Оборудование и аксессуары для кофе

Оборудование и аксессуары для кофе

Кофейные бренды, оборудование для приготовления кофе, аксессуары для изготовления и употребления напитка.

Чат-боты и управление лояльностью в ресторанном бизнесе

Более 5-ти лет Smart Wallet (https://smart-wallet.one/) занимается разработкой и внедрением программ лояльности для разных компаний в ресторанном секторе: от служб доставки до ресторанных холдингов. Технологии не стоят на месте, и за.

Кофемашины Nuova Simonelli

Итальянские кофемашины – эталон для подражания для производителей других стран. Именно в Италии в начале ХХ века началось промышленное производство полуавтоматических и автоматических моделей, предназначенных для.

Турка

Турка представляет собой конический сосуд с сужающимся кверху горлышком, у которого собирается шапка кофейной пены. Эта пена сохраняет вкус напитка, придавая ему насыщенность и аромат. Первыми ценителями бодрящего.

Джезва

Джезва (на турецком Cezve) — это небольшой медный сосуд конусообразной формы с длинной ручкой для варки кофе по-турецки (или кофе по-восточному). Также известна как турка, срджеп, далла, ибрик и раква. Представляет собой.

Митчер

Митчер. Митчер — питчер для мульти-арт с двумя носиками. Пословицы и поговорки Плохому бариста и митчер мешает! Цитаты великих людей Питчер хуй знает для чего! © Руслан.

Демитас

Демитас Демитас (или Демитассе) — буквально — «чашечка, «получашка»;»специальная чашка, преимущественно белого цвета, для приготовления и питья эспрессо, объемом 80 миллилитров. Чаще всего.

Дозатор

Дозатор — часть кофемолки или отдельное устройство, котороя порционно выдает молотый кофе. Обычно диапазон дозировки невелик — от 5 до 10 грамм, встречаются дозаторы с более широким диапазоном. Существует несколько.

Дисперсионный экран

Дисперсионный экран (душ, верхний фильтр) — часть головки группы кофемашины (кофеварки) для равномерного распределения горячей воды по всей поверхности молотого кофе в фильтре холдера (для равномерной.

Капучинатор

Капучинатор (автокапучинатор) — специальное устройство, предназначенное для взбивания молока в молочную пену (для напитков на основе эспрессо: капучино, латте), а также для нагревания и кипячения воды, чая и пр. он.

Группа

Группа кофемашины. Общий вид. Группа кофемашины. Инфографика иллюстрирует распределение участков с разной температурой. Группа (group, пост) — узел кофемашины эспрессо, устройство из которого через верхнее сито.

Декочок

Декочок Ilsa Decorspargi Red Декочок (decochok, англ.) – специальное приспособление, предназначенное для оформления кофейно-молочных напитков: капучино, латте. Декочок используют для нанесения различных рисунков шоколадом или.

Кофемолка

Кофемолка Baratza Encore Кофемолка — аппарат для размалывания кофейных зерен. Бывает двух видов — ручным и электрическим. При использовании ручной кофемолки помол происходит путем вращания ее лезвий при помощи.

Elektra

Elektra — особенный бренд в мире кофемашин. Итальянская компания Elektra s.r.l. выпускает аппараты исключительно премиум-класса, производящие не просто качественные, а эталонные кофейные напитки. Кофемашины этой марки.

Джебена

Джебена Джебена — кофеварка, традиционный керамический сосуд, используемый для приготовления кофе в Эфиопии, Эритрее и других регионах в ходе кофейной церемонии. Обычно джебена (джабена, jebena, jabena) имеет.

Caffitaly

Caffitaly— капсульная система для приготовление кофе эспрессо. Работает в так называемых капсульных кофеварках. Используется производителями многих стран мира. Система Caffitaly Капсульная система Caffitaly применяется в.

Кофемолка, фильтры, зерно: 8 магазинов с кофейным оборудованием

Ручные и электрические кофемолки, переносной эспрессо-мейкер, ароматы для развития обоняния, воронки, гейзерные кофеварки и даже крышка для аэропресса — «Афиша Daily» рассказывает, где купить в Москве, а обжарщик и бариста «Кофемании» Глеб Невейкин — о том, как правильно их выбрать.

Кофемолки

Есть два варианта: первый, который я предпочитаю, попросить в любимой кофейне помолоть зерно с расчетом на неделю или на несколько дней. В Москве огромное количество локальных обжарщиков, среди них несложно найти тех, кому вы будете доверять. Второй вариант — если решили купить кофемолку домой. Есть два вида кофемолок: у одних в центре быстро крутятся железные лопасти. Эти лопасти — не жернова, а измельчители. Измельчают что угодно: кофе, орехи, сахарную пудру делают. Такому механизму невозможно объяснить, какого размера вам нужен кофе: лопасти бьют по стенкам зерна — целлюлозе, крушат ее, поэтому кофе рискует получиться очень невкусным. Самое важное, чтобы у вашей кофемолки были жернова — конические или плоские, с зазором между ними для регулирования помола.

Бумажные и тканевые фильтры

Тканевые фильтры известны в Южной Америке, там их называют носком, действительно, похожи. Уже после первого употребления фильтр красится в цвет кофе и вбирает в себя аромат зерна, то есть как его ни стирать, останется грязным.

Лучше покупать одноразовые фильтры или металлический, мой выбор — одноразовые. Одноразовые бывают двух видов: отбеленные, белого цвета, и серые крафтовые. В белых больше бумажного привкуса, чем в серых фильтрах. По-хорошему, любой бумажный одноразовый фильтр перед завариванием нужно ополоснуть водой и дать ей стечь с бумаги, так во вкусе получится меньше бумаги.

Чайники

Носик у специального чайника напоминает гусиную шею и называется goose — такой же длинный и тонкий. Прикол баристологического чайника в том, что он контролирует весь поток воды. Из обычного электрического чайника на кофейную таблетку выльется водопад, и не получится равномерного пролива. С профессиональным чайником удобно, но для дома это совершенно необязательная вещь, если вы не суперперфекционист.

Джезва или ибрик

Джезва или ибрик, они же турки, — самый древний способ приготовления кофе. Главное — запомните: турка не делится на порции, в ней кофе никак не фильтруется, поэтому заваренный в ней кофе выливается в чашку целиком. Хорошо, чтобы объем вашей чашки равнялся объему джезвы.

Сейчас на рынке масса вариантов турок, но мое личное предпочтение — металлическая, толстостенная, с серебряным покрытием внутри. Soy делают такие, и это удивительная вещь — у их турок хорошая теплопроводность, толстая стенка, покрытая внутри слоем серебра.

Kafema на Маяковской

Один из немногих офлайн-магазинов, да еще в центре города

У сети кофеен из Хабаровска три места в Москве: на Тимирязевской, в бизнес-центре «Норд Хаус» и в центре, недалеко от Маяковской — как раз тут самый большой выбор кофейного оборудования для любителей и профессионалов. Стеллаж занимает две стены, и приспособления на полках упорядочены по группам: темперы, питчеры, коврики, разравниватели для эспрессо-бара. Рядом средства для мытья кофемашины и удаления накипи, чтобы грязная кофемашина не портила вкус кофе.

Для альтернативных способов заваривания продают около шести видов воронок из разных материалов, аэропресс, кемекс, сифон, турки Soy и гейзерные кофеварки — они же Moka. Moka придумали итальянцы — любители небольших, но насыщенных порций кофе. По движению воды способ заваривания в гейзерной кофеварке похож на сифон — высокое давление проталкивает воду вверх, но принцип заваривания другой. На 13–15 граммов зерна в гейзер наливают 150 миллилитров воды — это предельный объем кофеварки, одного заваривания хватает на три чашки эспрессо. Весомый плюс гейзера — за ним не нужно следить: налил, насыпал, поставил, жди.

Под каждое приспособление в Kafema можно найти разные по размеру и форме фильтры: для Hario V60, для иммерсионной воронки Mr. Clever, для сифона, для бонавиты, для кемекса. Кроме бумажных и металлических фильтров на прилавке лежат популярные в Южной Америке многоразовые тканевые фильтры из Японии.

Как выбрать оборудование для кофейни?

  • Какое оборудование нужно для кофейни
  • Основное оборудование для кофейни
  • Способы приобретения оборудования
  • Где купить оборудование для кофейни
  • Вывод

Если вы планируете открыть кофейню, сначала нужно заняться написанием бизнес плана, выбрать дизайн интерьера кофейни и оформить все документы. Заключительный этап — покупка оборудования. В зависимости от формата и размера кофейни понадобится разный список оборудования. В статье мы расскажем о том, какое оборудование нужно для полноценной работы кофейни и где его лучше купить.

Какое оборудование нужно для кофейни

Для начала нужно определиться с меню кофейни, чтобы понять какое оборудование для приготовления кофе понадобится. Например, для того, чтобы готовить фильтр-кофе, нужна специальная фильтр-машина.

Стандартный набор оборудования, который нужен кофейне любого формата:

Фильтр для воды.

Витрины для кофейни (если будут десерты).

ПРРО для кофейни (что такое РРО вы можете узнать детальнее в нашей статье).

Дальше оборудование подбирается под особенности меню и формата кофейни. Если кофейня будет с посадкой, то нужна мебель в зал. А для кофейни с небольшой кухней нужно оборудование для готовки. Часто в кофейнях можно купить сэндвич или круассаны, которые заранее приготовлены, для таких заготовок нужна микроволновая печь или гриль, чтобы можно было подать закуску теплой.

Основное оборудование для кофейни

Возьмем в пример кофейню с несколькими столиками внутри и собственной выпечкой, чтобы посмотреть какое оборудование понадобится и какая его цена.

Кофеварки и кофемашины

Основа кофейни это кофеварка, она приносит большую часть прибыли заведению, поэтому должна быть качественная. Обычно для кофеен выбирают автоматическую или суперавтоматическую кофемашину, они могут готовить до 600 чашек кофе в день. С такой кофемашиной можно готовить эспрессо и разные напитки на его основе.

Для альтернативного кофе, по типу фильтра, понадобится капельная кофеварка. Можно использовать гейзерные кофеварки или френч-пресс — они небольшого объема и подойдут для заваривания пары чашек кофе. Кстати, такие кофемашины можно ставить гостям на столик, чтобы они участвовали в процессе приготовления кофе. Подробнее про выбор кофемашины мы написали в нашей статье.

Средняя стоимость популярных кофеварок для кофейни:

Вид

Производитель

Стоимость

50 000 грн (130 000 руб.)

120 000 грн (317 000 руб.)

12 500 грн (33 000 руб.)

1 000 грн (3 000 руб.)

1500 грн (4 000 руб.)

Кофемолки

В некоторые кофемашины не встроена кофемолка, поэтому ее придется докупить отдельно. Молоть кофе можно в автоматических, полуавтоматических и суперавтоматических кофемашинах. При выборе кофемолки обращайте внимание на производительность помола, она должна быть минимум 10 кг зерна в час. К примеру, можно рассмотреть вариант марки Quamar, ее стоимость будет ориентировочно 12 500 грн (33 000 руб.).

Система фильтрации воды

Вода это основа всех кофейного напитка, поэтому она должна быть качественной, очищенной и не жесткой. Фильтр или смягчитель воды очищает ее от солей и металлов, сохраняет жизнь кофемашине. Популярные модели смягчителей воды: CANATURE — 15 000 грн (40 000 руб.), EcoWater 30 000 грн (80 000 руб.), Atoll 25 000 грн (70 000 руб.).

Миксеры и блендеры

Такое оборудование понадобится, если вы будете что-то готовить в заведении, например, смузи. Или, если у вас будет небольшая кухня, где будут печься десерты. Миксер и блендер обязательно нужен на кухне. Плюс летом можно использовать блендер для помола льда в холодные напитки, например, фраппе. Ориентировочная стоимость миксера 1500 грн (4000 руб.), а блендера 2000 грн (5300 руб.).

Холодильное оборудование

Холодильник нужен для хранения молока, сливок, десертов. Можно выбрать холодильный стол, если есть куда установить рабочую поверхность. Или купить профессиональный холодильник с цифровым термометром. Примерная температура в холодильнике должна быть 10-12 градусов по цельсию, чтобы молоко и другие продукты не портились. Ориентировочная стоимость холодильника 15 000 (40 000 руб), а холодильного стола — 20 000 грн (53 000 руб.).

Посуда и инвентарь

В зависимости от количества посадочных мест нужно рассчитать сколько посуды понадобится. Если у вас четыре столика, то чашек нужно, как минимум, 4-5 на один столик, также с тарелками и приборами. Лучше закупить больше посуды, чтобы был запас, так как посуда может неожиданно разбиться.

Инвентарь для кофейни формата «to go» нужен только в рабочую зону: ложки, кувшины, тарелки, ножи. Для гостей же нужно закупиться одноразовой посудой: стаканчики, крышки, мешалки и держатель для горячих напитков.

Витрины

Витрина нужна для хранения десертов или готовой еды: сэндвичи, круассаны, булочки. Если вы планируете продавать только десерты, то вам подойдет обычная холодильная витрина. Ее стоимость примерно 20 000 грн (55 000 руб.). Для хранения теплой еды нужна тепловая витрина, которая будет поддерживать температуру блюда и не охлаждать его. Стоимость тепловой витрины около 10 000 грн (26 000 руб.).

Стеллажи и разделочные поверхности

Как минимум, стеллажи нужны для хранения зерна, они могут быть заменой витрины, если вы продаете в кофейне зерно упаковками. Другие стеллажи нужны для удобства — хранение посуды, ингредиентов для приготовления кофе и еды. Стоимость одного стеллажа будет примерно 3 000 грн (8 000 руб.).

Не получится работать и без разделочной поверхности. Например, для приготовления лимонада или смузи нужны фрукты и цитрусы. Разрезать торт нужно также на разделочной поверхности. 2-3 разделочных доски будет достаточно.

Оборудование для пекарни

Оборудование для мини-пекарни при кофейне можно оборудовать духовкой, одной или двумя рабочими поверхностями, и мелкой бытовой техникой: кухонный комбайн, миксер, блендер.

Не забывайте о том, что некоторую выпечку можно подогревать, так она будет вкуснее. Для этого можно купить микроволновую печь. Подойдет обычная микроволновка с мощностью 800 Вт, ее стоимость примерно 2 000 грн (5 300 руб.).

Моечное оборудование

Чистота посуды и оборудования это важно, так как это здоровье ваших гостей. Обрабатывать чашки и приборы нужно качественно. Если позволяет бюджет, то можно установить посудомоечную машину, стоимость примерно 10 000 грн (26 000 руб.). Можно обойтись и обычной раковиной, к ней обязательно должна быть подключена горячая вода. Дополнительно для качественной мойки нужны щетки, которые помогают очистить носик кофемашины, достать до дна чашки или графина.

Барная стойка

Должна быть в любой кофейне, только размер ее зависит от размера самой кофейни. Барная стойка это рабочая поверхность для бариста, на ней стоит кофемашина, другое мелкое оборудование и кассовый аппарат. Рассчитать стоимость барной стойки можно в дизайн-проекте кофейни. Вы можете сделать стойку на заказ или найти уже готовую и задекорировать ее.

POS система для кофейни

Лучше выбрать облачное решение, чтобы не перегружать рабочую зону бариста (подробнее о том, как выбрать pos систему в нашей отдельной статье). Понадобится только планшет, принтер для печати чеков и роутер. Дополнительно можно установить денежный ящик. Комплект оборудования для кофейни будет стоить ориентировочно 20 000 грн (50 000 руб.).

Плюс облачной программы для кофейни в том, что не нужно сразу платить огромную сумму за покупку ПО, моноблока и установку сервера в кофейне, вы покупаете лишь оборудование и оплачиваете подписку ежемесячно.

Касса на планшете для кофейни

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.

Мебель для зала и предметы интерьера

Исходя из формата и размера кофейни нужно подобрать мебель: столы, стулья, вешалка для верхней одежды. Столы в кофейнях лучше выбирать небольшие, чтобы создать атмосферу уюта. Дополнительно можно поставить длинный барный стол возле окна.

Способы приобретения оборудования

Профессиональное оборудование для кофейни можно купить новое, а также, если не позволяет бюджет, взять бу или в аренду. Разберем плюсы и минусы каждого варианта покупки.

Покупка нового оборудования. Покупая оборудование в магазине, вы получаете гарантию от производителя и сервисное обслуживание в случае поломки. Это затратно на этапе открытия, так как новое оборудование стоит в разы дороже чем бу. Но такое оборудование проработает дольше без поломок.

Покупка бу оборудования. Можно сэкономить денег при открытии кофейни, купив бу оборудование. Часто магазины, которые продают такое оборудование, дают свою гарантию на него, так как предварительно оборудование приводят в порядок — чинят и очищают. Из минусов то, что запас работы у такого оборудования меньше.

Аренда оборудования для кофейни. Отличный вариант, если найти фирму с хорошими условиями. Вы получаете новое оборудование, за которое платите раз в месяц. Выгоднее выбирать лизинг, так как этот договор позволяет выкупить оборудование после выплаты всей суммы за него. Тут важно ознакомиться со всеми условиями, выбрать качественное оборудование и небольшой процент переплаты.

Список оборудования для кофеен с разной концепцией

Возьмем три самых популярных типа кофеен, чтобы посчитать сколько стоит оборудование для кофейни.

Кофейня с посадкой 50 м²

К примеру, кофейня продает только десерты без своей собственной выпечки. Первое, что нужно обустроить — рабочая зона, в расчет возьмем среднюю стоимость оборудования с хорошей производительностью. По мебели и посуде расчет будет средний, на 5-7 столиков. Итак, что понадобится:

25 АКСЕССУАРОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ НА ALIEXPRESS (ДЛЯ НАСТОЯЩИХ КОФЕМАНОВ!)

Остановитесь на мгновение и почувствуйте самый приятный аромат на свете, аромат своего любимого напитка- кофе. Проверьте уникальные аксессуары для заветной чашечки кофе на Aliexpress.

Ты можешь представить себе начало нового дня без этого ароматного, благоухающего напитка? Нет? Мы тоже! Если собираетесь на работу, на важную встречу или в школу, стоит позаботиться об чашечке ароматного кофе, с утра.
С помощью наших аксессуаров, сможете приготовить самый популярный напиток в мире именно таким способом, какой вы предпочитаете. Выберите свои любимые предметы и станьте настоящим профессиональным бариста!

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ С АЛИЭКСПРЕСС

1. Портативный экспресс для кофе

Цена 3 874,33 руб.

Изготовлен из нержавеющей стали, полуавтоматический экспресс для кофе по привлекательной цене. Простой, элегантный, портативный – доступен в трех цветах. Кофе в этом замечательном приспособлении можно приготовить как из молотого продукта, так и воспользоваться капсулами с растворимым кофе.

2. Кофеварка металлическая

Цена 445,28 руб.

Эта замечательная кофеварка способна, методом давления, выжать из молотого кофе, самый ароматный и вкусный напиток. Отлично готовит любой вид кофе, включая, эспрессо. Есть возможность выбора из 4 вариантов различной емкости.

3. Сосуд для кофе с фильтрами

Цена 822,66 руб.

Процесс приготовления любимого напитка с помощью этого набора, является очень простым и занимает всего 4 – 6 минут. За один раз можно приготовить около 400 мл кофе с чистым, выразительным вкусом.

4. Фильтры бумажные

Цена 835,07 руб.

100 шт природных бумажных фильтров остроконечной формы, для удобства приготовления кофе. Предназначены для конусной кофеварки, размер указан на упаковке.

5. Кофеварка

Цена 1 585,90 руб.

Кофеварка в виде практического чайника для кипячения воды. Прочная конструкция из нержавеющей стали с элементами из пластмассы, емкость 1л.

6. Керамическая чашка для кофе

Цена 410,03 руб.

Оригинальный фарфор, привлекательная расцветка, чашка доступна в 4 вариантах емкости – идеально подходит для кофе и чая. Элегантная позолоченная ручка, придает чашечке еще большего шарма.

7. Металлический сосуд в виде графина.

Цена 609 руб.

Элегантный графин для кофе, удачно выполняет роль турки. Изготовлен из качественного металла. Идеальное решение для тех, кто ценит минимализм.

8. Портативный ручной пресс

Цена 3 267,13 руб

Удобный экспресс для кофе-это идеальное решение для приготовления горячего напитка на работе, в поездке или в путешествии. Небольшие размеры, 18,5×6,6 см, емкости, позволят всегда носить его с собой и приготовить кофе, где бы вы ни находились.

9. Сосуд для подачи кофе

Цена 2 238,81 руб.

Цельный сосуд в форме песочных часов, изготовлен из высококачественного жаропрочного стекла. Роль держателя полностью доверена оригинальному деревянному воротничку на горлышке. Кофепитие с таким замечательным аксессуаром может быть по истине- замечательным. Емкость рассчитана на 6 кофейных чашек.

10. Кнопки для любителей кофе

Цена 48,97 руб.

Идеальный подарок для любителей кофе. Кнопки от бариста отлично подходят в качестве броши для одежды или для сумки.

11. Кружка из двойного стекла

Цена 1 292,75 руб.

Тщательно выполненная кружка пригодится каждому любителю горячего, крепкого кофе. Сосуд с двойной стенкой, для поддержания высокой или низкой температуры напитка, в течение длительного времени.

12. Ручная кофемолка

Цена 632,01 руб.

Эта очень практичная, удобная и к тому же, довольно легкая кофемолка, изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.

13. Фильтр со штативом

Фильтр стальной многоразовый имеет небольшие отверстия, которые пропускают масла,что придает кофе более насыщенный вкус.
Фильтр можно поставить на стакан, кружку, чашку или термосе.

14. Поршневой заварник для кофе

Цена 1 304,50 руб.

Поршневой заварник из нержавеющей стали, представляет собой сосуд, в виде кувшина, имеющий двойные стенки, разделенные между собой слоем воздуха. Стильный, доступен в трех вариантах емкости.

15. Мельница для кофе

Очень практичная, ручная мельница для кофе, обеспечит вас порцией молотого продукта, способного сделать ваш напиток, еще вкуснее. Имеет удобную конструкцию, облегчающую хранение. Легка в использовании, нет проблем в содержании мельницы в чистоте.

16. Конический фильтр

Цена 776,31 руб.

Многоразовый фильтр для кофе, из нержавеющей стали. Содержать фильтр в чистоте легко, достаточно промыть его под проточной водой. Размеры 110x89mm.

17. Кружка для кипячения молока

Цена 696,00 руб.

Кувшин для кипячения молока-это профессиональный сосуд, созданный именно для этой цели. Изготовленный из нержавеющей стали графин, удобной фасонной формы, позволит легко достичь нужной температуры и консистенции молока.

18. Кофемолка ручная с мерками

Цена 639,20 руб.

Ручная мельница для кофе-это незаменимый инструмент на кухне каждого любителя этого вкусного напитка. Кофемолка-это отличное решение для всех, кто любит запах и вкус свеже-смолотого кофе.

19. Кофеварка гейзерная

Цена 633,32 руб.

Такая модель готовит отличный ароматный кофе, гарантируя своему напитку совершенно другой вкус, чем при приготовлении в традиционный способ. Любители кофе, обратите внимание.

20. Кувшин для кипячения молока

Цена 130,59 руб.

Нужный предмет для любителей пить кофе с молоком. Есть возможность выбора нужной вам емкости. Имеется 4 вида кувшинов, с разной емкостью, изготовленных из нержавеющей стали.

21. Стакан для кофе

Цена 198,49 руб.

Стеклянный стакан с двойными стенками, отлично выполняет роль термоса, долго сохранит ваш напиток нужной температуры, горячим или холодным.Стакан имеет современный дизайн, а материал устойчив к царапинам.

22. Кружка Козий Рог

Цена 1 138,01 руб.

Идеальный “золотой рог” как нельзя кстати подойдет для черного напитка богов. Ваш любимый кофе уже никогда не будет холодным, этот мини термос, вам это гарантирует. Доступен в двух цветовых вариантах, объем 230 мл.

23. Кружка- термос ” Объектив

Цена 228,52 руб.

Эта кружка, может быть идеальным подарком для любителя фотографии и не только. Кружка термос в форме объектива камеры, изготовлена из качественного пластика. Высота 12см, объем 500мл. Пить с нее лучше, конечно, чай или другой освежающий напиток.

24. Футболка – But First Coffee

Вы любите пить кофе и это стало одной из жизненных традиций, тогда вам еще приятней будет насладиться любимым напитком в этой стильной футболке, которая расскажет о вас все. Хлопковая футболка доступна в 4 размерах и 3 цветах.

25. Совок для кофе с зажимом

Цена 191,31 руб.

Позволит отмерить порцию кофе или чая. Изготовлен из нержавеющей стали с покрытием золотистого цвета. Длина приспособления 17.5 см, а вместимость- одна порция продукта.

18 аксессуаров для того, чтобы лучше готовить эспрессо

Если вы хотите дома варить замечательное эспрессо, вам понадобится не только хорошая эспрессо-машина и кофейные зерна. На рынке доступно множество аксессуаров, которые помогут приготовить идеальное эспрессо.

Если вы готовы достичь новых высот в приготовлении эспрессо, то опробуйте эти замечательные аксессуары, которые в этом помогут. Когда вы пополните свою коллекцию ими, даже бариста не смогут сравниться с вами по навыкам в варке эспрессо.

Основные аксессуары для эспрессо

Прежде чем приступить к поиску новых инструментов для приготовления эспрессо, вам необходимо точно знать, что на самом деле делают эти инструменты. Вот краткое изложение всего, что вам нужно знать о ваших эспрессо-инструментах:

Темпер

Перед тем, как приготовить эспрессо, кофе тонкого помола должно быть уплотнено так, чтобы через них могла проникать вода. Эта фильтрация важна для эффективного извлечения масел и ароматизаторов в кофе. Темпер — это очень простой инструмент, который позволяют плотно и равномерно уплотнять основу для эспрессо, создавая вкусный эспрессо.

Коврики для тампера

Когда вы трамбуете кофе для эспрессо, вы прикладываете значительное усилие. В связи с этим полезно иметь прочную, мягкую поверхность, чтобы сделать это усилие более плавным и легким. Тамперные маты очень эффективны при решении этой проблемы, большинство из них сделаны из резины, чтобы предотвратить скольжение во время трамбовки.

Чашки для эспрессо

При приготовлении espresso вам понадобятся чашки правильного размера. Как правило, в кофейном сообществе они называются димитасами, в них содержится около 60-90 миллилитров (2-3 жидких унции) эспрессо.

Нок-бокс (Knock Box)

После того, как вы сделаете эспрессо, в портофильтре остается используемый кофе, который вам нужно будет утилизировать. Нок-бокс ёмкость для сбора жмыха с перекладиной посередине. Об эту перекладину стучат портофильтром, очищая его то использованного кофе.

Пенообразователи

Так же, как эспрессо является ключевым компонентом для многих кофейных напитков, молоко также важно. Вспениватели позволяют быстро вспенить молоко, чтобы оно стало сливочным и пенистым. Существует множество вспенивателей, разные формы, от ручных пенообразователей на батарейках до встроенных в эспрессо-машины.

Кувшины

Кувшины для вспенивания молока важны, потому что они как обычные кувшины, но лучше. Они позволяют точно измерить, сколько молока находится в кувшине, и имеют разливной носик, который предназначен для налива молока в вашу чашку, не нарушая пены, образующейся при вспенивании.

Темперы и коврики для них

1. Темпер для кофе Espresso Parts Design Coffee

Популярным выбором среди профессиональных бариста является Espresso Parts. Espresso Parts предлагает широкий выбор темперов, поэтому вы всегда сможете найти тот, который соответствует вашим требованиям. Этот тампер обеспечивает постоянное давление каждый раз при приготовлении эспрессо.

Примерная стоимость: $11.99

2. Темпер для кофе 57.5mm Handle Bean Barista

Этот автоматический темпер из нержавеющей стали позволит вам быстрее приготовить эспрессо. Спрессовывайте кофе в таблетки, чтобы из них можно было извлечь больше вкуса. Тогда вы сможете сварить впечатляющее эспрессо в собственной кухни без помощи бариста.

3. Силиконовый коврик для темпера EP_CTMAT Barista Basics Corner NBR

Этот коврик для темпера сделан из силиконового каучука и пригоден для использования в кулинарии. Он защищен от скольжения и может быть размещен на краю стола. Изделие защитит поверхность от загрязнения. Что касается очистки, коврик можно мыть в посудомоечной машине, так что после окончания варки эспрессо вам не составит труда убрать остатки кофе.

Примерная стоимость: $22.98

Питчеры

4. Кувшин для взбивания молока Update International (EP-12), 340 мл

В этот питчер из нержавеющей стали можно наливать молоко или сливки. Кроме того, он идеально подойдет для взбивания молока для приготовления пышной пенки. Кувшин можно мыть в посудомоечной машине, что облегчает очистку. Он хорошо выглядит внешне, и это отличный вариант для всех, кто хочет научиться делать идеальную молочную пенку.

Примерная стоимость: $7.16

5. Кувшин для взбивания молока из нержавеющей стали

Иногда простейший дизайн – лучше всего. Несмотря на то что в этой модели нет ничего выдающегося, питчер неплохо выглядит и выполняет свои функции, так что вы сможете сделать отличную пенку для эспрессо.

Примерная стоимость: $15.95

6. Кувшин для взбивания молока Motta

Еще один прекрасный питчер из нержавеющей стали. У данной модели есть носик, так что приготовленную молочную пенку вы сможете с легкостью налить в кружку.

Примерная стоимость: $29.93

Вспениватели молока

7. Вспениватель молока Ozeri Deluxe с подставкой и 4 насадками

С этим продуктом от Ozeri Deluxe вы сможете с легкостью создать идеальную молочную пенку всего за 10 секунд. У этого удобного девайса есть и другая функция: его можно использовать как венчик для взбивания яиц. Всего с одним устройством вы сможете приготовить себе замечательный завтрак.

Примерная стоимость: $12.95

8. Ручной электрический вспениватель молока MatchaDNA серебряного цвета

Этот ручной электрический вспениватель молока внешне напоминает венчик, но мощность устройства гораздо выше. С этим молоковзбивателем вы сможете приготовить идеальную пенку, больше не волнуясь о ней при варке эспрессо.

Примерная стоимость: $7.91

9. Вспениватель молока Vktech

Этот красивый насосный вспениватель для молока изготовлен из нержавеющей стали. Им легко пользоваться, а вкусную пенку вы сможете сделать всего за несколько секунд.

Примерная стоимость: $18.91

10. Ручной вспениватель молока и венчик Froth Wizard

С помощью этого ручного венчика можно практически без труда взбить молоко для своего кофе. Пусть это и ручное устройство, пользоваться им легко. Так как этот венчик изготовлен из стали, он не подвержен ржавчине. У модели отличный дизайн и функционал. Если вы предпочитаете взбивать молоко вручную, то этот вспениватель подойдет вам идеально.

Кружки для эспрессо

11. Кружки для эспрессо De’Longhi

Эспрессо нельзя подавать в обычных кружках. В этот набор от De’Longhi входят две чашки с двойными стенками, которые идеально подойдут для эспрессо. Их можно мыть в посудомойке, что облегчает их очистку, и они будут отлично смотреться в руке.

Примерная стоимость: $12.13

12. Чашки для эспрессо Duralex Amalfi изготовлены во Франции, набор из 6 шт

Если вы часто подаете эспрессо у себя дома, то обязательно захотите приобрести эти кофейные чашки от Duralex Amalfi. Кружки, продающиеся в наборах по шесть штук, отлично смотрятся. В них вы сможете в любое время приготовить эспрессо для себя и своих гостей.

Примерная стоимость: $41.96

Нок-боксы

13. Нок-бокс Dreamfarm Grindenstein

Этот продукт от Dreamfarm Grindenstein – идеальный нок-бокс для тех, кто ограничен в пространстве на кухне, но все равно хочет готовить отличное эспрессо. Высота изделия подойдет для любой кухни вне зависимости от ее размеров.

Примерная стоимость: $24.95

14. Нок-бокс для эспрессо

Этот нок-бокс из нержавеющей стали хорошо выполняет свои функции и отлично выглядит. Подставку можно мыть в посудомоечной машине, поэтому очистка легка как никогда.

15. Мини нок-бокс Breville BES001XL

У этого компактного нок-бокса элегантный дизайн. Товар подойдет для тех, у кого мало места на кухне или кому просто нравится готовить эспрессо.

Примерная стоимость: $19.99

Другие аксессуары

16. Кисточка для очистки кофемолки

Очистка приборов для приготовления кофе необыкновенно важна. С помощью этой кисточки вы сможете привести свою кофемолку в порядок и подготовить ее для следующей порции кофейных зерен для эспрессо.

Примерная стоимость: $5.28

17. Средство для очистки эспрессо-машины Urnex Cafiza 566 г

Если вы владеете эспрессо-машиной, то вам точно необходимо приобрести это средство. После использования устройства его требуется очистить. Почему бы не упростить этот процесс, воспользовавшись данным средством, предназначенным специально для эспрессо-машин?

Примерная стоимость: $9.99

18. Кисточка для очистки кофемашины Number-One, с ложечкой, набор из 2 шт

Во всех эспрессо- и кофемашинах есть один общий недостаток – труднодоступные места. Эти кисти предназначены для очистки участков , куда вы просто не сможете дотянуться. Они идеально подойдут для обработки кофемашины, если она еще не остыла.

Примерная стоимость: $9.99

Кто бы мог подумать, что для приготовления эспрессо существует так много интересных аксессуаров? Все вышеописанные предметы помогут вам выйти на новый уровень в этом мастерстве. Вы сможете начать готовить эспрессо, которое переплюнет напитки лучших бариста из местных кофеен.

Аксессуары для кофе

Гейзерная кофеварка, Italco TORINO, 245400, 4 порции, 200 мл

Гейзерная кофеварка, Italco TORINO, 245600, 6 порции, 300 мл

Гейзерная кофеварка, Italco SOFT, 275300, 3 порции, 150 мл

Гейзерная кофеварка, Italco INDUCTION, 227400, 4 порции, 200 мл

Гейзерная кофеварка, Italco MILANO, 220600, 6 порций, 300 мл

Гейзерная кофеварка, Italco SOFT, 275600, 6 порций, 300 мл

Гейзерная кофеварка, Italco EXPRESS, 201300, 3 порции, 150 мл

Гейзерная кофеварка, Italco EXPRESS, 201600, 6 порций, 300 мл

Гейзерная кофеварка, Italco INDUCTION, 227600, 6 порций, 300 мл

Гейзерная кофеварка, Italco MILANO, 220400, 4 порции, 200 мл

Подарочный набор кофе Carraro Brasile 250 г, кофеварка Italco Express

Чайная ложка “Торжество”, 16 см

Турка металло-керамическая “Мадагаскар”, 500 мл

Гейзерная кофеварка Rondell RDA-844, Fiero

Френч-пресс Kamjove TP-480, 1000 мл

Кувшин для приготовления кофе “Пуровер”, 1000 мл

Френч-пресс “Денвер”, 350 мл

Кофейник стеклянный термостойкий с фильтром, 200 мл

Набор, кофейник 200 мл + упаковка молотого кофе Coffee Turca 250 г

Френч-пресс “Джуно”, 600 мл

Френч-пресс Vitax Stafford VX-3018, 600 мл

Френч-пресс Vitax Stafford VX-3017, 350 мл

Френч-пресс Vitax VX-3006, 350 мл

Турка глиняная “Фантазия”, 200 мл

Кофейный набор “Aqua” на 6 персон, 72 мл

Турка глиняная “Малиновый щербет”, 200 мл

Набор, кофейник 400 мл + 2 упаковки зернового кофе Coffee Turca 250 г

Френч-пресс Vitax VX-3003, 350 мл

Турка глиняная “Восточная”, 350 мл

Турка глиняная “Пылающие сердца” кувшин, 250 мл

Турка глиняная “Санкт-Петербург”, 200 мл

Турка глиняная “Восточная”, 200 мл

Френч-пресс Vitax VX-3023, 350 мл

Кофейный набор “Aqua” на 6 персон, 215 мл

Кофемолка «TimA» деревянная, ручная, SL-031

Френч-пресс “Гранат”, 350 мл

Турка медная “Орнамент”, торговая марка «TimA», 0,4 л

Турка медная «TimA», “МОСКВА”, съемная ручка, 420 мл

Кофейник медный “ПРЕСТИЖ” в подарочной коробке, 0,7 л

Турка медная «TimA», “Семейная”, съёмная ручка, 600 мл

Турка медная «ВОСТОЧНАЯ КРАСАВИЦА», «TimA», 400 мл

Турка “Идеальная жена”, «TimA», съемная ручка, 650 мл

  • Помощь
    • Оплата и доставка
    • Как заказать
    • Вопросы и ответы
    • Конфиденциальность
  • О компании
    • О нас
    • Контакты
    • Блог
  • Для бизнеса
    • Для HoReCa
    • Поставщикам
    • Оптовикам
    • Бизнес-подарки

© 2011–2021 г. Все материалы, размещенные на этом ресурсе (текстовые и графические) — принадлежат компании ООО «Власть Идей». Любое незаконное использование без письменного разрешения запрещено. Официальный сайт специализированного онлайн-магазина 101tea.ru.

Вопросы по заказам

Ежедневно с 9 до 21

Доставляем в 1333 города России, Беларуси и Казахстана

Москва Санкт-Петербург Ярославль Воронеж Волгоград Ростов-на-Дону Казань Нижний Новгород Самара Пермь Уфа Екатеринбург Челябинск Красноярск Новосибирск

Минск Гомель Могилёв Витебск Барановичи Брест Бобруйск Гродно Борисов

Алматы Астана Шымкент Павлодар Караганда Актобе Тарас Семей Уральск

Мы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а так же куки (cookie) для вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, вы даёте согласие на использование этих данных.

Оборудование для Кофейни

Оборудование для кофейни подбирается в первую очередь, после составления бизнес-плана. К этому процессу следует подходить профессионально, заранее изучив перечень и разновидности агрегатов. Чтобы кофейня приносила доход, следует вложиться в три группы оборудования:

  • технологическое;
  • офисное;
  • торговое.

Как выбрать полноценное оснащение, и сколько понадобится средств для этого, расскажем в статье.

Технологическое оборудование

В хорошей кофейне ароматные напитки изготавливаются профессионалами с использованием функциональных машин. От качества кофе, его ассортимента и вкуса зависит рейтинг заведения. При этом стоит учесть большую конкуренцию в данной сфере, особенно в крупных мегаполисах. Кофейни там есть, практически в каждом людном месте. Исходя из этого, техника для изготовления кофе должна быть хорошей, с большим набором функций.

Кроме большого ассортимента напитков, в кофейнях обычно предлагают посетителям разные вкусности: пирожные, тортики, булочки, сэндвичи. Это привлекает посетителей и помогает повысить доход. Поэтому, открывая дело, надо понимать, что одной кофемашиной обойтись не получится. Понадобится также техника для производства и хранения выпечки. Если, конечно, вы не планируете приобретать у сторонних поставщиков готовую продукцию.

Итак, чтобы оснастить свое заведение, придется купить несколько агрегатов.

Кофемашина

Это основной инструмент для приготовления напитков. Принцип работы заключается в обработке паром и вываривании кофейного сырья. От производительности кофемашины зависит размер прибыли. Изготовители предлагают большое разнообразие моделей, поэтому не просвещенным покупателям легко запутаться. Обращать внимание следует на современные, известные марки кофемашин с большим набором функций. Лучше приобрести технику дороже и работать спокойно, чем периодически вызывать мастеров по обслуживанию. Вот несколько лучших марок:

  1. Futurmat Rimini. Прибор с высокой скоростью приготовления и надежными техническими характеристиками. Позволяет установить чашу высотой 96 мм. В комплекте имеет два холдера. Модель отлично подходит для бизнеса из-за своей высокой производительности: объем резервуара 8 литров. Полностью автоматизирована. Пользователю достаточно выбрать программу и загрузить сырье для варки. Цена в пределах 120 000 рублей.
  2. Faema. Машина полуавтоматического типа. Применяется для приготовления разных видов кофе. Крепкий эспрессо, молочный капучино, латте и др. Прибор создан для кофеен, баров, ресторанов. Изготовлен из высококачественных материалов, долговечен и функционален. Пар подается двумя кранами. Полная комплектация. Бойлер емкостью 11 литров. Есть встроенный капучинатор. Стоимость модели около 200 000 рублей.
  3. Franke. Это дорогостоящее профессиональное оборудование. Его цена более 800 000 рублей. Если планируется открывать масштабное заведение с широким выбором напитков, Franke будет идеальным выбором. Отличается высокой производительностью. Может изготавливать 100 разновидностей напитка! В модели встроен холодильник объемом на 5 литров. Современный дисплей с сенсорным типом управления. Приобретая данную машину, можно не тратиться на кофемолку, так она тоже есть в комплектации.
  4. Simonelli. Производитель этого бренда предлагает разные модели: от 100 000 до 200 000 рублей стоимостью. Они различаются комплектациями и габаритами. Наиболее подходящий вариант для бизнеса – Nuova Simonelli. Высокопроизводительный полуавтоматический прибор с функцией подачи пара. Объем резервуара 5 литров.

Для большого бизнеса лучше предпочесть автоматические устройства. У них высокая мощность и производительность. За час такая кофемашина изготавливает 200 порций напитка.

Автоматизированная кофемашина Futumart Rimini Высокопроизводительная кофемашина Franke

Кофемолка

Не менее важный прибор для кофейного заведения. Цельные зерна помещаются в специальный отсек и перемалываются жерновами. Процесс занимает несколько минут. В результате получается сырье, готовое для варки.

Несмотря на то, что функции помола присутствуют в большинстве современных кофемашин, агрегат в заведении просто необходим. Прежде всего, для того, чтобы увеличить объемы и скорость изготовления напитков. Для кофейни следует выбирать кофемолку промышленного типа. Лучше всего, если она будет соответствовать объему и типу кофеварки.

Устройство для помола должно быть оснащено измельчителем зерна, чтобы получался качественный эспрессо. И предпочитайте модели с датчиками влажности. Это необходимо для высокого качества перемалываемых зерен. Отличными приобретениями для бизнеса могут стать следующие модели кофемолок:

  1. Simonelli Nuova. Удобный современный агрегат с привлекательным дизайном. Может составить отличный набор с кофемашиной этого же бренда. Винт, заставляющий двигаться жернова можно регулировать, если требуется помол разного размера. В модели есть система, защищающая двигатель, что увеличивает срок эксплуатации машины. Двигатель электрический, с большой мощностью. Низкий уровень шума. За секунду выводит 6 доз готовых зерен. За час получается около 4 кг. Стоимость агрегата от 15 000 рублей.
  2. Fiorenzato. Очень популярная модель в области кофейного производства. Быстрая, легкая в управлении. Способна работать несколько часов без перерыва. При большом потоке клиентов это лучший вариант кофемолки. Перемалывает равномерно, работает почти бесшумно, потребляет мало энергии. Что очень ценится владельцами бизнеса. Есть функция регулировки порций зерен. Современный сенсорный экран для удобного управления. За 4 секунды перемалывает 18 грамм зерен. Вмещает в отсек 1,5 кг. сырья. Цена 55 000 рублей.

Кофемолка Simonelli Nuova за час перемалывает 4 кг зерен кофе Быстрая и удобная кофемолка Fiorenzato, перемалывающая 18 грамм зерна за 4 секунды

Смягчитель воды

Тоже необходимое оборудование для кофейни. Вода низкого качества сильно снижает сроки эксплуатации технического оборудования и характерные показатели готового продукта. Конечно, водопроводную воду грамотные бизнесмены использовать не станут. Ее необходимо не только фильтровать, но и смягчать. Смягчитель убирает из воды тяжелые соли и металлы. Она заливается в емкость и пропускается через фильтрующую систему. Благодаря этому получается вкусный и безвредный кофе. Отметим популярные варианты смягчителей:

  1. EcoWater. Работает по химическому принципу и смягчает холодную воду. Смягчитель данного типа подключается к водопроводной системе. В комплекте есть фильтрующий элемент. Перерабатывает 45 литров воды за минуту. Прибор самоочищающийся, что очень ценится потребителями. Прочный корпус, не подвергающийся коррозии. Прослужит несколько лет без перебоев в работе. Цена такого оборудования от 150 000 рублей.
  2. Atoll. Экономичная промышленная система умягчения воды. В процессе работы используется специальный дозированный реагент. Требует мало электроэнергии. Работает быстро и качественно. Стоит смягчитель более 50 000 рублей.

Для крупной кофейни идеальным решением будет смягчитель первого типа. Он пропускает через себя большой объем воды за котроткий промежуток времени, а значит, процесс варки кофе может быть непрерывным даже в часы-пик.

Если бюджет ограничен, а кофейня планируется не большая, то второй вариант смягчителя вполне справится с возложенными на него функциями. При расширении бизнеса агрегат всегда можно продать и купить более мощный.

Смягчитель воды EcoWater с фильтром в комплекте подключен к водопроводу Экономичный смягчитель воды Atoll

Оборудование для выпечки

Отдельной группой выделим оборудование для выпечки, так как для кофейни горячие пончики и пирожные – обязательный атрибут. Свежая выпечка привлечет клиентов для длительных посиделок и сделает заведение более универсальным.

Так, для приготовления выпечки необходима конвекционная печь. Если планируете изготавливать выпечку прямо в кафе, без такой печи ничего не получится. Современные варианты оборудования для выпечки позволяют создавать шедевры кулинарии быстро и качественно. Их стоимость от 36 до 300 тысяч рублей, цена определяется функционалом и объемом выпускаемой продукции. . Популярностью пользуются модели Alfa. Это электрические функциональные устройства, которые позволяют загрузить одновременно от 5 до 15 противней. Несколько режимов работы. Удобная электромеханическая панель для управления.

Вместе с печью приобретают расстоечный шкаф. Как правило, эти два прибора выпускают комплектом. Расстоечный шкаф должен полностью соответствовать объемам конвекционной печи. Он необходим для хранения заготовок для выпечки при оптимальной температуре. Благодаря расстоечному шкафу тесто, ожидающее выпекания, не оседает, держит форму и сохраняет вкусовые качества.

Часто расстоечные шкафы применяют и для незначительного хранения (не более, чем на 12 часов) готовой продукции. Благодаря этому выпечка не подсыхает,остается свежей и мягкой в течение всего рабочего дня в кофейне.

Тестомес – аппарат для замешивания и подготовки теста. Работает автоматизировано: ингредиенты загружаются в специальный отсек, выбирается необходимый режим и скорость смешивания, запускается программа. Через несколько минут получается готовое, качественное тесто. Это здорово экономит время и силы кондитеров. При выборе рекомендуется обратить внимание на марку Viato. Тестомес спирального типа, объемом 20 литров. Выполняет 207 оборотов за минуту и может вымесить 6 кг теста за один раз. Стоимость аппарата от 40 000 рублей.

Кроме основного оборудования для выпечки понадобится промышленный блендер, миксер, просеиватель муки, тестораскатка и тестоделитель, овощерезка и овощечистка, различная посуда и столы для приготовления выпечки. Эти приборы помогают разнообразить выпечку. Они взбивают яйца и сливки, выполняют различные нарезки (блендер) и смешивают ингредиенты, незаменимы в приготовлении кремов и начинки для пирожных. А просеиватель очищает от мусора и пыли не только муку, но и другие сухие продукты: сахарную пудру, какао, крахмал, сухое молоко. Эти агрегаты выступают как дополнительное оборудование, но для полноценной работы кофейни они жизненно необходимы.

Конвекционная печь в комплекте с расстоечным шкафом Промышленные миксеры, блендеры и столы для приготовления выпечки

Офисное оборудование

Для работы администрации кофейни потребуется оборудовать отдельный кабинет или офис. В нем следует разместить следующее:

  1. Офисную мебель: стол, кресло или стул, диван, полки, шкаф. Для комфортного и уютного пребывания сотрудников. А также, для обработки и хранения документации.
  2. Компьютер. Ни один, даже самый малый бизнес, сегодня не обходится без ПК. В компьютер заносится программа для учета, расчетов и т. д.
  3. Принтер. Важен для распечатки, ксерокопирования документов.
  4. Канцелярия: бумага, тетради, ручки, маркеры и т. д.

Торговое оборудование

Для качественного обслуживания посетителей и рекламирования готовой продукции потребуется оснастить торговый зал. Сюда входит:

  1. Прилавок (или барная стойка), где будут приниматься покупатели и рассчитываться за покупку. Здесь же размещают термопот для кипятка, микроволновку, соковыжималку и миксер для молочных коктейлей. Не лишним будет и льдогенератор для охлажденных напитков.
  2. Витрина. Для кафе используются не обычные, а тепловые и холодильные витрины, так как в кофейнях подразумевается продажа дополнительных “вкусностей” к кофе. Сюда относятся быстро портящиеся кремовые продукты, которые должны храниться при определенной температуре. Также нужны стеллажи для хранения продуков на складе или кухне и холодильный шкаф.
  3. Мебель. Посетители кафе обычно сидят за столиками с чашечками напитков. Поэтому, не забываем включить в расходную часть столики и стулья. Их число зависит от масштаба заведения.
  4. Кассовое оборудование, эквайринговый терминал, сканер штрих-кода.

Кроме того, в торговом зале обязательно присутствие кондиционера, особенно в теплый сезон.

Прилавок кофейни с холодильными витринами для хранения выпечки с кремом

Подводя итоги, можно сказать, что открытие кофейни дело стоящее, но требует значительных вложений. И, прежде чем закупать оборудование, необходимо оценить свои силы и дальнейшие возможности. Взвесить все возможные риски, подготовить подробный бизнес-план. При грамотном подходе и выборе хорошего оборудования, все затраты окупятся в течение одного года.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: