контролировать экстракцию. Умеет ли это ваша кофемашина, и насколько это важно для вас?

Ниже приведены еще несколько факторов, которые следует иметь ввиду перед тем, как приобретать машину в кофейню:

  • Выясните, как долго нагревается кофемашина после включения, чтобы быть уверенным, что она будет готова к началу смены бариста каждое утро.
  • Если вы собираетесь готовить напитки с взбиванием молока, проверьте, насколько просто пользоваться паровиком. Некоторые машины точнее контролируют пар, чем другие.
  • Проверьте потребление энергии. Большим кофемашинам требуется больше мощности, но некоторые модели имеют энергосберегающие опции.
  • Иногда кофемашины требуют установки фильтров для воды. Сможете ли вы это обеспечить?
Читайте также:
Разнообразный мир чашек для эспрессо

Эспрессо-машина с цифровым дисплеем. ©Rafaella Rossi, Aventuras da Barista

Выбираем кофемашину для дома

Если вы регулярно берете кофе по пути на работу, домашняя кофемашина может стать хорошей инвестицией. Но сколько времени и усилий вы готовы тратить каждый день на приготовление чашки кофе? При выборе домашней кофемашины тоже есть, над чем подумать.

Все эспрессо-машины требуют определенного обслуживания: удаление кофейной гущи или пустых капсул, чистка поддона для сбора воды, наполнение резервуара для воды и т.д. Также определитесь, нужна ли вам машина со съемной варочной группой или нет. Это та часть машины, в которую вы вставляете портафильтр.

Некоторые машины оснащены съемными варочными группами, которые легко открываются для чистки или осмотра. Кофемашины со встроенной варочной группой предусматривают автоматическую очистку. В такие труднее залезть, если что-то пойдет не так.

Если вы хотите, чтобы все было в ваших руках, выбирайте кофемашину со съемной варочной группой. Если вы предпочитаете, чтобы машина сама проводила очистку, вам скорее придётся доплачивать за сервисное обслуживание, если что-то сломается.

Как и в случае с профессиональными машинами, вам следует учитывать давление помпы. Давление определяет, насколько интенсивным будет вкус получаемого кофе, а также качество крема. Ищите машину с давлением в 9 бар или более.

Кстати, тут можно посмотреть подборку бюджетных кофемашин для дома: The Best Budget Espresso Machines for Your Home (англ.).

Леверные кофемашины

Леверные кофемашины (иногда их называют ручными) используют рычаг-левер для создания давления, необходимого для приготовления эспрессо. Они выглядят великолепно и, безусловно, имеют своего покупателя, но для работы с ними требуется приложить много усилий. Маловероятно, что вы захотите проделывать это каждый день.

Полупрофессиональные кофемашины

В качестве альтернативы, вы можете подумать о приобретении профессиональной или полупрофессиональной одногруппной машины с капучинатором. Они позволяют готовить такие же напитки на основе эспрессо, как в кофейнях. Но спросите себя, насколько вам подходит сложная машина.

С полупрофессиональными машинами вам потребуется следить за параметрами эспрессо, так как делают это бариста: регулировать помол и количество молотого зерна, уметь правильно темперовать и т.д. Чтобы все изучить, потребуется время. Может быть, вам это понравится; в таком случае действуйте, покупайте и наслаждайтесь освоением этих параметров.

Тем не менее, если вы просто хотите быстро и без лишних хлопот пить кофе по утрам, это не тот тип машины, что вам нужен.

Эспрессо-машина Breville. ©Cultura Coffee

Полуавтоматические и суперавтоматические машины

Если вам кажется, что использование полупрофессиональных машин требует слишком много внимания, подумайте о полуавтомате. Такие кофемашины берут часть работы на себя.

Обычный набор функции включает в себя цифровой дисплей, кнопки с готовыми программами, смалывание зерна, предсмачивание и контроль температуры. Выберите программу и нажмите кнопку. Тут намного сложнее все испортить, но вы все еще контролируете ситуацию.

Суперавтоматические машины еще более просты в использовании. Запускаете работу помпы нажатием кнопки и выключаете, когда экстракция завершена. Эта машина выполняет большую часть работы сама. И это самый популярный вид кофемашин для дома.

Бариста взбивает молоко в кофейне в Барселоне, Испания. ©Fernando Pocasangre

Автоматические и капсульные кофемашины

Автоматические машины всю работу делают сами. Просто убедитесь, что в машине есть кофейные зерна и вода, и жмите на кнопку. Они не позволят вам хоть как-то контролировать экстракцию, но они будут готовить довольно неплохой эспрессо с минимальными усилиями.

Капсульные машины почти полностью исключают человеческую ошибку. Проследите за тем, чтобы резервуар для воды был полным, вставьте в машину герметичную кофейную капсулу и нажмите кнопку.

Их не надо чистить от кофейной гущи, но не забывайте о вредном воздействии одноразовых пластиковых упаковок на окружающую среду. Некоторые производители переходят на перерабатываемые или биоразлагаемые материалы, но так ли вам нужна эта капсула? Многие автоматические машины оставляют после приготовления аккуратную «шайбу» из молотого кофе, которую удобно выбрасывать.

Капсульные кофемашины не пользуются популярностью среди производителей, занимающихся спешелти кофе. И вы ограничены в выборе капсул для использования с той или иной моделью машины – большая часть брендов, которые занимаются производством капсул достаточно второстепенны. Но существует растущий рынок капсул со спешелти кофе, где компании работают над созданием высококачественных спешелти капсул, в том числе из перерабатываемых материалов.

Кофейные капсулы. ©Rafaella Rossi, Aventuras da Barista

Выбираем машину для бизнеса

Некоторые компании предлагают кофе в качестве дополнительной опции. Возможно, вы хотите угостить кофе гостей вашего парикмахерского салона, магазина или винного бара. В этом случае вам понадобится надёжная, быстрая и простая в обращении кофемашина. В зависимости от вашего бизнеса может отпасть необходимость в строгом контроле приготовления эспрессо. То же самое относится к компаниям, где кофемашина покупается для сотрудников.

Чтобы получить неплохой кофе при минимальных усилиях, подойдут и автоматические и капсульные машины, или даже кофейные торговые автоматы. Существуют также сертифицированные SCA фильтр-кофеварки, которые готовят кофе по стандартам третьей волны и позволяют настраивать рецепт в соответствии с зерном.

Бариста взбивает молоко. ©Canabeans

При покупке эспрессо-машины необходимо учитывать множество факторов. Если вы будете все это помнить, то сможете выбрать оптимальную кофемашину для своих нужд. И не бойтесь ходить по магазинам, изучать ассортимент и задавать вопросы. Потраченные деньги будут того стоить, когда вы приготовите свой вкусный эспрессо.

Читайте также:
Гейзерная кофеварка: принцип работы, как правильно пользоваться на газу и электрической плите, подробная инструкция как сварить вкусный кофе

За основу был взят перевод статьи Rafaella Rossi, Perfect Daily Grind “What You Need to Know Before

Читайте также

Сиэтлский производитель эспрессо-машины Synesso выпустил свою четвертую официальную модель машины S200. Друзья, любители кофе и…

«Кофе является ключом к успешной работе в офисном пространстве» #coffeeprojectteam Большинство офисных сотрудников считают, что…

Интересные люди Екатеринбурга становятся баристами в COFFEE Project — это не просто вкусный кофе, это…

Стоит ли покупать кофемашину для дома?

Для тех, кто не готов пить дома растворимый кофе или заваривать его в турке, создали кофемашину. Она вполне вписывается в домашний интерьер и будет радовать таким же отличным напитком, что и в дорогой кофейне. Однако кофемашина ― удовольствие не из дешевых. Стоит ли ее приобретать для дома или же брать «кофе с собой» из ближайшей кофейни?

Популярность кофе

Примерно полвека назад кофе считался напитком для элиты общества. Но в XIX веке он уже получил широкое распространение и новых потребителей. Продажи кофе даже сравнивают с торговлей нефтью: оно заполнило почти весь мировой торговый бизнес.

Для того чтобы люди могли наслаждаться кофе, придумывали разные способы его продвижения. Если сначала его приходилось заваривать и тратить на это много времени, чтобы облегчить и внедрить его в массы придумали растворимый кофе. Однако для предпочитающих натуральность напитка изобрели домашние кофеварки. Но на этом производители не остановились ― теперь можно наслаждаться ароматным кофе, приготовленным кофемашиной в домашних условиях.

Виды кофемашин

Кофемашина способна готовить разные виды кофе, чем и превосходит обычную кофеварку. Существует несколько ее разновидностей:

  1. Рожковая: готовит напиток из готового молотого кофе, без режима кофемолки и регулировки крепости.
  2. Капсульная: готовит напиток из отдельно приобретенных капсул разного вида кофе, поэтому несложна в уходе.
  3. Эспрессо-комбайн: сочетание рожковой и кофемолки, готовит зерновой или молотый кофе.
  4. Автоматическая: полностью автоматический режим, готовит зерновой и молотый кофе в разных режимах: от эспрессо до капучино.

Любая кофемашина требует обслуживания: один вид больше, другой ― меньше. Перед ее приобретением нужно подумать, какие функции в ней нужны владельцу, а какие нет, чтобы не переплачивать за то, что не будет использовано.

Плюсы кофемашины

Эта техника имеет свои преимущества перед обычными способами приготовления кофе:

  • Готовит напиток из натуральных зерен. Кофемашины, имеющие встроенные кофемолки, заваривают зерновой кофе, который по вкусу отличается от растворимого или приготовленного в обычной кофеварке или турке. Во многих ее видах можно установить режим крепости напитка.
  • Кофемашины могут быть оснащены различными режимами приготовления напитка: капучино, латте или эспрессо. Чтобы насладиться любимым видом кофе, ее обладателю уже не нужно будет специально ходить в кофейню.
  • Простота применения. Несмотря на то, что среди кофемашин есть и полуавтоматические, управляться с ними нетрудно. Во многих случаях достаточно насыпать зерна или молотого кофе в нужном количестве, чтобы каждое утро наслаждаться бодрящим напитком.
  • Обычно кофемашины не нуждаются в ежедневном мытье. Во многих устройствах есть специальный индикатор, который сообщит о необходимости в очищении. Кофемашину можно не мыть примерно 4 дня.
  • Встроенная кофемолка избавит от траты времени отдельно молоть кофе и позволяет пить напиток сразу свежего помола. Это больше сохранит аромат и позволит сэкономить немного денег, так как зерна стоят дешевле, чем готовый молотый кофе. В некоторых кофемашинах можно еще установить режим помола: крупный или мелкий.
  • Более продвинутые кофемашины могут приготовить несколько вариантов кофе, что удобно при большой компании или гостей в доме.
  • Кофемашина будет удобна тем, у кого нет много времени на приготовление хорошего кофе. Ее достаточно включить, и напиток будет через пару минут готов.

В некоторых кофемашинах известных брендов порой включают даже такие функции, как «будильник», который не только будет своего владельца, но и сразу готовит чашку бодрящего кофе. В некоторых есть подогрев чашки, чтобы напиток не наливался в холодную. Однако за все навороченные функции нужно будет доплатить немалую сумму.

Минусы

Не обходится и без недостатков приобретение этой современной техники:

  • Самый главный минус — дороговизна кофемашины. Даже самая простая будет стоить в 2 раза дороже кофеварки.
  • Хотя кофемашина для дома вполне компактная, но все же занимает немало места. Особенно многофункциональная. Поэтому нужно подумать о возможности ее размещения на кухне.
  • Достаточно шумная техника. Особенно во время помола кофе.
  • Несмотря на простоту приготовления напитка, прежде нужно почитать инструкцию по эксплуатации кофемашины. Неправильно настроенная работа техники испортит напиток или даже сломается.
  • Хотя кофемашина не нуждается в каждодневной очистке, при режиме приготовления напитков с молоком «капучинатор» стоит промывать каждый день, чтобы там не скопились бактерии и неприятные запахи.
  • Использовать только бутилированную воду, чтобы меньше образовывалось накипи, которая может привести к поломке техники.
  • Более дешевые варианты кофемашины готовят только одну порцию, тогда как, например, кофеварка может заварить 2 и 3 за один раз.
  • Более сложные модели иногда сложно хорошо очистить в домашних условиях. Кофемашина, в принципе, нуждается в большом наборе чистящих средств и предметов, чтобы она не сломалась раньше времени и готовила качественный кофе.
  • Из-за сложности в конструкции кофемашина нуждается в замене деталей. Например, у встроенной кофемолки со временем могут затупиться жернова. Они нуждаются в периодической замене.
Читайте также:
Как заваривать кофе во френч-прессе, как пользоваться для приготовления чая

Кофемашина: за и против

Безусловно, кофемашина — отличная техника для приготовления натурального качественного кофе. Однако ее покупка может доставить некоторые неудобства. Поэтому стоит хорошо подумать, зачем ее покупать.

Если человек любит пару раз в неделю наслаждаться капучино, для этого достаточно покупать его в кофейне. Приобретать ради пары чашек любимого напитка такую сложную технику нет смысла, потому что она не окупится.

Для любителей простого крепкого кофе достаточно будет кофеварки или турки. Даже если нет времени на приготовление натурального кофе, покупать сложную кофемашину будет нерентабельно. Кофемашину стоит брать, если она будет работать ежедневно и не один раз в день.

Если на кухне нет много места, вполне подойдет кофеварка, а наслаждаться капучино можно в кофейне.

Если же решено купить кофемашину, не стоит покупаться на маркетинговые уловки и приобретать технику с функциями, которые не будут использованы. Переплата за них будет значительная.

Кофемашина станет отличным приобретением, если она покупается все-таки не для одного человека, а на семью, и будет использована каждый день для приготовления кофе. Однако истинные гурманы готовы смириться с высокой ценой и со всеми неудобствами этой техники, чтобы наслаждаться любимым напитком.

Как приготовить эспрессо где угодно: обзор ручных гаджетов

Обзоры двух ручных эспрессо-кофеварок для дома от Джеймса Хоффманна

9 мин. на чтение

15184 просмотра

Эспрессо с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом — именно за таким напитком мы приходим в кофейню. Но для вкусного эспрессо необязательно использовать профессиональное оборудование. Сейчас можно приготовить вкусный напиток дома — для этого не нужно покупать кофемашину, есть более простые устройства.

Мы посмотрели обзоры гаджетов для приготовления эспрессо на канале Джеймса Хоффманна — чемпиона мира среди бариста 2007 года, автора книги «Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки», сооснователя лондонской обжарочной компании «Square Mile Coffee Roasters». Выбрали две любопытных ручных эспрессо-кофеварки и рассказываем о них в статье.

Flair Espresso Maker: эспрессо-машина для дома

Flair Espresso Maker — это портативная неэлектрическая эспрессо-машина с рычажным механизмом. Джеймс Хоффман проверил Flair Espresso Maker в деле, поделился впечатлениями о ее работе и получившихся шотах.


Делимся с вами ключевыми моментами из видео и таймингом

Что в коробке (0:18 — 2:45)
  1. Инструкция по эксплуатации. Джеймс отмечает, что по оформлению она схожа с памяткой безопасности на борту самолета;
  2. Чехол на молнии, внутри которого фильтр, емкость для приготовления c воронкой, рычаг (довольно интересный) и основание устройства из 3 частей;
  3. Отдельный пакет с дополнительными приспособлениями, среди которых необычный темпер, сделанный из цветных карандашей, датчик давления и записка от создателя Flair.
Готовим кофе (2:45 — 5:21)

Джеймс по инструкции собрал устройство, затем смолол кофе, высыпал его в холдер, утрамбовал его темпером из набора. Предварительно нагрел емкость для приготовления и вскипятил воду. Потом налил 60 граммов горячей воды до линии в емкости для приготовления, установил сверху поршень (plunger) с датчиком давления и приступил к приготовлению кофе.

Эспрессо получился с небольшим количеством крема, довольно вкусный и интересный, с приятной текстурой, что говорит о хорошей экстракции.

«Думаю, что помолол зерно по верхней границе тонкости помола. Это была тренировка, значение на датчике давления было довольно высокое. Этот эспрессо не потрясающе хороший, но это был мой первый шот на этом устройстве. Он просто интересный», — поделился впечатлением Джеймс.

Сразу после первого Джеймс приготовил еще несколько шотов. Для второго взял 15 граммов кофе на 60 граммов воды. Он отметил: «С помощью этого гаджета мне удалось приготовить несколько достаточно вкусных эспрессо. Но для полного обзора этого пока недостаточно».


Так выглядит Flair Espresso Maker в работе. © youtube.com

Достоинства и недостатки (5:22 — 9:30)

У гаджета красивый дизайн. Видно, что он сделан с заботой и вниманием.

Стоимость начинается от 160 долларов. За такую цену устройство готовит достаточно хороший эспрессо. Но чтобы получить достойный результат, необходимо пойти на некоторые компромиссы и приложить чуть больше усилий: сам процесс достаточно сложный и замороченный по сравнению с другими кофемашинами. Понадобится хорошая кофемолка. Кроме того, обязательно нужно сильно нагреть емкость для приготовления и вовремя вскипятить воду. После использования корзину не очень удобно чистить.

Джеймсу прислали дополнительно датчик давления — благодаря ему гаджетом удобно пользоваться.

«Гаджет мне нравится, с помощью него у меня получились действительно хорошие шоты. У него понятная инструкция. Но, честно говоря, не знаю, в какой ситуации я бы его использовал. Возможно, в путешествии, если бы у меня был доступ к горячей воде», — делится Джеймс.

Cafelat Robot: стильный робот, который делает эспрессо дома

Cafelat Robot — ручная кофемашина с необычным дизайном стоимостью 370 долларов. Из подвижных частей — только растопыренные «руки-рычаги». В ней нет электроники и пластмассовых деталей. Джеймс протестировал, как она работает, и рассказал, что в ней понравилось, а что — нет.


Рассказываем самое важное из видео по таймингу

Что в коробке (0:50 — 3:34)

Корзина для портафильтра состоит из трех частей: самого портафильтра, емкости для приготовления и фильтра. В коробке также есть темпер с интересным дизайном, носик для подачи кофе и двойной портафильтр.

Читайте также:
Несколько способов сохранить кофе горячим

У корзины высокие стенки, потому что она работает и как емкость для приготовления. В нее нужно положить кофе, темперовать его и сверху установить фильтр. Горячую воду нужно налить прямо в корзину. С помощью холдера корзина крепится в кофемашину. Рычагами создается необходимое давление — так готовится эспрессо. Манометр при этом показывает, какое давление применяется.

На нижнюю часть емкости для приготовления можно закрепить носик для подачи кофе. Но им мало кто пользуется: большинство предпочитают наблюдать, как проходит экстракция.

Двойной портафильтр выглядит как обычная корзина, но у него есть только одно маленькое отверстие. Его стоит использовать, если вы покупаете уже молотый кофе. Если у вас хорошая кофемолка, то помол будет мелкий и двойной портафильтр не подойдет.

Готовим кофе (3:35 — 7:39)

В корзину помещается от 10 до 20 граммов кофе. Джеймс взял около 17 граммов.

Он темперовал кофе, сверху поставил фильтр и налил только что вскипевшую воду. Горячая вода проходит в основной массе через дно, поэтому нет больших потерь тепла из-за холодных стенок корзины. Понять, сколько добавлять воды, можно двумя способами:

Налить воды больше, чем нужно, и остановить приготовление пораньше. Проблема в том, что у эспрессо-машины достаточно узко стоят ножки. И поэтому не все весы подойдут, чтобы взвесить чашку с эспрессо. У Джеймса было двое весов, и ни одни не поместились.

Вычислить количество воды методом проб и ошибок. Посчитайте, сколько эспрессо хотите получить на выходе, и добавьте количество воды, который заберет сам кофе.

«Закладывая 17 граммов, я хотел получить примерно 38 граммов на выходе — чуть больше, чем два к одному. Для этого наливал 58–60 граммов воды», — объясняет Джеймс.

Холдер крепится в устройство, как будто, неплотно, но когда появляется давление, все становится нормально. Джеймс надавил на рычаги. Датчик показывает около 9 бар — давить приходится достаточно сильно. Если перестать давить, кофе перестает капать.

Двойной эспрессо готов. «У него приятный запах, вкус тоже хороший: сладкий, с хорошей экстракцией», — отмечает Джеймс.


Джеймс готовит эспрессо на Cafelat Robot. Как видите, весы под чашку не поместились. © youtube.com

Достоинства и недостатки (07:40 — 11:47)

Эспрессо-машина красивая и хорошо сделана. «Она стоит своих денег. И мне на самом деле понравилось ей пользоваться, — говорит Джеймс. — Я приготовил действительно вкусные шоты с ее помощью».

C помощью рычагов процесс приготовления хорошо контролируется, и в результате получаются приятные на вкус шоты. Но давить приходится достаточно сильно.

Процесс приготовления выглядит несколько забавно и непривычно, но чем чаще им пользуетесь, тем меньше он доставляет хлопот.

Манометр не очень удачно расположен: неудобно одновременно давить на рычаги и следить за его показаниями.

Эспрессо-машину легко чистить. После использования нужно вытереть снизу поршень, помыть дисперсионный экран. По корзине можно постучать — таблетка выйдет сама. Чем она плотнее, тем легче это сделать. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Носики красивые и хорошо сделанные, но тяжелые, поэтому они будут отводить тепло во время приготовления эспрессо. Чтобы этого не произошло, нужно их нагреть перед использованием — например, подержать в очень горячей воде. Приятно, что они идут в комплекте с машиной, но знайте, что они добавят вам работы.

Хотелось бы, чтобы расстояние между ножками было больше, чтобы помещались весы.

Итоги

В домашних условиях можно приготовить вкусный и насыщенный эспрессо — ручные кофемашины вполне с этим справляются. Для их работы не нужен доступ к электричеству, однако они требуют немного больше подготовительных действий и определенной сноровки, чем электрические. Но к этим новшествам быстро привыкаешь. Рычаги на таких гаджетах достаточно тугие: чтобы добиться 9 бар, давить нужно сильно.

А какими гаджетами для приготовления эспрессо пользовались вы? Что понравилось в них, а что нет?

Вам может быть интересно:

Весы для приготовления кофе

07 сен 2020 · 14 мин. на чтение

15184 просмотра

Нужна ли кофемашина дома: все за и против

Те, для кого чашка кофе — утренний ритуал, задумываются, стоит ли покупать кофемашину домой. Для многих вкусный запах кофе — это то, что заставляет просыпаться, а у некоторых силы восстанавливаются лишь после глотка любимого напитка. Но чтобы получить заряд бодрости и удовольствие от неизменной утренней процедуры, необходимо правильно все приготовить. Есть те, кто ограничивается ложкой растворимого кофе и кипятком, ценители предпочитают сами молоть зерна и заваривать в турке, но максимально раскрыть вкус напитка поможет кофеварка.

Достоинства и недостатки кофемашины

Обзавестись кофемашиной желают многие, ведь качественный кофе и утром взбодрит, и вечером отлично пойдет с тортиком. Современная техника способна готовить напитки, которые по качеству не хуже, чем в элитных кофейнях и кондитерских. Вкус и аромат будут незабываемыми. После напитков, которыми порадует кофеварка, переходить на обычный кофе точно не захочется.

Другие преимущества таких аппаратов:

  • Высокая производительность. Готовить напитки с помощью специальной техники намного проще и быстрее. Это преимущество важнее для различных кафе и ресторанов, но возможность заварить пару-тройку кружек кофе за несколько минут пригодится и дома: особенно, если утром семья собирается на работу, а будильник, как всегда, зазвонил на полчаса позднее. Да и в случае приема гостей с помощью такого аппарата можно быстро порадовать всех ароматным кофе, пока нарезается тортик.
  • Широкий выбор напитков. Американо, эспрессо, капучино, латте, флет-вайт — современные кофемашины предлагают десятки рецептов. Благодаря этому у каждого члена семьи будет возможность насладиться любимым напитком.
  • Автоматизация процесса. Со специальным аппаратом вам не придется стоять над кофейником, который вот-вот закипит. Ингредиенты рассчитываются в автоматическом режиме, а дополнительные настройки можно сохранять. Напитки всегда будут получаться одинаково идеальными, а владельцу достаточно нажать пару кнопок, или выбрать напиток на экране смартфона.
  • Высокотехнологичная система фильтрации. С ее помощью можно дополнительно смягчить воду. Благодаря фильтрации кофе становится вкуснее, да и пользы от него больше, поскольку в воде для его приготовления отсутствуют вредные примеси.
  • Тонкие настройки для максимального вкуса. Техника от лучших производителей может работать с зерновым и молотым кофе, а дополнительные возможности для кастомизации открывают перед гурманами широкое пространство для создания уникальных рецептов. Сила помола и крепость напитка варьируются, благодаря чему можно приготовить кофе не хуже, чем это получается у профессиональных бариста.
Читайте также:
Кемекс - "кофе в колбе"

У некоторых моделей есть дополнительные опции, такие как предварительное смачивание и самоочистка, что еще больше расширяет возможности и упрощает уход за прибором.

Плюсом станет наличие дистанционного управления. С кофемашинами JURA вы сможете выбрать тип напитка через специальное приложение, не вставая с постели, а после умывания — насладиться вкусным и горячим кофе без каких-либо заминок и ожиданий.

 

Основные минусы кофеварок

Есть у техники и недостатки, незначительные на фоне полученных преимуществ, но их важно учесть, раздумывая над тем, стоит ли покупать кофемашину домой:

  • Относительно высокая цена. С другой стороны, все зависит исключительно от технических характеристик и функционала. Для домашнего использования нет нужды переплачивать за за способность готовить десятки напитков и увеличенную мощность, достаточно и бюджетной модели. При этом у настоящих ценителей кофе, которые берут его ежедневно в кофейнях, техника быстро окупится.
  • Габариты. В маленьких квартирках не всегда есть место под дополнительный бытовой прибор. При оформлении интерьера кухни учитывайте, что современные кофеварки смотрятся весьма привлекательно. Технику нет нужды прятать, она станет гармоничным дополнением интерьера.
  • Необходимость регулярного обслуживания. У большинства аппаратов есть индикаторы, сигнализирующие о необходимости проведения очистки, что избавит владельца от постоянных проверок техники. При этом регулярное обслуживание позволит увеличить период эксплуатации аппарата.



Домашняя кофемашина: максимальный эффект при минимальных усилиях

Радость жизни состоит в мелочах. Ароматный кофе по утрам превратит начало рутинного дня в особенное время для того, чтобы подумать о хорошем, составить план на день или ознакомиться со свежими новостями.

Кофеварка — это залог вашего комфорта. С такой техникой идеальный кофе будет получаться всегда.

Установив в своем доме или квартире кофемашину, вы сможете в любой момент дня и ночи насладиться превосходным напитком. Аппарат не допустит ошибок, поэтому стабильное качество гарантировано. В моделях с дистанционным управлением даже не придется идти на кухню — запускайте технику с помощью смартфона, и уже через несколько минут готов ароматный напиток.

Стоят домашние кофемашины не так и много, зато польза от них огромная. Вы совершенно не тратите времени и сил, при этом готовя напитки, которые идеально подойдут для каждого члена семьи.



Так стоит ли покупать кофемашину домой?

В кофемашине кофе вкуснее, и с этим фактом не поспоришь. Если вам важно пить качественный напиток, то такая техника незаменима в доме. Кофемашина также нужна, если вы не готовы довольствоваться растворимым кофе или переплачивать за напитки в кофейне и кафе. При этом вложение в кофеварку — финансово оправданное решение, поскольку со временем такая техника окупится.

Основные причины купить кофеварку в дом:

  • экономия времени на приготовлении кофе;
  • возможность делать разные напитки при минимальных усилиях;
  • точные пропорции ингредиентов, благодаря чему кофе всегда будет идеальным.

Если ищете хорошую кофеварку для дома, советуем обратить внимание на модель JURA S8 Chrom. Благодаря технологии приготовления мелкодисперсной пенки и системе фильтров CLARIS вы сможете наслаждаться напитками ресторанного уровня у себя дома. Интерфейс понятный, все сделано так, чтобы пользователю было комфортно. Настроек много, есть возможность удаленного управления. Еще один плюс JURA S8 Chrom — привлекательный дизайн. Техника будет гармонично смотреться на любой кухне, независимо от стиля оформления интерьера.

Хотите подобрать качественную бытовую кофемашину?

Обо всех тонкостях, которые нужно учитывать при покупке техники, вы узнаете из статьи «Как правильно выбрать кофемашину».



Побеспокойтесь о своем комфорте уже сейчас

Нет времени лишний раз думать, нужна или нет кофемашина. Жизнь бежит стремительно, поэтому стоит иногда баловать себя. Хороший кофе добавит в быт радости, скрасит утренние пробуждения и вечернее времяпровождение дома. При этом важно брать технику от проверенных производителей — это позволит не сомневаться в ее длительной и эффективной службе. Купив аппарат ТМ Jura, вы получите надежного помощника, способного в любой момент подарить блаженство от идеального кофе!

AntiLoh.info

Как выбрать кофемашину для дома (советы опытной «кофеманши»)

Если вы читаете этот текст, значит, сегодня утром, когда вы в очередной раз готовили себе чашечку бодрящего кофе, в вашу голову пришла гениальная мысль «Пора купить кофемашину!». Но, прикинув, что решение вопроса связано не только с желаниями, но и с возможностями и целесообразностью, стало ясно – выбор хорошего устройства вовсе не прост. Мы советуем вам успокоиться, сосредоточится, прочитать все, что будет написано ниже, и через некоторое время проблема, как выбрать кофемашину для дома будет решена.

Читайте также:
Кофе в капсулах: достоинства, особенности, популярные производители
Содержание:
  • Что собой представляет кофемашина.
  • Как выбрать кофемашину для дома, чтобы потом не жалеть о потраченных деньгах. Критерии выбора.
  • Бренд.
  • Большая или маленькая: когда размер имеет, таки, значение.
  • Сколько кофе нам нужно в день: а не лопнем ли мы после тридцати выпитых чашек.
  • Моем ручками или полагаемся на автоматику.
  • Выбираем тип жерновов: бесшумные или прочные.
  • Выбираем систему нагрева воды: что лучше бойлер или термоблок.
  • Хозяин, что подать изволите или какие напитки мы хотим получить при использовании кофемашины.
  • Как будем управлять процессом.
  • За какие удобства мы готовы платить.
  • Формула идеального кофе и как ее достичь.
  • Ухаживать должно быть так же приятно, как пользоваться.
  • Нет предела фантазиям, если за них есть чем заплатить.
  • Какова цена удовольствия.
  • Вердикт.

Итак, первый вопрос решён, вы непоколебимы во мнении, что кофемашина просто необходима в вашем быту. Вопрос второй – зачем она вам нужна? Это будет просто ароматный эспрессо из купленных в магазине и уже молотых зёрен или вы хотите побаловать себя капучино с молочной пенкой из зёрен, которые были размолоты 10 минут назад?

Когда-то я более всего любила кофе из турки. Обожала сам ритуал — сначала размолоть кофе в пыль на ереванской кофемолке, затем нагреть песок, медленно сварить кофе. Сейчас такой роскоши я себе позволить не могу. Времени катастрофически не хватает, поэтому утром хочется выйти на кухню, а там тебя уже поджидает чашечка твоего любимейшего эспрессо, например. Да, чтобы с нежнейшей пенкой, кружащим голову ароматом… Сейчас мою мечту реализовать невозможно — об автоматической кофемашине я только мечтаю. Но — не пассивно, а со смыслом. Я думаю и выбираю, определяюсь с приоритетами и критериями выбора.

Что собой представляет кофемашина

Ни в коем случае не путайте кофеварку с кофемашиной. Кофеварка – устройство для приготовления кофе без дополнительного кипячения воды в отдельной ёмкости, при этом человек сам каждое утро проводит одни и те же манипуляции: засыпает кофе, наливает воду и просто ждёт, пока кофе будет готово. Кофеварки бывают: капельные, рожковые – для эспрессо, гейзерные, капсульные и чалдовые или с кофе-таблетками. Они давно своё отжили, и их место заняли устройства, более современные, полностью автоматизированные и гораздо удобнее – кофемашины.

Как выбрать кофемашину для дома, чтобы потом не жалеть о потраченных деньгах. Критерии выбора
Объективные
  • Бренд.
  • Размеры, габариты.
  • Производительность (сколько чашечек в день может сварить).
  • «Внутренности» кофемашины (заварочный механизм, регулировка помола, система нагрева воды).
Субъективные предпочтения
  • Что именно должна варить для вас автоматическая кофемашина: только черный кофе (эспрессо, ристретто, лунго, американо) или вы не меньше любите капучино и латте макиато?
  • Нужны ли лично вам дополнительные функции.
  • Насколько удобна машина в использовании, удобно ли за ней ухаживать.
  • Нужны ли вам (Ш х В х Д): 230 х 323 х 445 «прибамбасы» не первой необходимости — готовы ли вы платить за «навороты»(гламурный дизайн, футуристическая подсветка чашечек,
  • На сколько мы согласны облегчить свой кошелек, чтобы заполучить кофемашину своей мечты.
Бренд

Конечно, кофемашина-автомат — игрушка дорогая и покупают такую не каждый день. Поэтому стоит изучить, какие производители вообще есть на рынке кофемашин. Яндекс и Гугл вам в помощь! Выбирайте надежного, с хорошими отзывами производителя. Обращайте внимание на то, сколько лет фирма на рынке, широк ли модельный ряд, наличие гарантийного и послегарантийного обслуживания. Все эти факторы должны сыграть важную роль в процессе выбора нужного агрегата.

Большая или маленькая: когда размер имеет таки значение

Если вы являетесь счастливым обладателем виллы на средиземноморье с кухней в 60 квадратных метров, то можете выбирать кофемашину любого размера. Но, в условиях малогабаритной городской квартиры с уютной трехметровой кухней стоит подумать о покупке самой компактной модели, которую еще и удобно обслуживать. Советую присмотреться к ультра-компактной кофемашинке Jura ENA micro 1 EU. Эта полностью автоматическая «малютка» имеет размеры всего (Ш х Г х В см): 23,0 х 32,3 х 44,5! К тому же швейцарский бренд Jura (Ш х В х Д): 230 х 323 х 445на рынке уже более 80 лет, зарекомендовал себя только в превосходной степени, является разработчиком и производителем исключительно кофейной техники. Возьмите себе «швейцарцев» на заметку!

Еще можете обратить внимание на итальянскую модель ETAM 29.510 SB, De‘Longhi. Ее миниатюрные параметры тоже весьма привлекательны (ШxГxВ см): 19,5×34,0×47,7.

Сколько кофе нам нужно в день: а не лопнем ли мы после тридцати выпитых чашек

Сразу стоит подсчитать, сколько кофеманов у вас в доме, какое количество друзей, пьющих кофе, будет заходить ежедневно поинтересоваться о ваших делах, как только узнают о том, что вы приобрели кофемашину, дружите ли вы с любящими кофе соседями? Лично я, если куплю кофемашину, то буду сидеть молчком, иначе пол Берегово будет приходить ко мне «на каву». Шучу, конечно, но все же все сказанное стоит учитывать при выборе производительности. Хотя переплачивать не следует в любом случае. Если ежедневно кофе пьют только два человека, как например у нас дома я и муж, то покупать следует наименее дорогую устраивающую Вас по производительности. Вам подойдет та, что готовит до 30 порций в день. Если кто-то забежит угоститься, то подождет немножко, я думаю.

Читайте также:
Ремонтируем кофемолку своими руками: как разобрать, помыть и настроить, как правильно молоть кофе
Моем ручками или полагаемся на автоматику

Заварочный механизм — важнейший «внутренний орган» любой кофемашины. От его надежной и правильной работы зависит, какой напиток мы будем получать по утрам — вкусный и ароматный или не очень. Этот механизм бывает съемным и закрепленным.

Съемный мы периодически снимаем сами и моем в чистой проточной водичке. При такой системе необходимо, чтобы кофемашина имела функцию чистки гидросистемы заварочного механизма при помощи специальных таблеток. Иначе трубки и шланги, по которым кофе поступает в чашечки, постепенно загрязнятся и мы получим невкусный напиток, к тому же про гигиеничность в таком случае говорить не приходится.

Модели со съемным заварочным механизмом обязательно должны быть снабжены программами автоматического очищения гидросистемы! Не забывайте об этом, когда задумываетесь о том, как выбрать кофемашину. Данный момент очень важен — ведь вы покупаете для дома помощницу на много лет.

А закрепленный наша умница-машинка моет сама при помощи специальных таблеток. После заваривания определенного количества чашек кофе, машина подает сигнал, что пора бы сделать ей «банный день». От владельца требуется только нажать на «пимпочку», которая запустит программу очистки для нашей верной помощницы. И что характерно, при промывке заварного механизма промывается одновременно и вся гидросистема, что весьма удобно!

Съемными оснащены кофемашины Philips Saeco, Gaggia, Spidem, DeLonghi, а закрепленными JURA. Особо хочу обратить внимание читателей блога на микро-модель JURA ENA Micro 9 AROMA+ EU.

Выбираем тип жерновов: бесшумные или прочные

Жернова бывают стальными и керамическими. Так какие же нам выбирать и в зависимости от чего?

Керамические работают, не создавая особого шума. Такие установлены, например у Philips Saeco, Gaggia. Чем хороши керамические? Считается, что они не пережигают кофейные зерна. Но есть у них и неоспоримые недостатки. Хрупкость, как и у керамических ножей. Если на них попадет случайно посторонний предмет (камушек там какой-то невесть как затесавшийся среди зерен кофе), то повреждение становится неминуемым и жернова приходится менять.

Стальные более надежны. Если на них попадает посторонний предмет, то жернова остаются неповрежденными. Кроме того, мотор не сгорает даже при блокированных жерновах. Но стальные создают больше шума при работе, хотя кофемашины JURA серии Aroma+ работают бесшумно, так как снабжены особой системой, не позволяющей жерновам шуметь при работе.

Выбираем систему нагрева воды: что лучше бойлер или термоблок

Бойлер: вода налита в специальный резервуар, когда она по мере приготовления используется, то снова доливается вода и ее опять нагревают. В системе образуется накипь, вкусовые качества напитка снижаются.

Термоблок: реализуется проточная система нагрева воды. Практически мгновенно нагревается лишь именно сейчас необходимая порция воды. Лишняя вода сливается в специальный резервуар. Кофе получается отменного качества.

Хозяин, что подать изволите или какие напитки мы хотим получить при использовании кофемашины

Я думаю, что это один из самых важных моментов. Ведь от того, что мы хотим получить от кофемашины надо будет «плясать дальше». Ведь мы мечтаем купить кофемашину прежде всего потому, что любим кто что: эспрессо, капучино и прочая, прочая, прочая… Коль вы являетесь фанатом только черного кофе и всяких его производных, то вам оптимально подойдет уже упомянутая в этой статье JURA ena mikro EU – модель без капучинатора, умеет идеально варить любой черный .

По утрам я люблю исключительно черный кофе, а вот посреди дня или вечером люблю побаловать себя кофе с молоком в любом виде, будь-то латте макиато или капучино. Поэтому присматриваюсь к моделям имеющим капучинатор.

Сам по себе капучинатор – специальное устройство, главная функция которого – взбивание сливок или молока до густой пенки, как в лучших кофейнях. Если в автоматической версии вы просто подливаете молоко, и все остальное аппарат сделает сам, то в механической есть отдельная металлическая трубка (из неё выходит пар под давлением).

Итак, вы наливаете молоко в отдельную ёмкость и подставляете её под трубку, делаете круговые движения, пытаясь поймать границу консистенции между жидкостью и пенкой, в общем, весь труд ложится на ваши руки. В случае если вы стали счастливым пользователем полностью «навороченной машины», вы даже сможете выбрать степень густоты и высоты молочной пенки. Автоматическим снабжена, например, JURA IMPRESSA A9 PLATIN

Легко догадаться, что машины с автоматическим капучинатором намного дороже, но, если для вас это важно и принципиально, то придется копить необходимую сумму, чтобы не отказывать себе в удовольствии полакомиться периодически каким-нибудь «кофесмолоком».

Как будем управлять процессом

Автоматические кофемашины имеют дисплей. Не буду подробно объяснять что это такое, читатель наверняка понимает, что это такое. При помощи дисплея мы можем программировать когда включить, когда выключить агрегат, какой напиток и когда необходимо приготовить и многие другие удобные штучки.

В продвинутых автоматах есть очень интересная функция, она подойдёт для больших семей. Суть в том, что кофемашина может запоминать, какому человеку и какое кофе надо готовить. Вам необходимо просто подойти и выбрать своё имя из списка, и всего через минуту напиток, который вы любите больше всего, будет у вас перед глазами.

Удобным моментом является русифицированный дисплей, если вы, конечно, непременно хотите переговариваться со своей любимицей на своем родном языке. Расскажу еще, что некоторые модели уже даже имеют интерактивную «шпаргалку» по использованию. На дисплее отображается пошаговое руководство, а пользователю остается только следовать ему, чтобы получить необходимый ему напиток.

Читайте также:
Что такое темпер, для чего он используется
За какие удобства мы готовы платить

Так ли вам необходимы две нагревательные системы или функция «быстрый пар»? В машинах, имеющих данные функции, процесс изготовления молочных напитков осуществляется практически мгновенно. У тех, что не снабжены, надо ждать, пока система перестроится с подогрева воды для варки собственно кофе на создание пара для взбивания молока.

Если вы, ну просто не имеете желания или возможности подождать пару минут, пока машина перестроится, то вам придется ждать, когда вы скопите необходимую сумму для покупки гораздо более дорогих моделей, обладающих необходимыми вам умениями.

На мой субъективный взгляд такая «фенечка», как использование уже молотого кофе, лишняя. Машина прекрасно размалывает кофе, а часто ли вы хотите выпить одну единственную чашечку какого-то запрещенного к помолу ароматизированного кофе или кофе без кофеина? Не стоит платить лишнее.

Не совсем так уж необходимая функция, это возможность сварить одновременно две чашечки кофе. У многих ли семьи из 7-8 пьющих по утрам кофе детей, кроме двух пьющих кофе родителей? Дороговатое и не оправданное в большинстве случаев удовольствие.

У вас есть пристрастие к определенной чашке? Тогда, возможно, регулировать дозатор подачи кофе вам будет просто необходимо. С его помощью можно наливать кофе в чашку любой формы и параметров, при этом кофе не будет расплескиваться в момент вытаскивания из-под дозатора. Надо? Ищите именно такие модели!

Формула идеального кофе и как ее достичь

Как получить вкусный кофе? Надо взять воду отличного качества и подходящей температуры, кофейные зерна нужной тонкости помола, соотношение количества воды и дозы кофе должно быть оптимальным, чашечка, предназначенная для напитка, должна быть теплой.

Качество воды повсеместно желает оставлять лучшего.Поэтому использование в кофемашинах фильтров для воды является оправданным. Любимые мною кофемашины JURA не нуждаются в очистке накипи, если в них устанавливаются фильтры для воды.

Если вы любите кофе только из подогретых чашек, а именно так варят его модные бариста, вам придется дополнительно раскошелиться, чтобы купить машину именно с такой функций.

Все, наверное, знают, что от тонкости помола кофе в значительной мере зависит вкус полученного напитка. Если кофе размолот очень мелко, то он довольно горький на вкус, но многим это нравится и напоминает вкус напитка из джезвы. А вот крупно размолотые зерна дают невыразительный напиток, что не есть хорошо! Практически все производители кофемашин выпускают модели с широким диапазоном регулировки степени помола. Вы сможете выбрать ту степень, которая подойдет именно вам

От температуры воды в большой степени зависит вкус кофе. Для робусты температура должна быть не слишком высокой, чтобы в напитке не присутствовала неприятная горчинка. Арабику же наоборот можно заваривать гораздо более горячей водой, тогда ее «кислость» несколько сглаживается.

Предварительное смачивание молотого кофе перед пропусканием через него воды под давлением является весьма полезным, так как позволяет оптимально извлечь аромат кофе при варке. Коль это важно, надо покупать кофемашину с возможностью реализации смачивания кофе.

Если вы предпочитаете кофе определенной крепости, то при выборе кофемашины обращайте внимание на стандартную дозу завариваемого кофе. Диапазон порции разбросан от 10,5 до 16 грамм.

Сколько надо воды? На крепкий ристретто лично я предпочитаю не более 15 мл. А верхний предел возможного количества воды – 250 мл. Выбирайте, что вам больше по душе.

Ухаживать должно быть так же приятно, как пользоваться

Уход за машиной должен быть легким и приятным делом. Если машина сама вовремя предупреждает при помощи индикации, что пора очистить контейнер с «отработанным» кофе или надо запустить процесс очищения, то это очень удобно.

Нет предела фантазиям, если за них есть чем заплатить

Мы рассмотрели только необходимые и целесообразные критерии выбора. Но есть еще «понты», простите за жаргон, но по другому не сказать! Зачем «ультрасинефиолетовая» подсветка чашек, стразы, вмонтированные в корпус, форма в виде летающей тарелки, допуск к «телу» кофемашины по отпечаткам пальцев, запускаемая при включении определенной программы музыка Rammstein, способная пригвоздить к полу даже тещу, имеющую железные нервы? Только ради «понтов», никто не убедит меня в обратном!

Какова цена удовольствия

Кофемашина — дорогое удовольствие. Цена колеблется в большом диапазоне. Тут все зависит не только от ваших предпочтений, но и от финансовых возможностей. Определившись, сколько вы можете выделить на покупку, дальше просто следуйте моим скромным указаниям. Надеюсь, что они помогут вам сделать правильный выбор при покупке кофемашины.

Мой скромный вердикт

Подумайте, что вам действительно НАДО, а от чего можно с легкостью отказаться.

Каким бы крутым ни был ваш автомат, если вы заполните его дешёвым кофе, то ясно, что желанного кофе вы не получите.

Выбирайте оптимальное соотношение цены, качества, целесообразности, соотнося эти параметры с тем, чего же вы на уровне ЭМОЦИЙ ждете от своей кофемашины и да будет вам счастье!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: