Холдер, портафильтр, дозатор – удобное дополнение к кофемашине

Холдер, портафильтр, дозатор – удобное дополнение к кофемашине

Холдер (рожок, портафильтр) в сборе итальянского производства для профессиональных кофемашин Faema на одну порцию. Холдер поставляется в сборе с ручкой, пружиной, фильтром и носиком, чашка имеет крылья.

Характеристики

Внешний диаметр чашки . 71 мм
Внутренний диаметр чашки . 61 мм
Высота чашки. 33.5 мм
Крылья . 7 мм

Внешний диаметр сита . 70 мм
Внутренний диаметр сита . 60 мм

Общая длина . 22 мм
Соединение носика . 9.6 мм (3/8 дюйма)
Соединение ручки . М10
Количество порций (грамм) . 1 (6 грамм)

Артикулы в других каталогах, совместимые замены: 2771133836, 902713000

Подходит к моделям кофемашин

COMPACT, DUE, DUE A, DUE S, E91, E92, E97, E98, EXPRESS, SMART, SMART A RESTYLING, SMART S RESTYLING

Добавить совместимую модель

Отменить Добавить модель

Доставляем по России и за рубеж:

Доставляем товары в 3355 пунктов самовывоза СДЭК, Почты РФ, ПЭК по России, а также отправляем за рубеж.

Отправку осуществляем в течение 1-2 рабочих дней после поступления денежных средств.

Доставка в другие регионы осуществляется за счёт получателя.

После отправления, Вы получите трек-номер для отслеживания посылки.

Оплату принимаем как от физических, так и от юридических лиц.

Как узнать стоимость и срок доставки?

Стоимость доставки Вы можете узнать просто – добавьте товар в корзину, перейдите к оформлению, введите город (без региона, буквы “г” и точек).

Ниже будут выведены доступные службы, а также срок доставки в Ваш город.

Доставку осуществляем следующими службами:

Почта России. Стоимость доставки – от 160 рублей. Рассчитывается автоматически для каждого города и оплачивается после подтверждения заказа. В данную стоимость включена упаковка товаров и доставка до Вашего почтового отделения. Наложенным платежом заказы не отправляем .
Отправку осуществляем три раза в неделю: понедельник, среда, пятница.
Стоимость и сроки можно рассчитать добавив товар в Корзину и заполнив поле город.

EMS Почта России. Стоимость доставки – от 550 рублей. Рассчитывается индивидуально для каждого города и оплачивается после подтверждения заказа. В рассчитанную менеджером стоимость включена упаковка товаров и доставка до Вашего адреса.
Сроки доставки – отправка посылок осуществляется в течении 1-2 рабочих дней после поступления оплаты + срок доставки до Вашего города 2 – 14 дней.

ТК “СДЭК”. Стоимость доставки – от 240 руб. Сумма за доставку оплачивается при получении заказа. Отправка осуществляется три раза в неделю: вторник, четверг, воскресенье.
Стоимость и сроки можно рассчитать добавив товар в Корзину и заполнив поле город.

ТК “ПЭК”. Стоимость доставки – от 450 руб. Сумма за доставку оплачивается при получении заказа. Стоимость и сроки можно рассчитать добавив товар в Корзину и заполнив поле город.

Доставка товаров по Екатеринбургу:

Доставка товаров нашей курьерской службой осуществляется в рабочие дни с понедельника по пятницу с 10:00 до 18:00 , стоимость доставки после 18:00 – 400 руб.

Стоимость доставки по Екатеринбургу:

– при заказе от 3000 руб. – БЕСПЛАТНО!

– при заказе до 3000 руб. – 300 руб. по Екатеринбургу.

Заказ можно оформить через Интернет-магазин

Холдер для кофемашины в Москве

Производители

Магазины

Популярное

  • Женские ботинки на тракторной подошве
  • Хоккейные рейтузы детские
  • Крепеж для стальных тросов
  • Процессоры Socket 1366
  • Глазные витаминные капли
  • Бензопилы Дружба
  • Графитная доска
  • Светильники Сфера
  • Утеплитель технофас коттедж
  • Скипидар
  • Чайный сервиз лфз кобальт с позолотой
  • Насадки для насоса
  • Водостойкий пва клей
  • Набор ножей Wusthof
  • Тележка для баллонов газовых

Оригинальный холдер (или портафильтр, рожок) в сборе на 2 порции для профессиональных кофемашин Astoria CMA и Wega. Рекомендуем регулярно чистить холдер от кофейных масел и остатков кофе. Это важно не только для соблюдения гигиены, но также продлевает срок службы холдера и предотвращает изменение вкуса напитков. Характеристики Внешний диаметр чашки . 69 ммВнутренний диаметр чашки . 61 ммВысота чашки . 31 ммКрылья

Читайте также:
Какие бывают кофеварки?

Отправка в любой регион. Предоплата Visa/Mastercar

Холдер (или портафильтр, рожок) для профессиональных кофемашин MCE, Orchestrale и Wega. Холдер поставляется без пружины, фильтра и носика, любые комплектующие можно докупить отдельно – смотрите в разделе сопутствующие товары. Характеристики Внешний диаметр чашки . 68.5 ммВнутренний диаметр чашки . 60.5 ммВысота чашки. 33 ммКрылья . 6.5 мм Сито

Отправка в любой регион. Предоплата Visa/Mastercar

Холдер (рожок, портафильтр) в сборе итальянского производства для профессиональных кофемашин Faema на одну порцию. Холдер поставляется в сборе с ручкой, пружиной, фильтром и носиком, чашка имеет крылья. Характеристики Внешний диаметр чашки . 71 ммВнутренний диаметр чашки . 61 ммВысота чашки. 33.5 ммКрылья . 7 ммВнешний диаметр сита . 70 ммВнутренний

Отправка в любой регион. Предоплата Visa/Mastercar

Холдер (рожок, портафильтр) итальянского производства на 2 чашки в сборе для профессиональных кофемашин Nuova Simonelli. Холдер поставляется в сборе с ручкой, пружиной, фильтром и носиком, чашка имеет крылья. Эргономичная ручка чёрного цвета выполнена из термостойкой пластмассы и имеет рельефную прорезиненную часть для повышенного удобства. Характеристики Внешний диаметр чашки . 71 ммВнутренний диаметр чашки . 61 ммВысота чашки

Отправка в любой регион. Предоплата Visa/Mastercar

цена при оплате наличными

соединения носика ø 3/8″ соединение ручки M10 крылья 7 мм – с пружиной и фильтром 12 гр.

Холдер (рожок, портафильтр) итальянского производства на 2 порции в сборе для профессиональных кофемашин Bianchi и Fiamma RST. Холдер поставляется в сборе с ручкой, носиком и пружиной, фильтр-сито в комплект поставки не входит и продаётся отдельно. Характеристики Внешний диаметр чашки . 69 ммВнутренний диаметр чашки . 61 ммВысота чашки . 29 ммКрылья . 6.3 мм; 45°Сито

Отправка в любой регион. Предоплата Visa/Mastercar

Крылья 5,3 мм, с корзиной Подходит для: DELONGHI Coffee machine DEDICA EC685.W, ECP31.21

Подходит для: ASCASO, GEV, GAGGIA D90, DECO, E90, GD, GE, GE-GD, LC/D, XD, XE, SAECO AROMA, AROMA SE, AROMA SE COMPACT, AROMA SE2000, AROMA SM, AROMA SM COMPACT, AROMA SM2000, PR AROMA SE200 SCT Соединения носика ø 3/8″ – соединение ручки M10 крылья 7 мм – без пружины и без фильтра для кофемашин (GAGGIA) DECO – D90 – E90 – GD GE – LCD – XD – XE для кофемашин (SAECO)

Любые формы оплаты! Доставка по всей России.

Подходит для: GAGGIA, GEV, SAECO Крылья 6,6

Любые формы оплаты! Доставка по всей России.

крылья 5 мм., без корзины Подходит для: DELONGHI Coffee machine 23299 CPA450 BIFINETT, 35328 CPA450, BAR14CD EX-C, BAR18CD, BAR32, BAR32 EX-C ILLY BLACK, BAR42 EX-C ILLY BLACK, BCO 260CD EX-C, BCO 261.B EX-C, BCO 261B, BCO 261B EX-C, BCO 261B.1, BCO 261E, BCO 261N, BCO 261N-B, BCO 264 110V, BCO 264 EX-C, BCO 264.1, BCO260CD.1, BIE100, BIE101, EC140B EX-C BLACK, 0132104097 (EC150), EC150 BLACK, EC151.B, EC152.CD BLACK, EC152J BLACK, EC153.B BLACK, EC155, EC155 (EC155)

Холдер для EXPOBAR/MARKUS/WEGA/GRIMAC/SANREMO. Уши 6 мм. Подходит для моделей с чашей холдера держатели которой (уши) расположены под углом 90 градусов относительно ручки.

цена при оплате наличными

Материал: металл. Диаметр: 58 мм. Размер: 70мм x18мм. Производство: Италия

Минимальная сумма заказа 600 рублей.

Артикул: 7313280779. Рукоятка держателя фильтра для рожковой кофеварки DeLonghi. Материал: корпус – специальный состав термопластмассы. Цвет корпуса: черный. Если у Вас был держатель с цветной ручкой, то будет поставлен только черный цвет. Цветные сняты с производства. Надпись на упаковке: Assy Filter Holder Blackhrome EC03.

Читайте также:
Как работает жерновая кофемолка: характеристики, виды, рекомендации по выбору

Удобная оплата онлайн или наличными при получении

Оригинал. Держатель фильтра (рожок, холдер, кофеприемник) для кофеварок DeLonghi 7313286889.

Картой на сайте. Картой/наличными курьеру

Оригинал. Держатель фильтра (холдер, кофеприемник, рожок) для кофеварок DeLonghi 5513200369.

Картой на сайте. Картой/наличными курьеру

  • Производитель устройства: De’Longhi
  • Материал: пластик

Корзина портофильтра NUOVA SIMONELLI d70мм H24,5мм (сетка холдера для кофемашин симонелли и других) Прекрасно помещается 18гр молотого кофе, максимум 20гр. Подходит для кофемашин: NUOVA SIMONELLI (APPIA, AURELIA, AURELIA II, AURELIA II T3, MAC CUP, MAC2000, MUSICA, OPTIMA, OSCAR, PERSONAL, PREMIER, PREMIER MAXI, PROGRAM VIP) ASTORIA CMA (ADRIA, ARGENTA, BRAVA, BRAVA, CK, CKE, CKX, CKXE, DENISE, DIVINA, DORA, GLORIA, LISA, PERLA 4D, PRATIC, PRATIC NEW, RAPALLO, RAPALLO AL, SIBILLA, VANIA)

  • Производитель устройства: Philips Saeco, Saeco
  • Материал: пластик

Артикул: 7313286819. Рукоятка держателя фильтра для рожковой кофеварки DeLonghi ECP31.21 Поставляется в сборе с фильтром на 2 чашки. Для улучшения качества приготовления кофе рекомендуется менять фильтр раз в два года. Цвет корпуса: черный/хром. Если у Вас был держатель с цветной ручкой, то будет поставлен только черный цвет. Цветные сняты с производства.

Удобная оплата онлайн или наличными при получении

Артикул: 5513200369. Рукоятка держателя фильтра в сборе для рожковой кофеварки DeLonghi для серии EC680*. Кофеприемник поставляется в сборе с фильтром на 2 чашки. Диаметр фильтра по верхней кромке 62 мм. Для улучшения качества приготовления кофе рекомендуется менять фильтр раз в два года. Материал: корпус – специальный состав термопластмассы, сито – нержавеющая сталь. Цвет корпуса: черный. Если у Вас был держатель с цветной ручкой, то будет поставлен только черный цвет. Цветные сняты с производства.

Удобная оплата онлайн или наличными при получении

Прокладка в рожок для кофеварки C700 Купить прокладку в рожок кофеварки C700 (C700-182) Характеристики прокладки в рожок кофеварки C700 Материал: силикон Цвет: белый

Оборудование/Узлы/Рожок (портафильтр)

Материал из CoffeeWiki

Содержание

Портафильтр — рожок — держатель фильтра

Являются синонимами (первое – англицизм от portafilter).

Бездонный

Англоязычные названия:

  • Naked Portafilter,
  • Bottomless Portafilter.
  • утверждается, что улучшается вкус напитка (кофе вытекает непосредственно в чашку без контакта с металлом);
  • позволяет существенно совершенствовать навыки эспрессо-варения (становится видно как вода проходит через таблетку кофе: равномерно по всей площади корзины или образуются каналы и пр.). До перехода к этому этапу требуется твёрдое усвоение начальных навыков;
  • позволяют установить тройную корзину (продаются такие отдельно);
  • такой портафильтр используют для сервисных устройств, например, устройства измерения температуры воды во время пролива (имитирующего собой таблетку кофе и от того требующего значительного пространства).
  • “The Naked Portafilter”. Великолепные иллюстрации показывают как вытекает кофе при различных ошибках в приготовлении и в идеале.
  • “How to make a Naked Portafilter for your espresso machine”. Пошаговые инструкции по переделке обычного рожка в бездонный (на токарном станке!).

Ростислав.: Привезли бездонный портафильтр. Первая же закладка дала такие мощные свичи, что пришлось вытирать кофейные брызги в полуметре радиуса от кофеварки. В общем, есть еще над чем работать. Кремы стало действительно много и она даже вид другой имеет. Темная такая…

V_G: БОльшая крема получается от отсутствия лишних препятствий. Многие профессионалы и гики предпочитают не фиксированное время пролива, а ручную остановку по осветлению струек. Осветление гораздо нагляднее наблюдается именно на бездонном ПФ. Я даже фонарик держу рядом с кофеваркой, чтобы вечером в условиях плохого освещения можно было наблюдать за дном корзины.

Читайте также:
Кофеварка капсульная: что это такое и как работает устройство, популярные модели

С клапаном-улучшайзером

На английском называют такие “Enhanced” (улучшенные), либо “Pressurized” (поддерживающие давление).

Не могли бы вы объяснить мне на русском разницу между Pressurized портафильтром и Unpressurized, и как это влияет на вкус кофе?

ddobroserd: Внешне отличается тем, что в Pressurized (с клапаном) внутри много дырочек, а снаружи одна только (таким образом повышается давление и получается подобие крема).

В другом (Unpressurized, без кланана), – правильном, – сплошное сито, то есть много сквозных дырочек.

Kirill: В Pressurized кофе с пенкой получится всегда, ибо технология приготовления получилась такая. В unptessurized придется с трамбовкой и помолом потренироваться.

Может быть реализовано с помощью съемной резиновой прокладки-диска или же диск изготовлен из металла. В некоторых случаях производитель модифицирует корзину, в других – рожок.

Фото корзины с “улучшайзером” от Andyy:

Andyy: Интересный вопрос: а не забьётся ли со временем “простенок” всякими побочными продуктами приготовления кофе?

TMN: Конструктивное исполнение рожков, поддерживающих давление, бывает различным, например, самое распространенное – корзина с двойным дном (фото выше). Вот это маленькое отверстие и поддерживает повышенное давление в рожке при проливе и не дает воде “просвистеть” за 5 секунд через рыхлую таблетку, а заодно и добавляет эффект пульверизатора для формирования крема. Причем, качество кофе из такой корзины особого восторга не вызывает.

VUV: Где это Вы в рожке эффект пульверизатора увидели? Вот в автокаппучинаторе – да, он самый! В пульверизаторе жидкость подсасывается в поток воздуха (пониженным давлением в струе) и разбрызгивается этим воздухом на мелкие брызги. В рожке воздух не свистит!

TMN: Каюсь, как инженеру мне стыдно. Но повышенное давление-то отверстие поддерживает и вспенивающий эффект от прохождения потока кофе под давлением через маленькое отверстие налицо.

Фото классического рожка и корзины от Kirill:

“Улучшенные” Саеко

Клапан в фильтре открывается под некоторым давлением и потом остается открытым. “Прощает” ошибки в помоле и прессовке кофе. Готовит кофе, похожий на эспрессо.

VUV: Технология приготовления эспрессо за много лет отработана именно для классического рожка, и именно вкус напитка и вид крема из него принят за эталон. Саеко только нашла технологический прием, позволяющий легко приблизиться к эталону эспрессо (но не превзойти его). А заодно получился эффект, что при некачественном помоле и трамбовке рожке Саеко превосходит классический рожок!

TMN: C некоторыми оговорками я полностью согласен с Вашим видением процесса экстракции в рожке Саеко (физика она физика и есть). Даже согласен с тем, что Саеко нашла технологический прием, позволяющий приблизится, конечно не к эталону эспрессо, а к удобоваримому напитку при несоблюдении технологии. Вопрос что считать находкой Саеко. А это именно клапан, который весьма успешно создает эффект предварительного смачивания, причем достигаются все положительные стороны этого процесса (размокание и расширение таблетки) и не проявляются отрицательные (размыв и источники для образования каналов). Но предварительное смачивание используется на всех профессиональных машинах с КР и не приносит облегчения технологии, а только улучшает вкус (хотя по вкусу единого мнения тоже нет). Так за счет чего же в рожке Саеко можно использовать любое качество таблетки? За счет того, что рожок Саеко относится к классу так называемых Pressurized Portafilter, т.е. рожков, поддерживающих давление (часто реализовано как корзина с “двойным дном”). А вот Саеко, добавив к этому предварительное смачивание (клапан), о чем пишет во всех своих брошюрах, действительно добилась приемлемого вкуса кофе, но это в любом случае напиток типа эспрессо, но никак не эспрессо.

Читайте также:
Как использовать габет – сифон для заваривания кофе

VUV: Эффект предварительного смачивания в классическом рожке сильно отличается от Саеко, т.к. происходит при значительно меньшем давлении – это действительно “смачивание”, а в Саеко – насыщение водой под давлением, с последующим резким сбросом давления и вымыванием экстрактивных веществ.

Про качество напитка при очень строгом подходе можно и так сказать. Хотя эспрессо, пробованный мной в нескольких московских, курских и муромских кафешках никак не превосходил намного мой домашний “недоэспрессо” из-под Саеко.

k0t: После покупки кофемолки (Cunill Tranquilo) я сильно с рожком помучался из-за того, что кофемолка рассчитана на стандартный холдер, а саековский в два раза выше (из-за улучшайзера).

VUV: “Возврат” рожка при его установке в холдер – это неотъемлемая фишка рожка с саековским клапаном (рожки эти, вроде как, во всех Саеках, кроме Нины, да и она, кажется, стала в новых сериях с фирменным рожком).

Яго: ЗАПОМНИТЕ! В кофеварках Саеко никаких корзин дополнительно покупать не нужно, тем более LaMarzocco. Это будет иметь смысл ТОЛЬКО с профессиональным рожком (как у Gaggia, например).

gruntik: А если улучшайзер вынуть?

TMN: Полностью улучшайзер вынуть не получится. Вынуть можно клапан, а отверстие малого диаметра (улучшайзер крема) все равно останется.

VUV: Пробовал, вынимал. Существенного улучшения это не дает. Мало того, я купил для своей Cappuccino классический рожок (без клапана “улучшайзера”), но использую его только для подбора помола на кофемолке MCF, после чего использую уже родной саековский рожок.

В чём его прелесть – он прощает небольшие отклонения в помоле, дозе и трамбовке без ухудшения качества эспрессо; и даже с большими огрехами в помоле (или с готовым молотым кофе) даёт вполне приличный эспрессо с крема. В моих условиях качество напитка гораздо больше зависит от свежести и качества зерна, чем от клапана в рожке.

Холдер для кофе — что это такое

Натуральный кофе с каждым годом набирает обороты популярности. Открываются специализированные кофейни, приобретаются дорогие кофемашины. Чтобы приготовить кофе, достаточно погрузить перемолотые зерна в холдер и запустить аппарат. Холдер — что это? В переводе с английского слово означает держатель. Так что же он держит и для чего применяется?

Описание холдера

В 1901 году появилось первое понятие «холдер для кофе», когда Луиджи Беццера, итальянский инженер, изобрел машину для быстрого приготовления напитка, по прототипу которой работают современные кофеварки. Что же это такое? Профессиональные или бытовые аппараты содержат съемное звено – холдер (портафильтр, рожок, фильтродержатель). Это приспособление для формирования кофейной таблетки. В него погружается молотый кофе, трамбуется и вставляется в машину. Под давлением через спрессованную таблетку проходит вода. Между собой рожки различаются формой, материалом и объемом.

Конструкция и материал

Портафильтр – металлическая корзинка на ручке-держателе. В емкость погружается металлический фильтр с небольшими равномерными отверстиями. Снизу находятся носик (лейка), направляющий готовый кофе в чашку. Он может быть на 1 или 2 порции, в зависимости от объема холдера. Размер рожка определяется параметрами модификации портафильтра: двойной или одинарный.

Для изготовления холдера в основном используется латунь, покрытая защитным слоем хрома или нержавеющая сталь. Его ручка сделана из древесного материала, пластика, резины или металла.

Качественный портафильтр в весе достигает до 700 гр. Это связано с постоянным поддержанием высокой температуры: во время поступления воды горячий пар не должен охлаждаться, иначе получится низкопробный кофе.

Виды холдеров в кофемашине

На вопрос «что такое холдер?» можно дать ответ – держатель фильтра в кофеварках. Какие виды рожков используются в кофейном аппарате?

Читайте также:
Что такое темпер, для чего он используется

Портафильтры можно классифицировать несколькими типами:

  • бездонный – отсутствует лейка, не способен регулировать давление.
  • одинарный – один носик, используется для приготовления 1 порции кофе, сито 6 – 8 гр;
  • двойной – имеет 2 лейки, сито 12-21 гр;

Для профессиональных кофемашин некоторые производители выпускают тройные фильтродержатели с 3 носиками. Холдеры также бывают с поддержкой давления и без. Между собой отличаются внешне. На внутренней стороне дна рожка множество мелких, равномерно распределенных отверстий. С наружной стороны у поддерживающих давление – одно, без поддержки – много. Присутствие отверстий влияет на наличие пенки в кофе: при высоком давлении образуется много пены, при низком – меньше.

По длительности применения портафильтры бывают:

  • одноразовые, используются в основном в капельных кофеварках;
  • многоразовые, после промывки можно использовать несколько раз;
  • постоянные, не требуют замены.

При выборе холдера следует учитывать не только размер и тип фильтра, но и обратить внимание на ушки, за которые прибор крепится к кофемашине. Они могут отличаться по ширине, форме и наклону.

Порядок замены

По мере эксплуатации кофеварки детали изнашиваются и требуют замены. Функция холдера состоит в фильтрации воды от различных частиц: пыли, песка, ржавчины. Также сито не допускает попадания с жидкостью некоторых микроэлементов: кальция и хлора. Если длительное время не менять рожок, фильтр засорится, и вода перестанет поступать в систему либо жидкость будет проходить в небольших количествах и не очищенная. Это может привести к серьезным последствиям как для человека, так и для аппарата.

В емкости любой кофемашины холдер только один. В системе нет других очищающих компонентов. Для замены фильтра нужно выполнить следующие действия:

  1. Внимательно изучить деталь емкости для фильтрации воды, важно, чтобы она была пустой.
  2. Следует опустить руку внутрь сосуда, обхватить компонент пальцами и аккуратно извлечь.

В некоторых кофейных аппаратах сначала требуется щелчком открыть крепление. Чаще оно черного цвета и находится у основания рожка. Срок эксплуатации очистителей зависит от фирмы изготовителя, но в основном фильтры рассчитаны на 200 – 400 порций. При использовании холдера следует придерживаться следующих правил:

  1. После каждого использования очиститель нужно промывать, он должен быть чистым.
  2. Необходима регулярная чистка всех деталей портафильтра.
  3. Перед приготовлением напитка рожок следует нагреть в группе.
  4. Во время работы аппарата детали фильтра сильно нагреваются, держать рожок следует только за ручку.

Современные автоматизированные кофемашины оснащены специальной системой оповещения для замены деталей. После сигнала необходимо выполнить те функции, которые требует аппарат.

Техника станет надежным помощником на кухне и прослужит долгие годы, если ее беречь и вовремя мыть. Очистка холдера не отнимет много времени. Корзинка снимается с ручки, остатки прессованного кофе вытряхиваются или удаляются специальной ложечкой, затем все детали промываются под проточной водой. Желательно не использовать моющие средства с резким запахом. Если портафильтр плохо промыть, при приготовлении кофе аромат может передаться напитку, и результат будет не очень приятным. Следует использовать раствор соды или чистящие средства эко-линии, без запаха и отдушек. Перед применением рожка каждую деталь следует тщательно высушить.

Холдер – необходимый предмет для большинства кофеварок. Приятный вкус кофе приобретает не только при правильном приготовлении, но и использовании качественных деталей машины.

Руководство по замене холдера для кофемашины

Чтобы менять детали в сложной бытовой технике, надо понимать, что это такое и какие выполняет функции. Холдер – одна из деталей кофеварки, представляющая собой рожок с фильтром, в который засыпается кофе. В него же закладывают диск. Через фильтр под давлением идет вода и в чашу наливается уже готовый кофе.

Читайте также:
Френч-пресс: история, рецепты и отзывы

Холдер для кофемашины

По мере использования машины деталь необходимо заменять на новую. Как и любые фильтры, имеющие свойство засоряться. Можно ли поменять этот элемент самостоятельно? Многие пользователи не решаются этого делать, боясь повредить конструкцию. Это не так сложно, но определенные знания желательно иметь. В инструкции к технике указывается информация о деталях: что это такое, как эксплуатируется и т. д. Там есть и наглядное фото холдера.

Рожок для кофемашины

Как заменить холдер

Функции фильтра заключаются в очищении воды, заливаемой в емкость, от разных частиц: песка, микро камней, волос, ржавчины. А также от хлора и кальция. Многие годами не меняют очиститель. Это приводит к тому, что вода перестает проходить в систему. Так как ситечко забивается грязью. Либо, жидкость проходит, но абсолютно не очищается. И кофе выходит в малых количествах. Это вредно для здоровья и для конструкции устройства. Оно быстро испортится.

Важно осознавать, что в любой кофемашине (Soeco, Bork, Delonghi, Simonelle) очиститель в емкости только один. И в системе нет других фильтрующих элементов. Чтобы заменить очиститель выполните простые действия:

  1. Рассмотрите деталь в емкости для воды. При этом она должна быть пустой.
  2. Опустите внутрь руку, обхватите элемент пальцами и аккуратно извлеките.

В некоторых агрегатах сначала надо открыть крепление – отщелкнуть его. Крепление обычно находится наверху фильтра. В большинстве кофеварок очистители держатся с помощью специального кольца для уплотнения. Кольцо это расположено внизу конструкции. Оно черное, следовательно, разглядеть не трудно.

Холдер и его составляющие

В современной автоматизированной технике срабатывает система оповещения, когда приходит время чистить детали. После сигнала пользователь должен просто выполнять те действия, которые требует система.

Срок службы очистителей почти одинаковый для всех моделей. Например, холдер для кофемашины Soeco прослужит до двух месяцев. А холдер для кофемашины Bork очистит жидкость на 400 порций напитка, не более.

Виды холдеров для кофеварок

До того, как поменять очищающую деталь в кофемашине, надо разобраться, какой рожок подойдет к вашей модели. Обычно пользователи делают проще: вынимают засорившийся рожок и берут его в магазин. На месте продавцу легче понять что нужно покупателю. И он предложит аналогичную деталь.

Кофемашина Philips Saeco

Существуют разные фильтры — для бытовых, профессиональных аппаратов. А также, подходящие под для тех и других кофемашин.

  1. Латунные рожки. Бывают разных диаметров от 58 до 65 мм. С электронными клапанами. Это помогает сбрасывать давление из системы. Такие рожки чаще применяют в профессиональных агрегатах. Но и к бытовым устройствам они подходят. Холдер для кофемашины 65 мм. более мощный;
  2. Профессиональные очистители весом до 450 гр.;
  3. Трехходовые электромагнитные (соленоиды). Способствуют сбрасыванию давления из системы варки;
  4. Однодонные рожки. Не способны регулировать давление. Но эти детали самые популярные у пользователей. Так как готовый кофе отличается особенным вкусом из воды, проведенной через такой фильтр.

Кофе с круассаном

По времени эксплуатации бывают фильтры одноразовые, многоразовые и постоянные. Рожки постоянные удобны и экономны, но их надо регулярно вытаскивать и промывать. Многоразовые можно вытащить, промыть и эксплуатировать несколько раз.

Кофемашина с холдером называется фильтрационной кофеваркой. В капельных моделях тоже используют очистители. В них вода спускается через отсек для зерен и элемент нагрева. Для капельных кофемашин покупают одноразовые рожки. Они требуют частой замены – 3-4 раза в год.

Что подарить себе и кофемашине? Аксессуары для эспрессо

Солидный бариста владеет целым арсеналом устройств и аксессуаров. Они не только демонстрируют вкус и уровень “посвящения” их владельца в таинства истинного эспрессо.

Читайте также:
Что такое турка для кофе

Их главная задача – делать процесс приготовления кофе удобным и гармоничным.

О том, какие девайсы и гаджеты должны находиться рядом с кофемашиной рассказываем в этой статье.

Начнем с общего списка:

  • кофемолка
  • рожок (холдер, портафильтр)
  • темпер
  • темперная станция
  • нок-бокс
  • питчер
  • средства для очистки
  • фильтр для воды
  • и, конечно, правильный кофе

Мы опустим здесь обсуждение кофемашин как одной из главных составляющих в создании настоящего эспрессо. Перейдем сразу к первому пункту нашего перечня.

Кофемолка

«Сначала купи кофемолку, а на сдачу – кофемашину». Такие рекомендации можно услышать от заядлых кофеманов. Кофемолка действительно очень важна. От того, как смолото кофе зависит экстракция – то есть переход вкусо-ароматических компонентов из кофейного зерна в воду. Без хорошей кофемолки даже хорошая кофемашина будет выдавать посредственный эспрессо.

Молотый кофе быстро теряет свои ароматические вещества. Счет здесь идет не на месяцы и дни, а на минуты. Молоть кофе для эспрессо нужно непосредственно перед приготовлением.

От идеи использовать молотый кофе в пачках, купленный в магазине, придется отказаться.

Хорошая кофемолка позволяет тонко регулировать степень помола. Его настраивают в зависимости от сорта кофе, влажности воздуха, личных вкусовых предпочтений. Настройка помола, пожалуй, один из самых сложных этапов в приготовлении эспрессо. Степень помола (грубее – тоньше) существенно влияет на вкус одного и того же кофе: чем тоньше помол, тем медленнее проходит экстракция. К сведению: помол уменьшают, если кофе сильно кислит и увеличивают, если сильно горчит.

Рожок (холдер, портафильтр)

Это одна из главных частей в конструкции рожковой кофемашины. Поэтому обсудим её отдельно. Холдер должен быть массивным, стальным. Это важно для температурной стабильности, влияющей на ход экстракции. Холдеры бывают с корзинами на одну и две порции. И, соответственно, с одним и двумя изливами (носиками).

Покупать отдельно этот аксессуар не нужно: холдер поставляется вместе с кофемашиной в комплекте с одинарной и двойной корзиной (фильтром).

Однако любители дизайнерских форм и изысканных тактильных ощущений могут купить портафильтр дополнительно. Например, с ручкой из дерева вишни или сливы от Weinmann. Обратите внимание, что разые производители используют рожки разных диаметров : 49, 53, 57, 58 мм. Наиболее распространён диаметр 58 мм — рабочий диаметр популярной варочной группы типа Е61.

Темпер

Темпер – инструмент бариста, помогающий правильно утрамбовать кофе в корзине. Темпинг (темперовка) – распределение молотого кофе в корзине – важный этап в приготовлении эспрессо. Кофе должен быть распределен по корзине максимально равномерно и не иметь комков.

Если кофейный порошок утрамбовать неравномерно (или совсем пропустить эту процедуру для эксперимента), то вода, двигаясь по пути наименьшего сопротивления, быстро прольется в чашку, оставив большую часть ароматических веществ в порошке. Кофе получится так себе, с выраженными жжеными нотами.

Простые пластмассовые темперы обычно есть в комплекте большинства кофемашин. Однако это довольно неказистые изделия и пользоваться ими не очень удобно.

Производители рожковых кофеварок честно признаются в этом. Например, в инструкциях к кофемашинам Vibiemme написано: «Темпер, который поставляется вместе с вашей кофемашиной – это «sub-standard» (то есть качество оставляет желать много лучшего). Поэтому обратитесь к вашему продавцу для покупки качественного темпера…». Кроме того, пластиковый темпер смотрится. хм, простовато в соседстве со сверкающими кофемашиной и кофемолкой.

Самыми удобными считаются темперы из нержавеющей стали. Такой темпер увесист, его удобно держать в руке. Еще он устойчив, имеет прочную подошву, которая не царапается.

Читайте также:
Как почистить кофеварку от накипи в домашних условиях: способ

Есть темперы с динамометром. Они позволяют выставлять точное давление для темпинга. Аксессуар такого типа особенно полезен для кофеен, где нескольким работникам требуется темпировать с одинаковым усилием. Выбирая темпер учитывайте диаметр холдера вашей кофемашины.

Темперная станция

Чтобы заниматься темперовкой с удовольствием, была придумана темперная станция. Это приспособление позволяет без опасений за мебель и носик рожка применять необходимую силу при трамбовке кофе. Кроме того, темпер можно хранить на станции. Внешний вид и материалы темперов и темперных станций порадует даже искушенного эстета.

Нок-бокс (knock box)

После приготовления чашки ароматного эспрессо остается сырой отработанный кофе. И появляется вопрос, как его достать и куда поместить. Ответ: нок-бокс. Это приспособление выбивания и сбора отработанного кофе, аккуратная такая мусорка для отходов эспрессо.

Конструктивно это емкость с мягкими обрезиненными краями и перекладиной. Легкими ударами холдера о перекладину кофейная таблетка выбивается в ящик. Там отработанный кофе находится несколько часов, не доставляя проблем.

Нок-боксы могут служить подставкой для кофемолки или кофемашины. Тогда они оснащаются выдвижным ящиком для сбора кофе. И удобно, и красиво.

Питчер

В питчере молоко взбивают паром в пену для приготовления капучино, латте и других молочно-кофейных композиций.

Если кофемашина покупается только для приготовления эспрессо, без питчера можно обойтись. Но это, согласитесь, редкий случай. Поэтому про питчер нужно помнить и включить в перечень обязательных аксессуаров при покупке кофеварки. В заводской комплект питчеры не входят.

Средства для удаления накипи и кофейного масла

Регулярная очистка кофемашины очень важна. Не только потому, что вы не потеряете гарантию, если чистите машину регулярно, но и потому, что кальцинация и осадок кофейного жира постепенно ухудшают вкус кофе.

Накипь – самая частая причина выхода кофемашин из строя . Поэтому в запущенном случае придется обращаться к специалистам. В большинстве случаев ремонт при этом будет заключаться именно в… профессиональной чистке! Чтобы очистить систему и избежать её засорения известковыми образованиями требуется разбор машины, включая снятие бойлера и разбор трубопроводов. Производители кофемашин рекомендуют использовать специальные средства для удаления накипи.

Кофейные масла (их еще называют кофейный жир) со временем осаждаются в варочной группе и прогоркают. Что закономерно придаёт кофе вкус старый прогоркших зерен. Дабы предотвратить такое развитие событий, необходимо примерно один раз в месяц проводить очистку группы с помощью специального средства для удаления кофейных масел.

Кстати, кофейные масла также накапливаться на портафильтре, особенно в носике. Поэтому его тоже нужно чистить – раз в неделю или в две, в зависимости от интенсивности использования, замочив на ночь в емкости с водой и столовой ложкой спецсредства.

Фильтр для воды

Вода для кофе должна быть гарантированно чистой – без примесей и запахов, которыми может порадовать коммунальный водопровод. Поэтому водный фильтр рожковой кофемашине однозначно нужен, если она напрямую подсоединена к водопроводу .

Если используется автономный бак, то его разумно заправлять либо отфильтрованной водопроводной, либо бутилированной водой.

Правильный кофе

Для эспрессо нужен соответствующий кофе. Кофейные бленды (смеси) готовятся специально для приготовления в рожковых кофеварках. Обращайте внимание на соответствующие значки и надписи на упаковках с зерновым кофе (молотый кофе, как уже отмечалось, не покупаем).

Ни в коем случае не используйте для эспрессо ароматизированный кофе!

Это может быть опасно для здоровья.

Что касается марок, то Stoll Espresso рекомендует кофе Cagliari, BrasilOro и Danesi.

Портафильтр для кофемашины

Портафильтр кофемашины WEGA

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Портафильтр кофемашины WEGA, 2106200

Читайте также:
Как заваривать кофе во френч-прессе, как пользоваться для приготовления чая

Фильтр воды для кофемашины Jura Claris Smart mini, серый по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр воды для кофемашины Jura Claris Smart.

Сменный фильтр CLARIS Smart (71793) для кофемашин Jura с новой системой радиочастотной идентификацией. Кофемашина Юра самостоятельно распознает вставлен ли фильтр Кларис Смарт и активирует соответствующий режим. Кофемашина постоянно собирает информацию о использовании ф.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Jura Claris Smart сменный фильтр для кофемаши.

Чтобы кофемашина работала долго, ей требуется уход. Поначалу бывает трудно разобраться в многообразии всех средств для кофемашин. Поэтому мы в Topperr создали набор для ухода за кофемашинами, в котором есть всё, что нужно, чтобы ваша техника работала долго. Набор для ух.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Средство Topperr Для очистки кофемашины 3042

Оригинальные бумажные фильтры Melitta Original 1х2 натурального коричневого цвета. Откройте для себя сбалансированный и еще более насыщенный вкус кофе с помощью бумажных фильтров для кофе Original с технологией Aromapor. Арома-поры теперь разделены на 3 арома-зоны, кажд.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки M.

Фильтр для кофемашин Krups Claris F088 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр для кофемашин Krups Claris F088

Бумажные фильтры для кофе натурального коричневого цвета превосходно сохраняют аромат и вкус кофе. Фильтры для кофе Filtero Classic № 4 предназначены для кофеварок капельного типа на 8-12 чашек и для чашки-кофеварки Filtero

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки F.

Бумажные фильтры для кофе натурального коричневого цвета превосходно сохраняют аромат и вкус кофе. Фильтры для кофе Filtero Classic № 4 предназначены для кофеварок капельного типа на 8-12 чашек и для чашки-кофеварки Filtero

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки F.

Благодаря инновационному фильтру для воды AquaClean вы сможете насладиться великолепным вкусом кофе. AquaClean фильтрует воду, обеспечивая насыщенный аромат кофе, и препятствует образованию известкового налета, поэтому вам не придется проводить очистку кофемашины от нак.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр воды для кофемашины BRITA AquaClean CA.

Разработаны специально для кофемашин. Обеспечивают быстрое и тщательное удаление известкового налёта с труднодоступных частей кофемашины. Таблетки Filtero подходят для всех автоматических кофемашин. Страна-производитель — Германия

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Таблетки Filtero от накипи для кофеварок и ко.

Krups F08801 — картридж для кофеварки, который улучшает вкус приготавливаемого кофе и увеличивает срок службы прибора. Фильтр состоит из вещества, препятствующего образованию накипи, и активированного угля, который уменьшает содержание хлора, примесей, олова, меди, пест.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр воды для кофемашины Krups F08801

Холдер (или портафильтр, рожок) для профессиональных кофемашин MCE, Orchestrale и Wega. Холдер поставляется без пружины, фильтра и носика, любые комплектующие можно докупить отдельно – смотрите в разделе сопутствующие товары. Характеристики Внешний диаметр чашки .

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Холдер для кофемашины (без пружины, сита и но.

Тип: фильтр воды для кофемашины, производитель кофеварки/кофемашины: De’Longhi

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр воды для кофемашины De’Longhi DLSC002

Абсолютно белые фильтры выполнены в соответствии с высочайшими стандартами качества. Бумажные одноразовые фильтры для кофе Filtero Premium № 2 предназначены для кофеварок капельного типа на 4–8 чашек и для чашки-кофеварки Filtero

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки F.

Откройте для себя разнообразие вкусов с кофейными фильтрами Melitta Gourmet®. Инновационная технология AromaPor®PLUS пропускает больше ценных кофейных масел, позволяя более, чем 800 кофейным вкусам попасть в вашу чашку. Наряду с тремя запатентованными аромазонами, техно.

Читайте также:
Что лучше кофемашина или кофеварка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки M.

Тип: темпер, производитель кофеварки/кофемашины: De’Longhi

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Темпер De’Longhi 7313286119

Металлический слепой (глухой) фильтр для чистки группы профессиональных кофемашин, устанавливается в рожок (холдер, портафильтр). Характеристики Внешний диаметр (кромка) . 70 ммВнутренний диаметр (монтажный) . 60 ммВысота .

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Слепой фильтр для кофемашины Ø70мм H18мм, 529.

Абсолютно белые фильтры выполнены в соответствии с высочайшими стандартами качества. Бумажные одноразовые фильтры для кофе Filtero Premium № 2 предназначены для кофеварок капельного типа на 4–8 чашек и для чашки-кофеварки Filtero

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки F.

Форма выпуска средства: жидкость, очистка молочной системы

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Средство для очистки кофемашин универсальное.

Сохраняет истинный аромат кофе для максимального наслаждения вкусом. Увеличивает срок пользования кофе-автоматами эспрессо благодаря оптимальной защите от отложений накипи. Имеет специальное арома-кольцо настройки оптимальной жёсткости воды. Также уменьшает уровень загр.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр воды для кофемашины BRITA Intenza

Таблетки для очистки кофемашины с активным кислородом предназначены для безопасного и эффективного удаления кофейного осадка, жира и кофейных масел, оседающих на внутренних поверхностях блока заваривания кофеварок и кофемашин. Таблетки очищают кофемашину, продлевают сро.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Таблетки Topperr для очистки кофемашин от коф.

Фильтры для кофе Filtero Classic №2 натурального коричневого цвета превосходно сохраняют аромат и вкус кофе. Бумажные фильтры Filtero Classic №2 предназначены для кофеварок капельного типа на 4–8 чашек и для чашки-кофеварки Filtero

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки F.

Тип: одноразовые фильтры для капельной кофеварки, номер (размер) фильтра для кофе: 4

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки M.

Инновационный картридж фильтра для воды BRITA INTENZA+ специально разработан для защиты вашей любимой эспрессо-кофемашины Philips Saeco от накипи. Он идеально фильтрует воду, усиливая аромат и безупречный вкус кофе

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр воды для кофемашины BRITA Intenza+ CA6.

Рожок (или холдер, портафильтр)в сборе для кофеварок Saeco. Рожок оснащён универсальной рукояткой держателя фильтра, алюминиевой чашей рассчитанной на 2 порции и ситом из нержавеющей стали. В комплекте с рожком поставляется мерная ложка. Ресурс рожка рассчитан в среднем.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Рожок для кофеварки Saeco, 226551650

Фильтр в рожок для кофеварок и кофемашин DeLonghi – DE7313286069 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтр в рожок для кофеварок и кофемашин DeLo.

Оригинальные бумажные фильтры Melitta Original 1х4 натурального коричневого цвета. Откройте для себя сбалансированный и еще более насыщенный вкус кофе с помощью бумажных фильтров для кофе Original с технологией Aromapor. Арома-поры теперь разделены на 3 арома-зоны, кажд.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одноразовые фильтры для капельной кофеварки M.

Фильтры HARIO бумажные белые для воронок (100шт) VCF-02-100H по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Фильтры HARIO бумажные белые для воронок (100.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: