Натуральное какао масло – особенности применения

Масло какао: полезные свойства и применение

Неумолимо движется время, оставляя свой отпечаток на внешнем облике женщины. Быстро проходит молодость, а с возрастом остановить процессы старения становится все труднее. Постепенно кожа теряет прежнее сияние, появляются морщинки, волосы становятся ломкими и тусклыми.

Но не стоит горевать. Время даст «отсрочку», если в уходовые процедуры добавить пилинги, маски и применение натуральных, природных средств. И масло какао в «списке омоложения» занимает не последнее место.

Описание и особенности состава

Масло какао получают из плодов шоколадных деревьев (Theobrōma cacāo), относящихся к семейству Мальвовых, растущих в тропиках. Плоды-дыни с кожистой скорлупой содержат в мякоти от 30 до 50 семян какао.

Плоды подвергают брожению или ферментации, которая продолжается 10 дней. После этого семена становятся коричневыми и приобретают аромат шоколада. Они на 50% состоят из масел, которые извлекают методом холодного прессования. В результате получается масло (oleum) с кремовым, желтым или коричневым оттенком и ароматом шоколада. Оно плавится при температуре +33…36 0 С (температура нашего тела).

Масло какао обладает свойствами, благодаря которым оно стало настоящей находкой в косметологии. В его составе:

  • «витаминный коктейль»: А, Е, РР, К, группы В;
  • жирные кислоты: стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, лауриновая;
  • минеральный комплекс с фтором, кальцием, железом, магнием, хромом, цинком и другими солями в ставе;
  • алкалоиды кофеин и теофилин;
  • полифенолы;
  • природный антибиотик теобромин.

Все эти компоненты – природный бальзам, способный решить множество проблем сухого и возрастного эпидермиса, а также «поработать» над ломкими и тусклыми прядями волос. Полифенолы в сочетании с теобромином и кофеином улучшают микроциркуляцию подкожных капилляров и укрепляют сосуды. За счет этого снимается отечность и улучшается цвет кожи.

На заметку: Покупать масло лучше в магазинах натуральной косметики. Оно должно быть твердой консистенции и кремового оттенка со стойким ароматом какао. Если состав белый и/или жидкий, то это подделка. Обратите внимание на упаковку и срок годности продукта.

Полезные свойства масло какао

Именно в косметологии полезные свойства масла какао раскрываются в полной мере. Оно способно:

  • восстановить тонус дряблой кожи;
  • поддержать тургор клеток (их упругость за счет водного баланса);
  • разгладить мелкие морщинки и уменьшить глубину крупных;
  • повысить влажность эпидермиса;
  • убрать покраснения при раздражении;
  • заживить небольшие повреждения;
  • выровнять тон лица.

Польза какао для лица заметна уже после первой процедуры: эпидермис приобретает мягкость и бархатистость. Регулярное использование «oleum» выравнивает тон кожи, а ее цвет приобретает легкий налет загара.

Применение в косметологии

Масло какао подходит для женщин любого возраста с разным типом кожи. Маски с какао в косметологии решают ряд проблем:

  • они воздействуют на сухую, возрастную кожу;
  • ведут борьбу с выраженными признаками старения;
  • снимают угревую сыпь, убирает прыщи и другие воспаления;
  • снижают тон пигментных пятен;
  • стирают тусклый, бледный оттенок кожи.

Свойства и применение масла какао в косметологии тесно связаны между собой. К уходовым косметическим процедурам направленного действия в салонах красоты относятся борьба с целлюлитом, отечностью, потерей эпидермисом упругости.

На заметку: По мнению врачей-косметологов, какао-масло обладает питательными, увлажняющими и восстанавливающими свойствами. Оно способно вылечить поврежденную кожу.

Масло какао для лица

Многие женщины используют маски из какао после тяжелого рабочего дня, чтобы снять «эффект усталой кожи». Ингредиенты в составе какао-масла тонизируют эпидермис, усиливают циркуляцию крови. Благодаря этому исчезает серый цвет дермы, она становится бархатистой и сияющей. Так стираются следы хронической усталости на лице. Вечерние маски помогают в борьбе с морщинами, омолаживая и освежая.

Какао для кожи лица наносится и в чистом виде. Твердое масло плавится на коже, становится мягким и легко впитывается. «Оleum» применяют в вечернее время или как базу под макияж на чистую кожу лица. Оно действует в смеси с другими природными маслами. Главное, правильно подобрать сочетание. Хорошо снимает отечность и темные круги под глазами. Для этого добавляют несколько капель в крем для глаз.

На заметку: Какао-масло хорошо воздействует на сухую и комбинированную кожу, питая ее. Для жирной кожи его применение нежелательно, так как усиливается деятельность сальных желез.

Масло какао для волос

Состав «oleum» идеально подходит для восстановления тонких, тусклых, ломких, секущихся волос. Оно укрепляет корни, усиливает рост, защищает от неблагоприятных факторов внешней среды, контролирует работу сальных желез.

Для приготовления маски из какао в домашних условиях необходимо:

  • растопить масло до +30 0 С;
  • использовать в чистом виде или составе масок;
  • нанести на проблемные участки прядей;
  • оставить на час, укутав голову полотенцем (можно подогреть феном);
  • промыть уходовым шампунем.

Если волосы тонкие и ломкие, то на расческу наносят немного масла и равномерно распределяют по всей длине волос. При втирании в эпидермис полезно одновременно сделать массаж, что усилит эффект от воздействия природного продукта.

Нюансы применения

Приготовив маску для лица в домашних условиях, следует нанести ее правильно, чтобы воздействие на кожу было действительно эффективным:

  1. Лицо предварительно очистить от загрязнений.
  2. В состав маски вводить качественные, свежие продукты.
  3. Соединять ингредиенты в правильных пропорциях.
  4. Перемешивать до однородной консистенции без комочков.
  5. Наносить специальной кисточкой по массажным линиям.

Обычно время воздействия ограничивается 15-20 минут, после чего маску аккуратно снимают смоченной в теплой воде салфеткой, затем смывают водой и наносят обычное уходовое средство.

Противопоказания

Какао-масло в редких случаях обладает отрицательным воздействием на кожу. Основной момент – это индивидуальная непереносимость.

Есть еще несколько нюансов: «oleum» наносят в чистом виде при морозной, ветреной погоде. Так на поверхности дермы создается защитная пленка. Но если оставить масло на коже на ночь, то возможна утренняя отечность.

Нежелательно использовать природное средство при воспалительных процессах (острые гнойные воспаления) и жирном типе кожи.

Рецепты лучших масок из какао

Вариантов домашних масок довольно много, поэтому каждая представительница прекрасного пола может выбрать для себя подходящий вариант.

Маска для стареющей, увядающей кожи

  • масло виноградных косточек (1 ч.л.);
  • кашица листьев алоэ (1 ч.л.);
  • масло какао (1 ч.л.);
  • эфирное масло иланг-иланга (1-2 капли).

Растапливаем какао-масло на водяной бане и одновременно подогреваем масло косточек винограда. Соединяем все составляющие и хорошо перемешиваем. Наносим на кожу лица толстым слоем и оставляем на 15-20 минут. Затем снимаем влажным ватным диском. Такая маска от морщин с маслом какао действует безотказно.

Маска для сухой кожи

Предназначена для сухой кожи с выраженным шелушением, раздражением или небольшим повреждением дермы от перепадов температур. Замечен положительный эффект при использовании какао порошка для лица.

  • какао порошок (1 ст.л.);
  • сырой желток яйца;
  • масло оливы (1 ч.л.)

В сырой желток добавляем порошок какао, хорошо перемешиваем и вводим масло оливы. Наносим на лицо на 20 минут. Маска хорошо питает кожу, снимая сухость и раздражение.

Читайте также:
Виды какао бобов - структура плода

Маска против пигментации

Возрастные маски используют против пигментации.

  • сок лимона или петрушки (45г);
  • перепелиный желток (1 шт.);
  • какао-масло (1 ч.л.);
  • эфир пачули (2 капли)

Составляющие смешиваем и слегка подогреваем до теплого состояния. Наносим на лицо на час, после чего смываем теплой водой. Кожу смазываем обычным, повседневным кремом.

Использование свойств какао-масла в косметологии и применение профессиональных масок также решает проблемы эпидермиса.

Готовая косметика

Какао-масло используют для приготовления следующих косметических средств:

  • кремов для лица и тела:
  • массажного крема;
  • скрабов;
  • бальзамов для губ.

Косметика из масла какао очень приятна в применении. Она вкусно пахнет, хорошо впитывается и не оставляет на ней жирную пленку.

Заключение

В состав какао-масла входит много полезных компонентов, способных увлажнять, питать и омолаживать кожу. Оно используется как в домашних масках, так и в профессиональных косметических средствах. Это натуральный природный продукт, который эффективно работает, продлевая женщинам красоту и одаривая свежестью.

Масло какао. Лечебные свойства. Применение. Лечение кашля. Противопоказания.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я вам хочу рассказать о масле какао, хочу поделиться своим опытом применения масла какао. Расскажу вам о лечебных свойствах масла какао, а также о противопоказаниях. Возможно кто-то еще не знаком с этим продуктом, поэтому информация окажется для вас ценной и полезной. Масло-какао открыла для себя пару лет назад и очень им довольна.

Как-то пару лет назад зимой моя дочь приболела, у нее был кашель, болело горло. Так вот, я позвонила детской медсестре и спросила ее о том, как можно лечить кашель ребенку. Она мне сказала, что лучшее средство — это молоко с медом и маслом какао. Мы пили теплое молочко с маслом какао и медом, и лечение кашля действительно увенчалось успехом. Ребенку стало легче.

Масло какао очень приятное на вкус, оно пахнет шоколадом. Хорошо смягчает и «смазывает» воспаленное горло. Так что при кашле, масло какао как нельзя лучше подходит для лечения. Но кроме этого у масла какао много лечебных свойств и широкий спектр применения, обо всем об этом я и хочу поговорить более подробно.

Масло какао получают из зерен плодов шоколадного дерева. Масло какао имеет твердую и ломкую консистенцию, с ярким ароматом шоколада. Цвет масла от кремового до светло-желтого цвета. Температура плавления масла какао от 33-37 градусов. При комнатной температуре масло твердое. Но масло тает от соприкосновения с кожей.

Масло какао широко применяют в косметологии, так как оно прекрасно питает, смягчает кожу, одним словом прекрасное средство в уходе за кожей. Также масло какао применяют в парфюмерии и медицине.

Масло какао является основой для некоторых мазей и свечей, а еще оно входит в состав дорогих сортов мыла. Масло какао используют как жировую основу в производстве кондитерских изделий.

Масло какао химический состав. Олеиновая кислота, танины, кофеин, пальминовая и лауриновая кислота, триглицериды, минеральные и дубильные вещества, витамины А, Е, С.

Масло какао. Лечебные свойства

  • Масло какао обладает противовоспалительным свойством.
  • Также масло какао прекрасно заживляет раны, ранки, трещинки. Обладает масло какао регенерирующими свойствами.
  • Присущи маслу какао обволакивающее и противокашлевое свойство.
  • Обладает масло какао обезболивающим лечебным свойством.

Масло какао способствует заживлению ранок, трещин, убирает мелкие морщинки, гусиные лапки и последствия от прыщей. Маслом какао можно смазывать потрескавшиеся губы, подходит для ухода за губами как зимой в холода, так и летом в жару.

Как хранить масло какао.

Я обычно храню масло какао в дверце холодильника. Хранится масло в плотно закрытой таре и в прохладном месте. Масло какао может хранится от 3 и до 5 лет, так как в его составе есть антиоксиданты, которые предотвращают прогорклость масла.

На масле может быть белый налет, как на шоколаде, он допускается, так как масло при этом не теряет своих свойств. Но лучше всего хранить его в холодильнике. И обязательно при покупке масла какао обращайте внимание на дату его изготовления. А также смотрите не косметическое ли масло какао, так как такое в пищу употреблять нельзя. Обычно на коробочке написано.

Где купить масло какао.

Я покупаю масло какао в аптеке, у нас оно продается практически в любой аптеке. Еще мы как-то купили масло какао когда были на выставке цветов. Масло продавалось в плитке. Там продавалось много товаров и различных цветов, в том числе и масло какао. Также я видела его в продаже в магазине, где продают косметику и различные средства по уходу за телом и лицом. Но скорее всего оно будет косметическое. Продается масло в коробочках, в баночках, в плитках, даже в виде губной помады.

Недавно я купила себе масло миндаля, я им очень довольна, приятное, легкое, не оставляет жирных следов на коже. Более подробно о масле миндаля я написала статью на блоге, прочитать описание, применение и мои впечатления можно в статье » Масло миндаля, применение, свойства«. Как и масло какао это одно из моих любимых масел.

Масло какао. Применение. Лечение

Спектр применения масла какао действительно достаточно широк, его применяют в косметологии, в гинекологии, в народной медицине.

Масло какао применяют при простуде, при бронхите, при геморрое, при трещинах губ, пяток. Масло какао обладает смягчающими и обволакивающими свойствами им можно смазывать слизистую оболочку носа перед выходом из дома в период гриппа и простудных заболеваний, чтобы защитить себя от попадания инфекции в организм.

Масло какао от кашля. Рецепты

Масло какао применяют при лечении кашля, бронхита, простуды. Поскольку масло какао практически не имеет противопоказаний и ограничений по возрасту, то его можно применять маленьким детям.

При сухом кашле, при першении в горле масло какао нужно рассасывать во рту около 6 раз в день по кусочку. Примерно размером с горошинку. Масло какао хорошо обволакивает большое горло, смягчает, снимает воспаление. Я сама это средство испробовала на себе, так же как молоко с медом и маслом какао.

При бронхите и кашле можно пить теплое молоко с маслом какао и медом. Если конечно у вас нет аллергии на мед. Обычно я молоко кипячу, наливаю себе или дочке кружку молока, только теплого, добавляю кусочек масла, где-то пол чайной ложки и пару чайных ложек меда. Все перемешиваю и пью в теплом виде. Очень хорошо смягчает горло, устраняет кашель, способствует выздоровлению.

Для деток можно взять четверть плитки шоколада, чайную ложку масла какао и растопить на водяной бане, соединить с 0.5 литром теплого кипяченного молока. И можно давать такое молоко деткам по 1/4 части стакана.

Читайте также:
Напитки из какао бобов - рецепт приготовления

Масло какао в гинекологии.

Чаще всего масло какао применяют при эрозии шейки матки, но только после согласования с врачом. Столовую ложку масла какао растопить на водяной бане, добавить чайную ложку масла облепихи, все смешать. Этим маслом пропитывают тампоны и вводят на ночь во влагалище. Процедуру повторяют каждый день в течение 10 дней.

Маслом какао смазывают трещинки на сосках у кормящих матерей. Масло какао смягчает, ускоряет заживление ранок. К тому же масло какао безопасно как для матери, так и для малыша.

Применяют масло при растяжках на коже, растяжках после родов. Масло используют для массажа.

Масло какао при геморрое и трещинах заднего прохода.

При геморрое можно делать клизмы с отваром ромашки и маслом какао. На 0.5 литра воды одну столовую ложку ромашки, кипятить 10 минут, настоять процедить. Растопить чайную ложку масла какао смешать с отваром ромашки и делать клизмы.

Также утром и вечером рекомендуется вводить в задний проход кусочек масла какао. При трещинах маслом какао смазывают вагинальное отверстие, предварительно растопив масло какао.

Масло какао при сухости губ, рук, при трещинах на руках.

Если ваши губы обветрились под действием ветра или мороза, смазывайте их несколько раз в день маслом какао. Смазывайте также губы на ночь. Масло какао питает, увлажняет, заживляет трещинки на губах. Губы можно смазывать и перед выходом на улицу, причем смазываю губы как детям так и взрослым. Масло какао защитит кожу ваших губ от обветривания, от обморожения. Маслом какао можно смазывать заеды.

Масло какао применяют при сухости рук, при трещинах на пальцах рук. Применяют масло какао при огрубевшей коже на локтях и коленях. Можно просто растопленным маслом смазывать локти, колени, руки, пальца.

Можно применять масло какао смешав его с оливковым маслом. Масло какао предварительно нужно растопить на водяной бане. Этой смесью масел смазываю руки, трещинки на пальцах рук.

Масло какао по уходу за кожей вокруг глаз.

Масло какао используют для кожи вокруг глаз. Масло какао питает, увлажняет, смягчает и способствует разглаживанию морщинок. Масло какао не вызывает покраснения и отеков, поэтому его можно применять в чистом виде. А можно в смеси с другими маслами. Хорошо подойдет масло персика, миндаля, облепихи. Масло какао предварительно нужно растопить и смешать с другим маслом в пропорции 1:2.

Масло какао. Противопоказания

На самом деле, масло продукт безопасный и натуральный. Подходит для применения как детям так и взрослым. Аллергия на масло какао бывает к крайне редких случаях. Противопоказано масло при аллергии или индивидуальной непереносимости продукта.

Я очень люблю масло какао, открыла его для себя не так давно и пользуюсь им при необходимости. Всегда хорошо помогает. К тому же лечебные свойства масла впечатляют. Больше всего масло какао мне нравиться применять от кашля.

Зимой я им смазываю губы, масло очень хорошо смягчает и заживляет. Правда сейчас в холодильнике у меня его не оказалось, закончилось и я еще не успела его купить, просто пока не было надобности. Обязательно куплю масло какао. Я его всегда покупаю в аптеке. Надеюсь, что это масло станет и вашим любимым маслом.

Масло какао

Масло какао – это важнейший продукт для любителей сладкого. Из него готовят качественный шоколад, горячие напитки и термически обработанные десерты. У многих какао-масло вызывает аналогию с шоколадным маслом, которое мы так любили получать к утреннему чаю. Однако продукт из какао представляет собой сгусток жира, окрашенного в желтовато-белый цвет, который источает приятнейший аромат, наполняя им все помещение.

Сфера применения продукта не заканчивается приготовлением кондитерских изделий. Его используют в косметологии, парфюмерии, традиционной и нетрадиционной медицине. Более того, из масла изготавливают суппозитории (обезболивающие и слабительные свечи).

Продукт действительно многогранен и неоднозначен. Давайте разбираться что представляет собой какао-масло и, как оно пригодится современному потребителю?

  • Общая характеристика
  • Химический состав
  • Полезные свойства
  • Использование в медицине
  • Применение в косметологии
  • Использование в кулинарии
  • Как выбрать ингредиент

Общая характеристика

В древности какао считалось продуктом исключительно для богатых слоев населения. Пока аристократия наслаждалась тонким вкусом и жаловалась на заметные нотки горечи, рабочий класс собирал зерна, перетирал их в порошок/масло и ломал голову над спецификой приготовления. Сегодня все намного проще и доступнее. Чтобы позволить, себе какао-масло незачем быть капиталистом. Каждый производитель с радостью предложит неисчерпаемый ассортимент какао-товаров, начиная от настоящего 90% шоколада, заканчивая свечами от боли в животе.

Масло какао – жир, который выжимают из перетертых зерен шоколадного дерева. На вид продукт ничем не отличается от привычного сливочного масла: тот же брусок желтовато-белого оттенка, консистенция которого зависит от температуры окружающей среды (до +25°С сохраняет твердую структуру, а при 33-35°С начинает плавиться). Производят два типа масла: натуральное и дезодорированное. Дезодорированный продукт подвергается дополнительной обработке и используется во всевозможных отраслях в качестве промышленного компонента. Натуральный продукт чаще всего используют в кулинарии в качестве основы для десертов, закусок и основных блюд.

Как получают продукт

Основной источник зерен и, соответственно, масла какао – шоколадное дерево. Это вечнозеленое дерево (род Теоброма), которое произрастает в Южной Африке, а культивируется во всех странах с тропическим климатом.

Исторический факт: название рода Теоброма растениям дал шведский медик и естествоиспытатель Карл Линней, а вот видовой эпитет “какао” корнями уходит в язык ацтеков. В славянской группе языков, чтобы снизить процент заимствований, нарекли растение шоколадным деревом, но современный язык более пластичный и использует общепринятую форму “какао”.

Плоды срывают с деревьев, разделяют пополам и фасуют в специальные емкости. Спустя несколько суток в емкостях начинается процесс ферментации (брожения). В мякоти плодов шоколадного дерева содержится высокая концентрация растительного сахара. Он начинает разлагаться на составляющие компоненты вроде этилового спирта и углекислого газа. Плод начинает “бродить”, температура мякоти увеличивается до 50°С. Примерно за 10 суток семена теряют свою естественную горечь, меняют цвет на более темный и приобретают благородный шоколадный аромат с тонкими, свежими растительными нотками. Бобы просушивают, фасуют в необходимые емкости и доставляют по точкам реализации или для дальнейшей обработки [1] .

Бобы пропускают через специальные прогреваемые фильтры. В этих фильтрах они и превращаются в густую плотную массу, а постоянная высокая температура не дает продукту свернуться или чрезмерно затвердеть. После обработки масло разливают по формам и транспортируют на продажу.

Химический состав [2] [3]

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм обработанных зерен)
Калорийность 884 кКал
Белки 0 г
Жиры 100 г
Углеводы 0 г
Пищевые волокна 0 г
Вода 0,1 г
Читайте также:
Из чего состоит какао порошок? - полезные элементы
Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм необработанных зерен)
Токоферол (Е) 1,8
Филлохинон (К) 24,7
Холин (В4) 0,3
Жиры и жирные кислоты (в граммах из расчета на 100 грамм обработанных зерен)
Насыщенные жиры 59,7
Миристиновая кислота 0,1
Пальминтиновая кислота 25,4
Стеариновая кислота 33,2
Мононенасыщенные жиры 32,9
Пальмитилеиновая кислота 0,2
Олеиновая кислота 32,6
Полиненасыщенные жиры 3
Линолевая кислота 2,8
Омега-3 0,1

Полезные свойства

Воздействие на функции сердца

Теоброма с латинского переводится как “пища богов”. В какао-масле присутствует высокая концентрация теоброминов – нерастворимых кристаллов, полезных для человеческого организма. Еще в древние времена до начала христианского летоисчисления наши предки использовали теобромины для лечения бронхеологичных патологий. Сегодня теобромин широко используется в фармацевтической индустрии и добавляется даже в зубную пасту. Компонент препятствует образованию тромбов, защищает сердечно-сосудистую систему и мозг от спазмов, оказывает мочегонный эффект [4] .

Наши предки любили соединять какао с перцем чили (а не с белым сахаром, как это принято сейчас) и использовать полученную смесь в качестве лекарства от инфекционных и бактериологический болезней. Еще один популярный лекарственный компонент – хлопковое масло. Сорок веков назад его смешивали с маслом какао и лечили все известные болезни, начиная от заболеваний кожи и заканчивая сложными желудочно-кишечными патологиями.

За счет наличия магния, серы и анандамида продукт бодрит и стимулирует выработку эндорфина.

При низком уровне эндорфина человек чувствует себя глубоко несчастным и ощущает необоснованную депрессию на уровне физиологии.

Какао-масло повышает уровень эндорфинов, поднимает дух и настроение, спасает от депрессивных состояний, волнения и тревожности. Подобный эффект на человека оказывает бодрящий кофе. Однако негативных последствий от чрезмерного употребления кофе гораздо больше, нежели положительного эффекта. Более того, доза кофеина в какао не превышает 0,2%, что является значительным преимуществом и для нервной системы, и для физиологического состояния в целом.

Укрепление иммунной системы, зрения, других органов

Несмотря на то, что в сырых зернах содержится большая концентрация антиоксидантов/полезных элементов, переработанное масло также несет в себе львиную долю жизненно необходимых веществ [5] . Продукт пленяет не только терпким вяжущим вкусом, который состоит из нескольких ярких ноток, постепенно сменяющих друг друга. Более значимым преимуществом масла считается:

  • укрепление защитной функции иммунной системы;
  • “чистка” и восстановление дермы;
  • нормализация работы органов зрения [6] .

Мезоамериканские народы использовали какао-бобы в качестве валюты. Это показывает насколько ценным и значимым продуктом наши предки считали шоколадное дерево.

Нормализация кислотно-щелочного баланса

Кислотно-щелочной баланс влияет на состояние человеческого здоровья. Характеристикой этого баланса является водородный показатель – pH:

  • 7,0 – это нейтральная среда;
  • от 0 до 6,9 – кислая среда;
  • от 7,1 до 14,0 – щелочная среда.

Исследования доказывают, что у большинства людей уровень pH смещен в кислотную сторону.

Чтобы узнать свой уровень кислотно-щелочного баланса можно обратиться к доктору либо пройти специальный тест в домашних условиях (можно приобрести в аптеке).

Чем опасно смещение в кислотную сторону? Как утверждает немецкий биохимик и лауреат Нобелевской премии Отто Варбург, только в кислотном организме развиваются болезни, и именно такой организм наиболее подвержен вредным патологическим состояниям.

Избыток кислоты, ровно также как и дефицит, провоцирует болезни. Восстановить кислотно-щелочной баланс можно при помощи специальной терапии. Однако подобное лечение приносит только кратковременный результат и борется с симптоматикой, а не причиной дисбаланса. Чтобы нормировать уровень pH, необходимо соблюдать всего 3 правила: правильно питаться, пить фильтрованную воду, избегать стрессов.

Какао (и продукты из него) относится к категории окисляющих продуктов. Они должны составлять не более 40% ежедневного рациона. Если баланс уже смещен в кислотную сторону, то уровень окисляющих продуктов не должен превышать 20%.

При проблемах с pH не увлекайтесь какаосодержащими продуктами и обязательно пройдите обследование у доктора. Специалист даст базовые рекомендации по питанию и установит допустимые дозировки каждого пищевого компонента.

Использование в медицине

Экстракт масла какао используют для изготовления суппозиториев. Это слабительные и обезболивающие свечи местного применения. Экстракт также применяется в средствах для регенерации кожного покрова: он помогает дерме быстрее восстановиться и создает специальную пленку, которая мешает патогенной микрофлоре развиваться.

Продукт используют для лечения:

  • простудных заболеваний;
  • инфекционных поражений кожного покрова;
  • чрезмерной сухости кожи и слизистых;
  • патологий органов дыхания;
  • регуляции уровня холестерина в крови (за счет жирных кислот) [7] .

Применение в косметологии

Степень лекарственного эффекта масла находится где-то посередине между неочищенными зернами и какао-порошком. Ароматный растительный жир, помимо медицинских и кулинарных характеристик, находит применение и в косметологии. Продукт улучшает циркуляцию крови, ускоряет регенерацию дермы, способствует ее глубокому питанию и насыщению [8] .

Однако широкий спектр действия какао-масла благоприятен не для всех. Начнем с понятия комедогенности.

Комедогенность – это степень воздействия косметического средства на кожу. Он показывает, насколько тот или иной продукт способен загрязнить, закупорить поры, мешая выводить токсины и вредные вещества через кожный покров.

Дерматолог Джеймс Е. Фултон создал специальный список, в который внес пищевые продукты по степени комедогенности. На первых позициях (т.е. среди наиболее комедогенных компонентов) оказалось какао-масло. Продукт может спровоцировать так называемое косметическое акне у обладателей жирной или комбинированной кожи, склонной к высыпаниям [9] .

Что нужно знать об использовании масла в средствах по уходу:

  1. Продукт допустимо вводить только в косметику, предназначенную для сухой и нормальной кожи.
  2. Людям с жирной/комбинированной кожей можно использовать его для ухода за лицом или волосами.
  3. Пациентам с акне запрещено использовать растительные компоненты для ухода. Терапевтический курс предусматривает особые косметические средства и комплекс процедур на время лечения.
  4. Покупайте уже разбавленные косметические средства с полным комплексом по уходу. Чистое какао-масло может чрезмерно забить поры и ухудшить нынешнее состояние кожи.
  5. При неблагоприятной реакции организма (сыпь, боль, головокружение, повышение температуры) прекратите использование средств с какао и обратитесь к дерматологу.
  6. Всегда обращайте внимание на состав. Чем дальше комедогенный продукт в списке ингредиентов, тем ниже его способность забить поры и ухудшить текущее состояние дермы.

Использование в кулинарии

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Из какао-масла делают самую любимую и продающуюся сладость в мире – шоколад. Масло растапливают на водяной бане, смешивают с кэробом/сахаром/медом/порошком какао/орехами/пряными специями/ванилью/сухофруктами и фасуют в разноцветные упаковки для привлечения покупателей.

При выборе шоколада обязательно проверяйте состав. Недобросовестные производители часто заменяют какао-масло более дешевыми ингредиентами вроде канцерогенного жира или других веществ-заменителей [10] . В качественном, настоящем шоколаде какао-масло должно стоять на одной из первых позиций в составе [11] .

Продукт подходит на роль идеального кондитерского жира: на его основе готовят бисквиты, торты, слоеную выпечку и множество других радостей. В соленых/пряных блюдах какао-масло не является частым гостем. Запах, текстура и свойства продукта подходят исключительно для кондитерской промышленности.

Читайте также:
Для чего используют какао масло? - лечебные свойства

Как выбрать ингредиент

Выбирайте наименее обработанное масло, в котором сохранилась максимальная концентрация полезных веществ. Просто посмотрите состав: чем меньше ингредиентов, тем ценнее и качественнее продукт. Стоимость какао незначительно превышает традиционный маргарин или обычное сливочное масло. Не экономьте деньги, а подберите максимально качественный и полезный продукт.

Цвет масла должен быть кремово-желтым, а запах – ярким, насыщенным, с легкой терпкой ноткой. Масло может храниться как в холодильнике, так и на обычных магазинных полках. Способ хранения зависит от производителя и выбранной им емкости/тары.

  1. ↑ Фуд-бренд Cacao Cow. – А что вы знаете о масле какао? Неизвестные факты и полезные свойства.
  2. ↑ U.S. Department of agriculture. – Oil, cocoa butter.
  3. ↑ NutritionValue.org. – Oil, cocoa butter.
  4. ↑ Health website Healthline. – Everything You Need to Know About Cocoa Butter.
  5. ↑ U.S. National library of medicine. – Cocoa and chocolate in human health and disease.
  6. ↑ U.S. National library of medicine. – Effect of cocoa butter and sunflower oil supplementation on performance, immunoglobulin, and antioxidant vitamin status of rats.
  7. ↑ Интернет-ресурс WebMD. – Health benefits of cocoa butter.
  8. ↑ U.S. National library of medicine. – Topical management of striae distensae (stretch marks): prevention and therapy of striae rubrae and albae.
  9. ↑ U.S. National library of medicine. – Double-blind, placebo-controlled study assessing the effect of chocolate consumption in subjects with a history of acne vulgaris.
  10. ↑ Sostav.ru. – Производители шоколада обманывают потребителей.
  11. ↑ Научный журнал «Сорбционные и хроматографические процессы». – Обращенно-фазовая ВЭЖХ в определении подлинности масла какао в составе шоколада.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы .

Общий стаж: 18 лет .

Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков .

Масло какао, его свойства и способы применения!

Год назад в моей жизни появилось какао-масло.

Не скажу, что это было прям таким грандиозным событием, я просто неосознанно купила кусок нерафинированного какао в мыльном магазине, и он у меня лежал без дела несколько месяцев. Потом случай послал мне Маленькую фею (магазин мастера ЯМ), которая распродавала свои косметические материалы, и неожиданно для себя я оказалась обладательницей карнаубского воска и большого количества баночек-помадниц! Я погуглила рецепты в интернете, и быстро сделала 10 баночек бальзама для губ с какао-маслом, один оставила себе, остальные разошлись по подружкам и родственникам. Очень понравился: никаких посторонних запахов, смягчает, не липнет, состав регулирую сама. Маленькой баночки хватило больше, чем на полгода!

Потом у меня случился бартер с одной девушкой, и она, как бы между прочим, спросила, а не умею ли я делать гидрофильные плитки, именно гидрофильные, а не масляные, и не массажные. Я озадачилась. масло какао у меня было, +немного информации, и я сделала-таки плитки! Я была очень собой довольна, так как удачно подобрала формочки-ни у кого таких на Ярмарке не было, и ощущения кожи после их применения – невероятные! в общем, без этой мастерицы я сама бы к плиткам пришла бы нескоро, если б пришла вообще!

Кроме мыловарения, я ещё люблю готовить! Масло какао мне и здесь пригодилось – при темперировании шоколада! Ведь логичнее использовать именно масло какао, когда делаешь ганаш, чем подсолнечное, или кукурузное, как я потом прочитала, все кондитеры так и делают, только пользуются галетами из масла.

  • Галеты удобны для дозирования, плавления
  • Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов
  • Превосходно для повышения текучести шоколада
  • Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр»

Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.

Рецепт кристаллизации шоколада с помощью какао-масла в галетах

Кристализацию можно провести очень просто, если добавить ранее кристаллизованный шоколад к растопленному шоколаду. Для этого можно воспользоваться шоколадом в виде галет. Необходимое количество галет зависит от температуры растопленного шоколада и галет. Когда распущенный шоколад имеет температуру около 40 C, Вам нужно добавить 15-20% галет, имеющих температуру 15-20 C.

  1. Распустите шоколад при температуре 40-45 C в гастроемкости, оборудованной термостатом или микроволновой печи
  2. Установите температуру термостата на 32 C для темного шоколада или на 30 C для белого и молочного шоколада и сразу добавьте от 15 до 20% галет с температурой 20 C
  3. Хорошо перемешайте шоколад до тех пор, пока галеты не растворятся. Если галеты растворились слишком быстро, значит шоколад был слишком теплым. Добавьте еще галет и продолжайте перемешивание.

Этим методом Вы быстро получите шоколад, готовый к работе.

И эти “капельки я недавно испробовала в лечебных целях, от кашля – разводила в горячем молоке 1 ч.л. какао-масла. Нам очень помогло!

Вот так выглядит масло какао в галетах! На этом масле, помимо прочего, можно жарить, стейки, например! (ну, как на любом рафинированном масле).

Ниже-публикация о полезных свойствах какао-масла и простые советы, как его можно использовать. Всё оптом нижеприведённое на себе не пробовала (только от кашля и от мороза), так что впереди ещё много времени для экспериментов! Буду рада, если Вы напишете свои советы, связанные с какао-маслом!

Производство Какао масла и состав

К акао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло – желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22 — 27 С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36 С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса.

Самой значительной и ценной составной частью какао бобов является жир (какао масло).

Для получения какао-масла какао тертое подвергают прессованию на гидравлических прессах.

Отжатое при прессовании какао-масло представляет собой прозрачную жидкость светло-желтого цвета с характерным ароматом какао. Если необходимо удалить резкий запах или привкус и смягчить естественный аромат, какао-масло подвергают дезодорации – обработке паром под вакуумом. При охлаждении какао-масла до температуры ниже 20 °С оно приобретает кристаллическую структуру, становится твердым и хрупким.

Какао-масло часто явлется компонентом различных лечебных средств. Широкое применение находит оно и в косметологии, так как оказывает заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов.

Читайте также:
Как приготовить какао? - самый простой способ приготовить какао

Действие сырого какао-масла на кожу превосходит действие любых известных косметических средств. Напитывая кожу необходимыми жирными кислотами и флаванолами, какао-масло улучшает условия функционирования клеток верхних слоев кожи, оживляет постаревшую кожу, убирает морщины.

При употреблении в пищу какао-масло улучшает состояние сосудов и повышает их эластичность. Также благотворное воздействие оказывается на внутренние слои кожи и подкожной ткани. Живое какао-масло, как и какао-бобы в целом, обладает антиоксидантной активностью, превосходящей любые другие масла в мире.

Выбирайте или готовьте сами лакомства, в которых есть масло какао, и откажитесь от тех, которые содержат гидрогенизованные растительные масла.

Хранить от 0 до +25 С.

Какао-масло, в основном, состоит из триглицеридов жирных кислот (преимущественно, пальмитиновой, стеариновой и олеиновой). К числу отличительных особенностей какао-масла следует отнести способность к продолжительному хранению без проявления признаков прогоркания. Немажущаяся поверхность и легкое таяние шоколада во рту при отсутствии салистости, твердость и хрупкость шоколадной плитки при комнатной температуре обусловлены свойствами какао-масла.

Застывающее какао-масло способно образовывать несколько кристаллических модификаций с неодинаковой устойчивостью, т.е обладает полиморфными свойствами. Для того, чтобы какао-масло в готовых изделиях образовывало наиболее стабильную кристаллическую форму, производители шоколада перед формованием изделий выполняют специальную подготовительную операцию – темперирование шоколадной массы.

Какао-масло – это целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. Применение какао (как тертого, так и масла) способствует регенерации клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами. Свойства масла какао позволяют увлажнять и смягчать кожу любого типа, делать её более нежной и гладкой, поддерживать эластичность и тургор, а также восстанавливать гидролипидный баланс. Благодаря всем этим свойствам, применение какао-масла в косметологии и кулинарии, а тертого какао в кондитерских изделиях, и обрело столь широкую популярность. Прибавьте к этому экологическую чистоту с исключительной натуральностью этого продукта – и получите полный букет достоинств – в виде кускового масла и рифленых плиток какао.

Использование какао-масла в лечебных целях:

1. Бронхит. Недавно проведенные британскими ученными исследования выявили, что такие компоненты какао как теобромин делают какао более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства. Кроме того, эти компоненты, не имеют побочных эффектов, часто встречающихся при применении обычных лекарств от длительно непрекращающегося кашля. Если полчайной ложки такого масла добавить в 100-150 мл. теплого молока, оно не только придаст особый «шоколадный» аромат молоку, но и станет отличным средством от кашля и отхаркивающим средством. А массаж грудной клетки с маслом какао станет незаменимым помощником для улучшения общего состояния и облегчения притока крови к легким при бронхитах.
2. Если малыш застудил горло и не хочет пить лекарства? Приготовьте ему вкусное лекарство – горячий шоколад! Вскипятите 100 мл молока, добавьте 5-10 граммов масла какао, сахар и какао порошок по вкусу. Давать пить теплым, желательно, не есть и не пить пару часов после приема этого напитка.
3. При эпидемиях гриппа и ОРВИ: смазав слизистую оболочку носа маслом какао, Вы дополнительно защитите себя от прямого попадания инфекции: масло какао покрывает слизистую носа и становится дополнительным барьером для вирусов. Такая защита не повредит малышам.
4. При бронхитах для улучшения общего состояния и улучшения притока крови к легким рекомендуется массаж грудной клетки с применением масло какао. Также полезно использовать масло какао для общего массажа.
5. Очень актуально масло какао для тех, у кого проблемы со стулом. Если принимать на ночь одну чайную ложку масла какао в течение трех недель, стул нормализуется.
6. При геморрое: при обострении рекомендуется перед каждым опорожнением кишечника ввести в прямую кишку кусочек нерастопленного масла какао (объемом примерно 1 ч.л.)
7. При эрозии шейки матки: одну чайная ложка масла какао, растопленного на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, промочить этим тампон; применять вагинально 1 раз в день на ночь в течение 14-18 дней.
8. При атеросклерозе: принимать по 0,5 ч. ложки масло какао два раза в день – с утра и вечером за 15 минут до еды. Способствует выведению холестерина из организма, уменьшает образование холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.
9. При хроническом бескаменном холецистите используется в качестве желчегонного средства и для слепого зондирования: 1 ст. ложку масла какао растопить на водяной бане и выпить натощак рано утром. Положить грелку на правую сторону и полежать по 1,5 – 2 часа. Желательно делать эту процедуру 1 раз в неделю, лучше в выходной день.
Мазь с прополисом на основе масла какао: к растопленному на водяной бане маслу какао прибавить измельченный прополис и остудить, непрерывно помешивая. Смесь готовится в пропорции 1/10 (1 часть прополиса на 10 частей масло какао).
10. Можно принимать по 0,5 ст. ложки 3 раза в день через час после еды (при ангинах).
11. Также какао-масло можно использовать для снятия зуда и для обезболивания неглубоких ожогов; при варикозной язве – на зудящие и сухие участки кожи.
12. Помогает при экземе, грибковых поражениях, при трещинах сосков у кормящих матери.

Противопоказание: Нежелательное внутреннее применение масла какао в вечернее время при повышенной возбужденности и нарушении сна.

Использование какао-масла в косметических целях:

В косметике масло какао применяют для омоложении кожи лица и шеи. Масло какао избавит Вас от проблем, связанных с сухостью кожи, благодаря содержанию лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами.

1. Если у Вас сухая кожа, то масло какао можно использовать как крем-масло для кожи. Особенно хорошо это делать на ночь. Вы просто растапливаете в руке небольшой кусочек какао-масла и мажете им кожу.
В морозные ветреные холодные дни применять обычный крем не желательно, потому что вода, которая содержится в креме, охлаждает кожу, что может привести к обморожению. Потому рекомендуется перед выходом на улицу смазывать кожу лица маслом какао и потом немножко припудривать (или промакивать салфеткой). Такая защита необходима уже при температуре 20°С мороза, особенно если предусматривается долговременное пребывание на улице.
Перед выходом летом на улицу, смажьте кожу рук и стоп маслом какао; в этом случае вы защитите их от влияния неблагоприятных факторов – пыли и грязи.
2. Если Вы посещаете бассейн, или собираетесь отдохнуть на юге, Вам необходимо знать, что Ваша кожа останется свежей и бархатной, если перед купанием Вы смажете все тело маслом какао. В бассейне оно уменьшает влияние на кожу хлорированной воды; в южных широтах защищает от неблагоприятного влияния солнечных лучей. Загар будет ровным, кожа не пересушится и останется молодой и здоровой. Важно помнить, что температура плавления масла какао 32 – 34°С, что идеально позволит быстро растопить масло в ладонях рук.
3. При сухости, трещинах на руках, “заусенцах” на пальцах, трещинах и ороговелости кожи ступней, рекомендуется смазывать кожу смесью жидкого меда и подогретого на паровой бане масла какао в ровных количествах. Лучше это делать перед сном на ночь, при условии, что у Вас нет аллергии на мед. В случае аллергии, мед можно заменить оливковым или подсолнечным маслом в тех же пропорциях. Обветренные и сухие губы, трещины в уголках губ у взрослых и детей также пройдут, если помазать их маслом какао; смазывать на ночь или перед выходом на улицу.
4. Для укрепления бровей и ресниц (за счет комплекса витаминов А, Е, Д3 и лецитина (все это входит в состав какао-масла): наносить масло какао на брови и массажировать от переносицы к вискам средними пальцами обеих рук. Хорошо укрепляет брови и ресницы смесь масла какао с ромом (из ч.л. масла и 1 ч.л. рома).
5. Уход за кожей вокруг глаз: очень эффективны масляные компрессы. Надо сложить марлю в 5-6 раз, смочить в теплом масле какао, разогретом на паровой бане, и нанести на лицо. Сверху положить сухую вату и махровое полотенце. Подержать 5-10 минут. Сполоснуть прохладной водой, потом протереть кусочком льда из отвара петрушки (2 ст.л. петрушки на 1 стакан кипятка). Такой компресс также может быть полезным для сухой состаренной кожи лица.
Если у Вас припухлости или темные круги вокруг глаз: вырежьте 2 кусочка плотной ткани нужного размера, смочите растопленным маслом и держите 30-40 минут. Остатки масла снимите салфеткой, кожу протрите льдом.
6. Для смягчения кожи стоп: сделайте содовую ванночку (2 ст. ложки соды на 3 литры воды), после этого необходимо пройтись пемзой по огрубевшим местам. Вытрите ноги досуха и намажьте маслом какао. Сильно огрубевших места на ступнях, а также на коленях и локтях, можно натереть кусочком грейпфрутовую и лимонную кожуры, после этого щедро намазать кожу маслом какао и оставить всасываться на 1 – 1,5 часов. В места наибольшего огрубения рекомендуется втирать масло какао ежедневно в течение 16-18 дней.
7. Для укрепления волос: 2 ст. ложки розмарина залить 1 стаканом кипятка, настаивать 40 минут, отцедить и смешать с 3 ст. ложками растопленного масла какао. Все тщательно перемешать и за 2 часа до мытья нанести на волосы, надеть целлофановый пакет и завязать полотенцем. Смыть шампунем. Процедуру проводить 1-2 раза в неделю. Волосы становятся густыми, эластичными и упругими.
8. Маска для сухой, стареющей и проблемной кожи лица: к измельченной зелени петрушки (2 ст. ложки) добавить 1 ч. ложку масла какао, растопленного на паровой бане. Нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут. Маску смыть прохладной водой.
9. Маска для сухой, обезвоженной, морщинистой кожи лица: 1 желток, 1 ч. ложка жидкого меда, 1ч. ложка растопленного масло какао, 1ч. ложка морковного сока, 10 капель лимонного сока. Все тщательно перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть ватным тампоном теплой водой, протереть кусочком льда.
10. Масло-какао используется, как массажное масло при послеродовых растяжках или после снижения веса. Для достижения лучшего эффекта какао-масло смешивают с маслом жожоба, маслом касторовым и оливковым.

Читайте также:
Технология приготовления какао - готовим какао

Рекомендуется использовать масло какао и во время беременности, чтобы сделать кожу более эластичной, тем самым предотвратить появление растяжек. Имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в составе метилксантина, кофеина, танинов.

Предохраняет кожу от повреждений в зимнее время (обветривание и обморожение), подтягивает кожу всего тела и придает ей упругий здоровый вид.

Масло какао – полезные свойства и применение в косметологии. Рецепты для кожи лица, рук, тела, волос в домашних условия

Масло какао — экзотический, имеющий множество полезных свойств, и просто полезный продукт производится из семян шоколадного дерева — какао бобов. Растет дерево в американских тропиках. На запах напоминает молоко с шоколадными нотками, светло-жёлтого оттенка. В масле отсутствуют какие-либо добавки и помимо приема внутрь, его успешно применяют в косметологии.

Состав и полезные свойства масла какао

Калорийность продукта: 900 ккал на 100 гр.

Состав масла содержит такие вещества:

  • кислоты (стеариновая, лауриновая, олеиновая, арахидоновая, линолевая, пальмитиновая);
  • витамины (A, B, E, C, F);
  • минералы (калий, магний, хром, кальций, йод, цинк, железо);
  • аминокислоты;
  • теобромин.

Масло какао полезно при применении как наружно, так и внутрь

Полезные свойства:

  • повышает защитные силы организма;
  • улучшает кровообращение;
  • даёт тонизирующим эффект;
  • снижает уровень холестерина;
  • укрепляет волосы;
  • борется с мимическими морщинами;
  • часто используется в лечении простудных и вирусных заболеваний;
  • помогает избавиться от растяжек;
  • используется в комплексе при похудении.

Как масло какао применяется в косметологии

Важное составляющее какао бобов – масло какао. На масляной основе изготавливают крема, помады и даже шампуни. Кислоты, содержащейся в масле какао, обладают свойствами, важными по уходу за кожей и телом. Масло какао присутствует во многих косметических средствах.

Обладает омолаживающим эффектом, рекомендовано обезвоженной коже. Хорошо борется с усталостью, избавляет от морщин. Применяя масло какао в домашней косметологии можно готовить крема, средства по уходу за кожей и волосами.

Какое масло какао лучше покупать

Чтобы извлечь из масла максимальную пользу, важно приобрести натур продукт.

Стоит отметить, что существует 2 вида масла:

  • Нерафинированное — считается более натуральным и полезным. Этот вид масла не проходит дополнительной обработки. В нем сохранено максимальное количество полезных веществ. По консистенции густое, имеет шоколадный аромат.
  • Рафинированное масло более мягкое по текстуре и содержит в себе меньше жирных кислот, ведь поддается дополнительной обработке и очистке. Без запаха, белого оттенка. Масло гипоаллергенное и разрешено беременным женщинам.

Рекомендуется приобретать нерафинированное масло. В нем сохранены все полезные свойства и его легко отличить от подделки, нежели рафинированное.

Чтобы купить настоящее масло при выборе стоит придерживаться таких критерий:

  • Запах и цвет. Натуральное не рафинированное масло с лёгким шоколадным ароматом, по цвету бледно-жёлтого оттенка напоминающего белый шоколад;
  • Консистенция. Масло крошится, твердой и плотной текстуры;
  • Цена. Приблизительная стоимость натурального масла какао колеблется от 100 до 200 руб. за 50 г. Не стоит вестись на дешёвую продукцию. У рафинированного масла все наоборот: оно белое, жидкой текстуры и без запаха. Рекомендуется приобретать масло в эколавках, аптеках или в проверенных интернет магазинах.

Масла от Royal forest

Настоящее и качественное масло можно приобрести в компании Royal forest Колумбия.

Фирма производит пищевое не рафинированное масло, которое полезно применять для косметических процедур. Цена ориентировочно 500 руб. За 200 гр.

Масла от бренда «Ароматика»

Неплохо зарекомендовало себя среди конкурентов не рафинированное масло производства «Ароматика».

Состав соответствует необходимым требованиям, имеет твердую текстуру. Также препарат можно употреблять внутрь, что ещё раз указывает на качество данного продукта.

Масло какао «Ароматика» имеет хорошее соотношение цены и качества

Цена колеблется от 100 до 150 руб. за 50 г. Страна производитель: Украина.

Масло от ТМ «Душистый мир»

ТМ «Душистый мир» будет стоять в среднем 700 руб. за 150 гр. Это масло косметическое рафинированное и не подходит для приема внутрь. Прекрасно подойдёт для наружного применения и добавления в маски и крема. Производит Россия.

Масло какао «Душистый мир» можно использовать только для ухода за кожей и волосами

Интересно! Эксперты по качеству утверждают: Не важно, какая фирма-производитель масла. Важно, чтобы продукт соответствовал необходимым стандартам.

Применение для кожи лица

Не многие знают, что для кожи лица очень полезно масло какао. Применение в косметологии продукта какао бобов ценится своей эффективностью в борьбе с усталостью и старением кожи. На масленой основе изготавливают дневные, ночные крема, а также маски. Правильно используя продукт можно быстро добиться ожидаемых результатов. Предлагаем действенные и проверенные рецепты.

Ночной увлажняющий крем

Крем рекомендован для склонной к сухости коже.

Приготовление: Ложку какао масла смешать с 3 ст. ложками оливкового, добавить 1 чайную жожоба.

Все ингредиенты подогреть и остудить. Взбить блендером, добавив пару капель масла сандала. Ночной крем готов к использованию. Наносить перед сном на очищенную кожу. Уже с первых дней использования будет виден положительный результат.

Омолаживающая маска

Рекомендована тем, кто желает сохранить молодость и подтянуть кожу.

Приготовление: Измельчённую блендером петрушку смешать с ложкой кефира и добавить растопленное масло какао — 2 ст. ложки. Благодаря соединению простых и доступных компонентов получается чудо-омолаживающее средство. Нанести на 30 минут, после смыть и наслаждаться приятными ощущениями. Делать не более 3-х масок в неделю.

Питательный крем

Подойдёт для любой кожи. Рекомендовано применять в холодное время года. Ценность состава заключается в том, что в холода кожа нуждается в питании больше, чем в другое время. Крем питает и насыщает витаминами.

Приготовление: Взять по 1 чайной ложке масел шиповника и облепихи, смешать со столовой ложкой тёплого масла какао. Составляющие соединить и добавить по пару капель витамина А и Е. В готовую смесь добавить 1 ст. ложку крема. Наносить по утрам после умывания.

Маска от морщин

Приготовление: В чайную ложку какао масла добавить сырой желток. В отдельной ёмкости смешать сок моркови и мед. Ингредиентов взять по 1 чайной ложке. Все соединить и нанести на предварительно проскрабленую кожу. Держать 15 минут.

Маска с маслом какао питает кожу и предотвращает появление морщин

Делать процедуру необходимо не чаще 3-х раз в неделю.

Применение для кожи тела

Стать обладателем упругой и гладкой кожи тела можно, испытав на себе свойства масла какао. Применение в косметологии данного продукта по уходу за проблемными зонами — очень актуально, особенно в борьбе с так называемой «апельсиновой коркой». Масло какао приведет кожу в тонус и разгладит рельеф.

Во время антицеллюлитного сеанса использование масла какао вместо массажного даёт хороший результат. Средство ведёт борьбу с растяжками, рекомендовано применять при беременности.

Действенные рецепты

Питательный крем для кожи тела

Упругая кожа после использования этого средства обеспечена.

Приготовление: Смешать масло какао и кокоса — по 1 ст. ложке, добавить 3 капли масла лаванды. Наносить ежедневно после душа.

Крем для избавления от растяжек

Подходит беременным в целях профилактики и тем, у кого существует данная проблема. Спустя месяц уже можно оценить первые результаты.

Приготовление: Нужно смешать 30 г растопленного какао масла с 10 г касторового, добавить 5 г жожоба. Ингредиенты соединить, наносить утром и вечером. Хранить состав в темном месте.

Антицеллюлитный крем

Этот крем спасение для тех, у кого апельсиновая корка.

Крем для тела с маслом какао проникает глубоко в кожу, питая и разглаживая её.

Приготовление: Понадобится 30 г пчелиного воска и 4 вида масел. Каждого взять по 30 г: какао, кокоса, оливкового и масло ши. Натереть воск и растопить на водяной бане, поварить 5 минут, остудить, ввести остальные ингредиенты. Полученную смесь взбить. Втирать крем массажными движениями в проблемные зоны 3 раза в неделю на предварительно распаренную кожу тела.

Применение для волос

Хочется выглядеть ухоженно — необходимо много над собой работать. Иногда такой уход приносит отрицательный результат. К примеру, использование фена и средств по укладке волос портит его структуру. Для восстановления здоровья волос масло какао применяют в косметологии в виде масок. Благодаря составу полезных компонентов повреждённые волосы можно восстановить.

Продукт какао бобов — ценный помощник в домашнем уходе за волосами. Его свойства могут помочь решить проблему с секущимися кончиками, а ломким волосам можно придать силу и гладкость.

Систематическое применение масла какао предупредит выпадение волос, и усилит рост. Возможен вариант самостоятельного применения масла, а увеличить эффект можно смешивая другие полезные компоненты.

Важно! Маски необходимо делать на сухие и чистые волосы. Перед использованием масло необходимо подогреть.

Маска для сухих волос

Полезность этой маски в том, что в ней собраны множество витаминов, способных превратить сухие волосы в здоровые, густые и блестящие.

Приготовление состава: Смешать по 3 ст. ложки репейного масла и масла какао. Добавить 3 капли масла грейпфрута. Компоненты соединить и в конце добавить по 4 капли витамина А и Е. После смешивания ингредиентов нанести смесь на чистые волосы, по истечении 2 часов смыть.

Питательная маска для волос

Считается, что маска, в которой присутствует мало какао уже питательная благодаря составу жирных кислот. Восстанавливает повреждённые волосы и насыщает витаминами.

Приготовление: Составляющих взять по 1 ст. ложке. Соединить масла зародышей пшеницы, какао, жожоба с одним желтком. Нанести смесь сначала на корни, втирая в кожу, а далее по всей длине. Хорошо оставлять такую маску на ночь, но если такой возможности нет — достаточно и пару часов. Делать нужно 2 раза в неделю.

Маска для крепости волос

Пользуясь этим рецептом, можно обзавестись сильными, крепкими и блестящими волосами. Для этого понадобиться один раз в неделю уделить 2 часа, а результат заметен уже с первых процедур. Для приготовления рецепта понадобиться время.

Приготовление: Взять по 1 стакану: коньяк, морская соль и мед. Составляющие элементы смешать и поставить в темное место настаиваться на две недели. Спустя пройденное время добавить 100 мл масла какао. Хранить настой в баночке с герметично закрытой крышкой.

Благодаря богатому составу масла какао маска на его основе укрепляет волосы, придаёт им блеск и эластичность

Применять один раз в неделю перед мытьём головы. За пару часов до душа наносить смесь на длину волос, в том числе и корни, после состав необходимо смыть шампунем.

Маска для ускорения роста

Приготовление: Смешать 2 столовые ложки масла какао с 3 столовыми репейного и с 1 касторового. Смесь разогреть и нанести на всю ночь. Рекомендуется делать не более 2 раз в неделю. Интересная особенность полезного масла состоит в том, что применяя его для волос, оно отлично смывается в отличие от других масел. Достаточно одноразового нанесения шампуни, чтобы убрать излишки.

Использование для нежной кожи губ и век

Масло какао для губ

Состав масла какао богат на витамины и натуральные жиры. Присутствующий в составе витамин К часто применяют в косметологии для решения проблем потрескавшихся губ. Нанося пару раз в день на область губ, можно быстро забыть об этой проблеме.

Бальзам с маслом какао станет спасителем для шелушащихся губ

Данный рецепт вернёт коже губ здоровый вид.

Приготовление: Взять по 1 ст. ложке масла какао и зародышей пшеницы смешать с 2 ст. ложками пчелиного воска. Как только крем застынет, можно использовать.

Масло какао для кожи век

Деликатная и нежная область лица — кожа вокруг глаз. Требует ухода и правильного подхода, ведь для этой зоны подходит не каждое масло. Узнав о полезных особенностях можно смело заявить, масло является универсальным средством для всего тела.

Кожа вокруг глаз тонкая и требует бережного обращения. Проникая в кожу, масло пропитывает каждую клетку незаменимыми жирными кислотами. Помогает избавиться от морщин и предотвращает появление новых. Нанося масло на область вокруг глаз, кожа обретает упругость и эластичность.

Как применять: Простой и действенный метод — нанести масло на кожу век и накрыть лицо махровым полотенцем. Держать 20 минут, делать ежедневно перед сном курсом в 3 недели.

Также в борьбе с морщинами будет эффективна такая маска.

Приготовление: Смешать масло какао с облепиховым маслом 1:1 и добавить 5 капель витамина Е. Смесь держать 15 минут, делать 3 раза в неделю.

Особенности применения в чистом виде и в виде главного ингредиента крема

Для ухода за телом можно приобретать готовые средства, в составе которых уже добавлено масло какао. Но существует иной вариант, к примеру, использовать масло в чистом виде. Продукт можно применять вместо увлажняющего и питательного крема, но не на постоянной основе.

Особенности использования масла, как одиночного средства состоят в том, что перед нанесением средства, кожу необходимо очистить.

Процедуры рекомендуется проводить вечером, чтобы масло успело впитаться. Для этого в запасе необходимо иметь около двух часов. А вот, к примеру, добавив масло какао в крем, это позволит использовать его в любое время суток. Средство будет иметь менее жирную текстуру. В комплексе с другими маслами оно даёт намного больший эффект.

Масло какао получило широкое применение в косметологии

Отлично дополняют друг друга, в комплексе по уходу за лицом и телом, масло ши. Используя масла, комбинируя их, позволит добиться шикарных результатов, порой которые достигаются только дорогими косметическими средствами и процедурами. Этот вариант обходится намного удобнее и дешевле.

Меры предосторожности и противопоказания

Рассмотрев полезные стороны применения масла, не следует забывать о мерах предосторожности при его применении. Оно почти не вызывает аллергических реакций, но все же, такие случаи могут быть.

Меры предосторожности при применении какао масла:

  • Сделать тест на переносимость продукта какао бобов. Нанести пару капель средства на запястье и спустя 2 часа оценить состояние кожи. Если не появилось зуда и покраснения, можно смело приступать к косметическим процедурам.
  • Важно приобретать натуральное масло. Не стоит рисковать и покупать дешёвый продукт сомнительного качества. Возможны непредсказуемые результаты.
  • Не использовать вещество, у которого истек срок годности. Важно ознакомиться с противопоказаниями и только тогда наносить состав на кожу.

Противопоказания к применению:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Не рекомендуется использовать людям с жирной кожей.
  • Категорически нельзя употреблять диабетикам, людям с нарушением сна и ожирением.

Как хранить и срок годности

Особых условий для хранения масло не имеет, но стоит помнить, что тает при температуре от 32 градусов. Состав хорошо сохраниться в темном месте при комнатной температуре. Упаковка или другая тара должна быть герметично закрыта. Срок годности масла около 2-х лет. Стоит обратить на это внимание перед покупкой.

Рекомендации по приготовлению и применению

Чтобы получить пользу от применения средства, стоит придерживаться таких рекомендаций:

  • В косметологии условием успешного использования масла какао является очищение кожи перед применением. Очищать кожу нужно не только от косметики, но и от мертвых клеток — использовать скрабы. Таким образом крем сможет глубоко проникнуть и запустить процесс регенерации.
  • Перед применением масло необходимо подогреть до температуры тела.
  • Не стоит использовать масло в чистом виде ежедневно. Все должно быть в меру.

В большей степени периодичность использования масла какао зависит от процедуры. Для масок — приблизительно 2-3 раза в неделю. Процедуры рекомендуется делать курсами по 10 -15 применений, а после необходим перерыв 4 недели. Таким образом можно подлечить кожу и волосы, и одновременно давать возможность организму проявлять свои защитные функции.

Масло какао — универсальное полезное средство в домашней косметологии.

Рекомендуется применять его не только внутрь, но и наружно для продления молодости организма и внешней красоты. Средство не имеет особых противопоказаний, разрешено детям. Натуральный продукт принесет только пользу организму.

При этом, стоит быть внимательным в выборе масла, придерживаться выше представленных рекомендаций. Использование масла какао в домашнем уходе за телом и волосами приносит истинное удовольствие и потрясающий результат.

Видео о применении масла какао в уходе за кожей

Подробный рецепт маски для кожи вокруг глаз на основе масла какао:

Как самостоятельно приготовить увлажняющий крем для лица с маслом какао:

Масло какао — полезные свойства и применение

Основным ингредиентом в изготовлении мировых кондитерских шедевров выступает масло какао бобов. Благодаря ему шоколад из жидкого горячего лакомства превращается в твёрдую плитку и приобрёл тот вид и вкус, который так всех притягивает.

Что такое масло какао?

Натуральный природный жир, в котором отсутствуют какие-либо добавки. Производится из семян какао бобов, растущих на шоколадном дереве, родиной которого является Южная Америка. Относительно новый продукт в истории человечества быстро завоевал признание. Ведь только в начале 19 века, после изобретения пресса, его научились добывать. А ещё позже учёные открыли ценные качества натурального масла какао, которые насчитывают более 300 лечебных и полезных свойств. Не даром шоколадное дерево, открытое ещё в 16 веке, названо «пищей богов». Учёные утверждают: натуральное масло какао бобов творит чудеса с организмом человека. Знания свойств, состава и способов применения продукта весьма интересны и, конечно, пригодятся в ежедневной жизни, т.к. специалисты настоятельно рекомендуют использовать на регулярной основе.

Натуральное масло какао известно своим характерным светло-жёлтым, сливочным цветом, запахом молока с шоколадной ноткой. Обычная текстура продукта твёрдая и хрупкая, легко плавящаяся при температуре выше 32 С. Масло полно и быстро тает, соприкасаясь с телом человека, а также во рту, не оставляя воскового привкуса.

Используется практически во всех сферах пищевой и косметической промышленностях. Масло какао бывает натуральным и дезодорированным. Дезодорированное масло, в отличие от натурального, запаха не имеет, производится другим способом. При очистке, предполагающей применение химикатов, продукт полезные свойства не теряет.

Состав и пищевая ценность масла какао

Какао масло — самый ценный и значимый компонент какао бобов. По сути это смесь жирных кислот. Насыщенные жиры составляют 57-64%, ненасыщенные — 46-33%.

В состав входят:

  • арахидоновая кислота: обеспечивает защиту организма от неблагоприятной флоры и бактерий;
  • стеариновая кислота: отличается сильным смягчающим действием;
  • пальмитиновая и лауриновая и кислоты: обладают увлажняющими и заживляющими свойствами;
  • линолевая кислота: питает волосы и кожу;
  • олеиновая кислота: является сильнейшим антиоксидантом;
  • аминокислоты;
  • витамины А, В, F, С и E;
  • минералы: железо, магний, калий, йод, цинк, кальций, хром и др.;
  • калорийность 900 ккал на 100 г;
  • вещество теобромин — природный антибиотик.

Состав продукта химически стабилен, не подвержен окислительным процессам, способствует продления сроков использования любого продукта, с его использованием.

Содержит вещество фенилтиламин, известное, как любовный наркотик. Фенилтиламин идентичен тому химическому веществу, которое появляется у влюблённого человека. Вот почему шоколад назвали «гормоном счастья». И всё это благодаря какао бобам и его маслу.

Полезные свойства какао масла

  1. Поддерживает работу нервных клеток (вещество теобромин).
  2. Обеспечивает полноценное кровообращение.
  3. Укрепляет иммунитет (витамины А, Е, С).
  4. Помогает справиться с вирусными заболеваниями.
  5. Обладает отхаркивающим свойством.
  6. Имеет свойство обволакивать воспалённые ткани и снимать болевые ощущения.
  7. Положительно воздействует на весь организм. Обладает тонизирующими свойствами. Полезен общий массаж с использованием какао масла
  8. Заживляет раны и ожоги (даже средней тяжести).
  9. Снижает уровень холестерина.
  10. Стимулирует работу головного мозга, повышает умственную активность.
  11. Улучшает эндокринную систему.
  12. Способствует похудению, подавляя аппетит. Применять нужно дозированно, т.к. оно достаточно калорийно.
  13. Лечит геморрой и проблемные трещины заднего прохода. Особенно полезно при обострении заболевания.
  14. Помогает при экземах и грибковых поражениях.
  15. Избавляет от послеродовых растяжек и трещинок на груди при кормлении.
  16. Укрепляет волосы, убирает секущиеся кончики.
  17. Избавляет от мимических морщин. Омолаживает кожу лица и тела.

Применение масла какао в медицине

В группе ценных продуктов растительного происхождения второе место отдано маслу какао бобов (первое — кокосовому маслу). Напомним рекомендацию учёных: применять на постоянной основе. Только в этом случае оно окажет бесспорную и неоценимую помощь нашему организму: в лечении, в питании, в косметологии.

Как использовать масло какао?

Вирусные заболевания.При гриппе и ОРЗ достаточно смазать маслом слизистую ткань пазух носа, что послужит своеобразным барьером для проникновения вирусов в организм. Такое же использование полезно при эпидемиях гриппа, как профилактическое средство, особенно для детей.

Масло какао от кашля.Противовоспалительные и отхаркивающие свойства используются в лечении кашля, бронхитов, пневмонии.

Рецепт: 1/2 ч. ложки масла растопить в стакане горячего молока (на один приём). Напиток применяют при кашле, коклюше, бронхитах лёгкие нуждаются в очистке и дополнительном притоке крови.

Проблемы со стулом.

Рецепт: одну чайную ложку какао масла в течение двух-трёх недель принимать на ночь, как самостоятельно, так и с чаем или молоком. Состояние нормализуется, проблемы уходят.

Рецепт: для достижения лечебного эффекта достаточно 1 чайной ложки масла в твёрдой консистенции ввести в прямую кишку, предварительно придать лекарственному средству форму свечи или карандаша.

Рецепт: 1 ч.л масла растопить на водяной бане, добавить масло облепихи (10 капель). Лечебным средством промочить тампон и использовать вагинально на ночь. Курс лечения — 20 дней.

Рецепт: 1/2 ч.л. масла принимать за 20 минут до еды дважды в день, утром и вечером. Натуральное масло какао выводит холестерин, снижает образование бляшек в сосудах.

Рецепт: на водяной бане растопить столовую ложку масла, принимать рано утром натощак. Лечебное средство используется, как желчегонное средство для слепого зондирования: грелку положить на правый бок, полежать 2 часа. Процедуру повторять один раз в неделю.

Ангина, боль в горле.

Рецепт: масло какао поместить на водную баню, добавить порошок прополиса небольшими порциями, постоянно помешивая. Пропорция — одна часть прополиса к десяти частям масла. Принимать по половине столовой ложки через час после еды.

Обезболивание неглубоких ожогов, снятие зуда, варикозные язвы, экзема, грибковые поражения, трещины на груди у кормящих мам.Способ применения: использовать наружно, аккуратно смазывая поражённые места.

Масло какао бобов — экологически чистое, натуральное, сильнодействующее целительное средство, не имеющее побочных эффектов от длительного применения.Британские учёные выявили, что составляющие ценного продукта (теобромин и др.) делают его более эффективным в лечении, чем обычные лекарства. Практикующими врачами целебным признано молоко с маслом какао. Стакан горячего молока, в который добавлена чайная ложка удивительного масла какао бобов, поможет в лечении ряда заболеваний, поднимет иммунитет, защитит от недугов.

Масло какао в косметологии

Неоспоримым фактом стало использование растительных масел производителями косметических средств. Большое количество исследований свойств какао масла показало, что продукт способен преобразить нашу кожу (особенно обезвоженную, сухую и шелушащуюся) и волосы. Особенно полезным масло какао для кожи становится в холодный осенний и зимний сезон, когда сухой и морозный воздух её обезвоживает. Масло какао бобов для тела эффективно увлажнит и смягчит кожу, глубоко проникнет в клетки, сделает кожу упругой, гладкой, эластичной и насытит питательными веществами.

Масло какао для лица

Продукт можно использовать людям с любым типом кожи. Для обладательниц сухой кожи специалисты советуют наносить прямо на лицо (после очищения), желательно на ночь.

Для комбинированной, нормальной и жирной кожи используется как основа под увлажняющий крем или как самостоятельное средство. Единственного и абсолютного верного варианта применения масла нет. Но есть рекомендация косметологов: масло какао — богатый источник антиоксидантов и смягчающих компонентов. Для повышения водного баланса кожи лица и оптимального увлажнения используйте в тандеме с увлажняющими кремами.

Сухой или комбинированный тип кожи:

  • Скраб для лица: две столовые ложки растопленного масла смешать со столовой ложкой мёда, с двумя ложками овсяных хлопьев и измельчённых грецких орехов. На влажное лицо нанести смесь, массировать лицо несколько минут, затем смыть водой.
  • Питательная маска: 2 ст.л мелко порезанной зелени петрушки смешать с растопленным маслом какао, нанести на лицо, держать 30 минут, затем смыть водой.
  • Смешать столовую ложку масла виноградных косточек, сок алоэ (столовая ложка), растопленное какао масло (чайная ложка). Нанести на лицо на 10-15 минут и затем смыть контрастной водой (тёплой и холодной). Маска прекрасно справляется с увлажнением и омоложением кожи;
  • Маска для лица: масло какао, жидкий мёд, морковный сок (каждого ингредиента — по одной чайной ложке), лимонный сок (10 капель) и 1 желток смешать, нанести аккуратно на лицо на 15 минут. После того, как маска будет смыта, протереть лицо кубиком льда.
  • Крем домашнего приготовление содержит следующие компоненты: миндальное, рапсовое и какао масло, эфирные настойки лаванды и розмарина. Подготовленные составные части крема смешать между собой и выложить в стеклянную баночку, хранить в тёмном месте.
  • Необычная питательная маска: по одной чайной ложке какао масла, сгущённого молока и любого фруктового сока перемешать между собой и нанести на лицо. Выдержав маску 15 минут, смыть водой.

Совет косметолога: продукт универсальный. Не бойтесь использовать его в комбинациях с известными вам лечебными эфирными маслами и целебными травами. Применяйте для омоложения шеи, избавления от «гусиных лапок», тёмных кругов под глазами. Укрепляйте им ресницы и брови.

Масло какао для волос

Укрепить волосы поможет приготовленная маска, в состав которой входят: розмарин (2 ст.л) и растопленное масло какао (3 ст.л). Розмарин предварительно должен настояться 2 часа в горячей воде. Маска наносится на волосы на два часа, накрывается целлофановым пакетом и полотенцем. Рекомендовано использовать лечебную маску 2 раза в неделю.

Маска по уходу за волосами

Ингредиенты: масла какао, репейника, розмарина и имбиря, экстракты лопуха, фиалки, душицы, шиповника, ромашки, календулы, масляной экстракт корня аира, коньяк. Применяется для оздоровительных целей, бережного ухода за волосами, для укрепления корней волос и предотвращения от выпадения. Благодаря смягчающим свойствам какао масла маска обволакивает волосы, не допускает рассечения концов, мгновенно восстанавливает повреждённые волосы. Использовать один-два раза в 7 дней, выдерживая на волосах 2 часа под полиэтиленовой плёнкой и полотенцем.

Масло какао в кулинарии

Продукт является прекрасной добавкой к салатам, кашам, блюдам из морепродуктов, выпечке, приготовлении домашнего шоколада, кремов для тортов, шоколадной глазури, конфет и десертов. Кондитерскую добавку не так просто найти в свободной продаже. Обращайтесь в наш интернет магазин. Приобретайте ценный натуральный продукт и будьте здоровы!

  1. Л. Николайчук, Э. Николайчук, О. Головейко. Целебные растительные масла.
  2. Всё о целебном масле – тыквенном, льняном и не только. РИПОЛ классик (Здоровье и красота)
  3. И. Дубровин. Всё об обычном растительном масле.
  4. Н.Догарева, О. Богатова. Продукты из молочного сырья. Часть 2.
  5. Состав какао-бобов. Центр по вопросам здоровья и питания, 20 ноября 2012
  6. Европейский журнал «Клиническое питание», №5, 2015
  7. В. Селлар. Энциклопедия растительных масел, 2011.

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 17-05-2017

Дата обновления: 29-11-2020

Владелец прав на публикацию: Магазин специй “Делюкс”

Масло какао: свойства и применение

Состав и содержание полезных веществ

Продукт состоит преимущественно из жирных кислот:

  • олеиновая;
  • стеариновая;
  • лауриновая и другие.

Олеиновая кислота составляет 43% состава. Она относится к группе жиров Омега-9 – полезным ненасыщенным жирам, которые снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего».

Помимо жирных кислот, продукт содержит полезные вещества: магний, хром, железо, кальций, йод, танины и кофеин.

Полезные свойства

Благодаря богатому составу масло какао считается уникальным продуктом с широким спектром применения. Его используют в кулинарии, во время косметических и медицинских процедур.

В кулинарии

Масло неизменно является основой шоколада, но также добавляется в крема, помадки, глазурь для придания необходимой густоты. В кулинарии используют два вида: натуральное и дезодорированное. Натуральное обладает нежным шоколадным ароматом, а дезодорированное не имеет запаха.

Кондитеры любят масло за простоту работы: оно плавится при температуре выше 20 градусов, а в твердом состоянии – хрупкое и легко ломается.

Важно помнить, что при нагревании выше 40 градусов полезные вещества разрушаются.

В косметологии

Широкое применение масло какао нашло в косметологии. Его используют как монопродукт или добавляют в крема и другие косметические средства.

Для кожи

Масло увлажняет и питает кожу, повышает ее тонус, разглаживает морщины, повышает эластичность и способствует регенерации клеток. Оно быстро впитывается, не оставляя жирной пленки на теле. Более того, с маслом легко работать: оно тает в руках.

Для лица

Средство используют для лица, особенно зимой, когда кожа нуждается в питании и дополнительной защите. Масло не только помогает устранить шелушения, но и образует невидимую пленочку, которая становится защитным слоем и предотвращает загрязнение кожи, что особенно важно в мегаполисах.

Для волос

Благоприятное действие средство оказывает и на волосы. Оно восстанавливает ломкие и сухие кончики, предотвращая их сечение. На кожу головы его применяют в виде маски из смеси с репейным маслом и витаминов А и Е. Жидкие продукты нагревают на водяной бане, добавляют масло какао и размешивают, пока оно полностью не растворится. Полученную смесь наносят на кожу головы и втирают в течении 5 минут. Маску желательно оставить на ночь, после чего смыть шампунем.

Применение медицине

Масло какао также нашло широкое применение в народной медицине. Оно применяется как дополнительный источник полезных веществ, поэтому не заменяет назначенные врачом лекарства.

При кашле и болях в горле

За раз принимают не больше 1 чайной ложки. Кусочек либо рассасывают, либо добавляют в стакан горячего молока и принимают по 3 раза в день. Масло обволакивает горло, уменьшая боль и способствуя быстрому выздоровлению.

Продукт употребляют не только для лечения уже появившихся симптомов, но и для профилактики, особенно во время эпидемий.

При атеросклерозе

Масло какао снижает уровень «плохо» холестерина, поэтому может применяться в качестве вспомогательного средства. Принимают по половине чайной ложки 2 раза в день перед едой.

Для массажа

Правильный массаж имеет не только косметический, но и лечебный эффект. Эффект от массажа усиливается при правильно подобранном масле. Какао масло считается идеальным для массажа, так как имеет уникальный состав, который благотворно воздействует на организм и кожу, и быстро впитывается.

Противопоказания и возможный вред

Какао масло содержит кофеин, унаследованный из какао бобов, поэтому его не рекомендуют употреблять при бессоннице и проблемах со сном. Однако применение в первой половине дня никак не повлияет на сон ночью.

Также его не рекомендуется употреблять при слишком высоком индексе массы тела, так как, несмотря на способность снижать уровень холестерина, лишний жир может принести вред.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: